|
2010-12-26, 04:38 AM
|
#1 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,124 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
رولت خامه ای - شیرینی تر برشی (دستور خانم طوروسیان)
برای استفاده از تجربیات دوستان روزمنویی تاپیک تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: را نیز مطالعه فرمائید.
 تجربه های شیرین - شیرینی تر برشی کیک رولت ساده - دستور خانم طوروسیان ---------------------------------------------------------------------------------------------------- کیک رولت - رولت خامه ای مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴/۳ پیمانه شکر ۴/۳ پیمانه وانیل ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری فر را روشن و روی ۴۰۰ درجه تنظیم میکنیم. همه مواد را غیر از آرد باهم مخلوط و با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا حجمش دو برابر و رنگش تقریبا سفید شود.بعد ارد را اضافه و با قاشق خوب مخلوط میکنیم.کف سینی را با آلومینیوم چرب شده پوشانده و مواد رو در ان میریزیم و پس از یکنواخت کردن در همه جای سینی ، ان را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم. بعد سینی را از فر بیرون آورده کیک را از آلومینیوم اولی جدا و روی آلمینیوم دیگری گذشته و با خود آلومینیوم رول میکنیم و میگذاریم تا خوب سرد شود. آلومینیوم رو باز کرده و روی کیک رو با خامه فرم گرفته ساده یا طعم دار خوب میپوشونیم و کیک رو اینبار بدون آلومینیوم رول کرده و دریخچال میگذاریم. منبع از مرجان جون
__________________
  
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2012-11-09 انجام شده است علت: افزودن لینک تجربیات شیرین |
|
|
| 101 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Helena* (2012-01-25), 136122 (2014-04-26), 13899 (2015-01-17), 3tare (2012-04-15), Afrodit (2011-02-09), akkar (2011-12-17), Azijam (2012-03-04), bahar2 (2013-01-02), bahar777 (2012-12-16), Bahari (2012-05-05), baran_84 (2012-02-21), bargegol (2012-10-20), Benyamin (2012-12-07), dila (2011-06-13), donya (2013-05-25), elizabeth (2012-10-28), elize (2012-11-16), gole roz (2015-01-11), Hanichef (2013-10-29), Homa2 (2012-02-23), Khaleh Mary (2011-03-01), khanjon (2012-02-25), leili (2012-02-15), luma (2012-10-30), Mahani (2011-02-15), Mahshid (2012-05-26), Mamy ava (2013-10-08), Mandana.N (2014-01-03), mania6370 (2012-10-31), maral juju (2013-05-30), marava (2012-08-21), marie (2015-09-09), marmar11 (2013-03-05), Matiiin (2013-05-21), matin38 (2012-09-25), mayam (2011-12-17), melmel (2013-01-05), Mer3de (2012-07-08), Mitra@ (2013-07-10), myaroosak (2011-09-06), MYLOVE_IMAN (2013-02-27), Narges (2011-03-01), narges0 (2012-06-21), neda (2011-05-31), negar (2011-03-19), nika (2014-11-22), nosrati (2015-02-07), Pari65 (2013-11-19), pooan (2012-11-16), Princess (2011-10-19), Princess_t (2013-09-17), Rana.Y (2012-10-23), rasa (2013-01-10), razieh.p12 (2013-01-17), ROSHAN (2013-12-23), roya* (2014-11-12), RUHY@ (2016-03-15), s1387p (2012-12-23), SAHAR NAAZ (2012-08-21), samagh (2015-03-09), SarahGol (2012-01-16), Sardooneh (2011-02-15), selin (2011-09-17), setayesh66 (2012-04-12), shikamoo (2013-09-08), shirin2 (2011-02-09), SHIVA (2011-10-27), shka6658 (2013-11-14), signorina (2012-10-08), sodabeh (2013-05-21), sogandam (2015-08-21), Somayeh71 (2016-06-21), sorour (2013-12-02), Tasha (2014-07-25), titish khanoom (2015-04-30), فاطیما (2012-01-30), میترا (2011-07-04), مامان زهرا و حسین (2013-01-15), مسافر62 (2013-11-12), نیکی (2011-09-01), ناز بانو (2011-10-13), همراز (2014-12-29), هنرمند (2013-07-08), گلوریا (2015-01-12), Vanilla (2014-10-15), veronika (2012-11-07), victoria (2012-12-27), zahra. (2014-12-17), zara.tgh (2012-04-16), zarii. (2013-11-23), zhale (2013-10-27), آستاره (2012-02-21), آشپزخونه سپیده (2012-09-23), افسانه (2011-09-16), الیکا (2013-05-31), بوژنه (2014-05-24), زهرا23 (2013-11-20), سیندرلا22 (2013-05-27), سپیده مامان امیرعلی (2012-05-14), شبنم 71 (2012-12-16), عسل شمس (2013-09-30) |
