ریسالامالتا Ris a la malta

[Hanichef]

یه دسر پرطرفدار و کلاسیک سوئدی هست که شبهای کریسمس و سال نو بیشتر مصرف میشه...چیزی نیست جز همون شیربرنج خودمون با مقادیری خامه و میوه برای گارنیش که معمولا پرتقال هست

در همه دستورات این روال ذکر شده: پودینگ برنجی آماده رو با وانیل و پودر قند مخلوط کرده و در انتها خامه فرم گرفته رو بهش اضافه می کنیم و با میوه (پرتقال فیله شده) سرو می کنیم

من این روش رو بکار بردم:

در انتهای پخت شیربرنج یا همون پودینگ برنجی، خامه صبحانه رو اضافه کردم (بعد از برداشتن از روی حرارت).. که من زیاد نریختم...



توی ظرف که ریختیم با پره های پرتقال شیرین تزیین و سرو می کنیم



کمی دارچین من روش ریختم و بعد پره های پرتقال رو گذاشتم...مزه جالبی بود شیربرنج با پرتقال...توی سرچ هایی که کردم به جای پرتقال خیلی ها از انواع مرباها و میوههای تازه هم استفاده کرده بودن دقیقا عین شیربرنج خودمون...ولی عرفش و معمولش با همین پرتقاله...بهرحال تجربه خوبی بود..البت که جدید نیست و مال یک سال پیشه این عکسا

************************************************** *****

در انتها توجهتون رو به دستور اصلی و عکسهایی از این دسر کلاسیک جلب می کنم

Ris à la Malta är en klassisk efterrätt till jul som är mycket enkel att göra. Godast blir den med hemgjord risgrynsgröt.
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 15 min
Portioner 4 portioner
Ingredienser:

4 dl risgrynsgröt
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
2 st apelsiner

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt
Gör så här:

Blanda risgrynsgröt, florsocker, vaniljsocker.

Vispa grädden och rör ner den till en jämn smet. Smaka gärna av och ta mer socker om du vill ha det.

Skala och skär apelsin i mindre bitar och rör ner dem. Spara gärna några fina bitar att garnera med.

(Vill man göra detta riktigt snyggt och lyxigt så filéar man apelsinen så man får bort allt det vita, jag har inte gjort det.)

Servera! Garnera med några fina apelsinbitar.