|
2010-12-29, 09:40 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,712 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
Re: کیک رولت
دستور رولت رو بتي جوون زحمت كشيدن :-* ولي جون مختصر نوشتن من كاملتر مينويسم :ymhug: بتي جوون خيلي خوشكل شده ؟راحت بود؟راضي بودي؟
كيك رولت مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴/۳ پیمانه (3 بار از بيمانه يك جهارم استفاده كنيد) شکر ۴/۳ پیمانه وانیل ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری همه مواد ( بجز ارد)حتي بيكينك بودر رو توي يه كاسه بريزيد و با همزن سرعت بالا 5 دقيقه بزنيد اينقدري كه حجمش 2 برابر شه و حسابي سفيد شه- حالا ارد را اضافه كنيد خوب هم بزنيد تا ارد مخلوط شود نترسيد بفش نمي خوابه بعد فر رو روي 400 فارنهايت يا 200 سانتيكراد بزاريد مواد رو روي سيني تون كه كفش الومينيوم بهن كرده و با اسبري روغن جرب كرده ايد بريزيد و يكنواختش كنيد بمدت 8 دقيقه بكذاريد طبقه وسط اكر كم بود 2 دقيقه ديكه اضافه كنيد وقتي برداشتيد همانطور كه داغه داغه با الومينيوم يا حوله نم دارلولش كنيد و بزاريد حسابي خنك شه بعد بازش كنيد و خامه لايش بماليد و حداقل 5-6 ساعت بذاريد در يخجال بماند ;  ; ;
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد. |
|
|
|
| 70 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Helena* (2012-01-25), 136122 (2014-04-26), 3tare (2012-04-15), Adriyana (2011-06-10), afarin08 (2011-04-26), akkar (2011-12-17), azarakhsh (2014-04-29), Azijam (2012-03-04), bahar2 (2013-01-02), bahar777 (2012-12-16), Bahari (2012-05-05), baran_84 (2012-02-21), Chef-Sheri (2014-12-13), dila (2011-06-13), donya (2013-05-25), elizabeth (2012-10-28), elize (2012-11-16), gole roz (2015-01-11), Hanichef (2013-10-29), Homa2 (2014-01-13), Khaleh Mary (2011-03-01), khanjon (2012-02-25), leili (2012-02-15), Mahani (2011-02-15), Mahshid (2012-05-26), Mamy ava (2013-10-08), Maneli (2012-01-25), marie (2015-09-09), marmar11 (2013-03-05), mayam (2011-12-17), mehrnaz salmani (2012-11-25), melmel (2013-01-21), Mer3de (2012-07-01), mozafary (2013-07-08), myaroosak (2011-09-06), MYLOVE_IMAN (2015-02-07), Narges (2011-03-01), narges0 (2012-06-21), neda (2011-05-31), negar (2011-03-19), roya* (2015-08-28), s1387p (2012-12-23), samagh (2015-03-09), Sardooneh (2011-02-15), selin (2011-09-17), setayesh66 (2012-04-12), Shady (2012-08-23), SHIVA (2011-10-27), signorina (2012-10-08), sodabeh (2013-05-21), sogandam (2015-08-21), solmaz55 (2014-01-16), Tasha (2014-07-25), فاطمه مهر (2014-05-13), فاطیما (2012-01-30), میترا (2011-07-04), نیکی (2011-09-01), ناز بانو (2011-10-13), همراز (2015-07-15), veronika (2012-11-07), victoria (2012-12-27), zara.tgh (2012-04-16), zarii. (2013-11-23), آستاره (2012-02-21), آشپزخونه سپیده (2012-09-23), افسانه (2011-09-16), حمیده25 (2014-05-25), سیندرلا22 (2013-05-27), شبنم 71 (2012-12-16), عسل شمس (2013-12-11) |
|
2010-12-30, 12:19 AM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,658 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: کیک رولت
این هم رولت‌های که من درست کرده بودم.
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
|
|
|
|
| 46 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Helena* (2012-01-25), 136122 (2014-04-26), 3tare (2012-04-15), Afrodit (2011-02-09), aqua90 (2013-01-27), azarakhsh (2014-04-29), Azijam (2012-03-04), bahar2 (2013-01-02), Bahari (2012-05-05), baran_84 (2012-02-21), bargegol (2012-10-20), elize (2012-11-16), gole roz (2015-01-11), Hanichef (2013-10-29), Homa2 (2012-01-07), Khaleh Mary (2011-03-01), khanjon (2012-02-25), leili (2012-02-15), Mahani (2011-02-15), Mahshid (2012-05-26), Mamy ava (2013-10-08), marie (2015-09-09), marmar11 (2013-03-05), matin38 (2012-09-25), melmel (2013-01-05), Narges (2011-03-01), Neda-V (2011-08-26), RUHY@ (2016-03-15), s1387p (2012-12-23), Sardooneh (2011-02-15), selin (2011-09-17), setayesh66 (2012-06-18), Shady (2012-08-23), shirin2 (2011-02-09), SHIVA (2011-10-27), signorina (2012-10-08), Tara8930 (2013-07-09), میترا (2011-07-04), ناز بانو (2011-10-13), پرند (2012-04-14), veronika (2012-11-07), victoria (2012-12-27), آستاره (2012-02-21), آشپزخونه سپیده (2012-09-23), حمیده25 (2013-11-21), شبنم 71 (2012-12-16) |
|
2010-12-30, 02:11 AM
|
#4 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: norway
ارسالها: 121
تشکر کرده : 6,787
تشکر شده 1,862 بار در 128 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: کیک رولت
اینم رولت من ;
__________________
شاد بودن تنها انتقامی است که می‌توان از زندگی گرفت |
|
|
|
| 44 کاربر زیر از دوست گرامی masi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Helena* (2012-01-25), 136122 (2015-08-21), 3tare (2012-04-15), Afrodit (2011-02-09), anajan (2012-04-19), aqua90 (2013-01-27), azarakhsh (2014-04-29), Azijam (2012-03-04), bahar2 (2013-01-02), Bahari (2012-05-05), Betty (2011-02-27), dila (2011-06-13), elize (2012-11-16), gole roz (2015-01-11), Hanichef (2013-10-29), Khaleh Mary (2011-03-01), khanjon (2012-02-25), leili (2012-02-15), Mahani (2011-02-15), Mahshid (2012-05-26), Mamy ava (2013-10-08), marmar11 (2013-03-05), matin38 (2012-09-25), mehrnaz salmani (2012-11-25), Narges (2011-03-01), narges0 (2012-06-21), Neda-V (2011-08-26), razieh.p12 (2013-01-17), RUHY@ (2016-03-15), s1387p (2012-12-23), Sardooneh (2011-02-15), selin (2011-09-17), shirin2 (2011-02-09), SHIVA (2011-10-27), signorina (2012-10-08), Tara8930 (2013-07-09), فاطیما (2012-01-30), ناز بانو (2011-10-13), پرند (2012-04-14), veronika (2012-11-07), victoria (2012-12-27), آشپزخونه سپیده (2012-09-23), حمیده25 (2013-11-21), شبنم 71 (2012-12-16) |
|
2011-02-09, 07:17 PM
|
#5 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,124 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک رولت
۱۲۰ گرم خامه
یک بسته پودر خامه( مال من که ۷۵ گرمی هست) ۲ قاشق غذا خوری پودر قند. خامه رو چند ساعت ( ۴- ۵ ساعت یا بیشتر ) در یخچال میگذاریم تا خوب سرد بشه. بعد آب خامه رو خالی میکنیم و خود خامه رو با پودر خامه و پودر قند خوب با همزن میزنیم ( ۵ تا ۱۰ دقیقه) تا سفت بشه.بعدتا زمان مصرف در یخچال میگذاریم. البته خامه اینجا که من میگیرم خیلی سفته و سر ۱ دقیقه هم زدن خودش رو میگیره. البته تمام این مراحل با خامه و پودری که اینجا میگیرم هست. دوستان اگر خامه های ایران شل تره یا پودر خامه هاش فرق میکنه لطف کنند اطلاعات دقیقتر رو بدن.
__________________
|
|
|
|
| 23 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-08-21), 3tare (2012-04-15), Azijam (2012-03-04), baran_84 (2012-02-21), elize (2012-11-16), Khaleh Mary (2011-03-01), khanjon (2012-02-25), Mahani (2011-02-15), marie (2015-09-09), miss kiae (2013-08-15), MYLOVE_IMAN (2015-02-07), Narges (2011-03-01), Neda-V (2011-08-26), salana (2015-02-26), Sardooneh (2011-02-15), shirin2 (2011-02-09), signorina (2012-10-08), Tara8930 (2013-07-09), فاطیما (2012-01-30), ناز بانو (2011-10-13), veronika (2012-11-07), zarii. (2013-11-23), شبنم 71 (2012-12-16) |
 |
| کلیدواژه |
| فانتزی, قهوه, مزه, نان, کیک, کیک تولد, کیک خامه ای, گردو, آموزش, ایران, برشی, تر, ترنم, تره, حلوا, خامه, خانم, خدا, داستان, دستور, ذکر, رولت, روزمنو, زیبایی, شير, شیرینی, شب یلدا, طوروسیان, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| رولت خامه اي - شيريني تر برشي (دستور خانم کاوه) | Shirinkam | انواع رولت و کیک های تر | 55 | 2018-03-03 01:54 PM |
| رولت (دستور خانم خرسند) | Tara8930 | انواع رولت و کیک های تر | 12 | 2015-01-26 08:22 AM |
| تجربه های شیرین :: شیرینی ساوارین :: | قاشق چوبی | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 153 | 2013-06-11 09:06 AM |
| تجربه های شیرین :: شیرینی تر برشی :: | Rana.Y | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 84 | 2013-03-28 12:11 PM |
| تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: | Khaleh Mary | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 91 | 2012-07-27 05:08 PM |
|
|
Linear Mode
