|
2011-02-03, 02:55 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,806 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
.gif){kind=icon}
آش آبادان
آش آبادان
مواد لازم : گوشت گوسفندی 500 گرم بلغور گندم 1 لیوان خورده برنج نصف لیوان نخود عدس سبز و لوبیا سفید از هر کدام 150 گرم تره 2 دسته کوچیک پیاز 3 عدد متوسط نمک، فلفل قرمز و سیاه، زردچوبه به مقدار لازم گرد لیمو 3 قاشق مرباخوری ترخان هم دیدم میریزن.ترجیحی گوشت رو با پیاز جدا میپزیم. بعد حبوبات رو بزارین کاملا بپزن بعد از پخت برنج و بلغور رو اضافه کنید برنج و بلغور باید تا حدی پخته بشه که کاملا له له شده باشه تقریبا مثل شله زرد بعد زردچوبه و فلفلها رو اضافه کنید 10 دقیقه بعد تره ها رو که خورد کردین رو و درین مرحله گوشتی رو که کاملا پخته در بیارین و با گوشت کوب بکوبید یا اگه میتونید ریش ریش کنید و به این مواد اضافه کنید. باید دقت کنید که مرتب آش رو هم بزنید چون زود ته میگیره شلعه زیر آش نباید کم باشه باید تقریبا زیاد باشه که حسابی قل قل کنه و دونه های برنج و بلغور رو از هم باز کنه زمانی شلعه زیر آش رو کم کنید که تره ها و نمک رو اضافه کرده باشین یعنی تقریبا مرحله آخره (بعد از پخت کامل برنج و بلغور همراه حبوبات) خب 40 دقیقه بعد از اضافه کردن تره ها و نمک آش آمادست در این مرحله پیازها رو خلالی خورد و سرخ کرده این رو با گرد لیمو امانی رو به پیاز اضافه کنید و توی آش می ریزیم و هم میزنیم 10 دقیقه بعد آش آمادست نوش جان برای روی آش هم به دلخواه میتونید پیاز سرخ شده یا هر چیز دیگه ای استفاده کنید ولی معمولا آش آبادانی رو با پیاز سرخ شده تزئین میکنن و معمولا مزه ی تند و تیزی بهش میدن. منبع:نینی سایت البته با کمی تغییرات خودم |
|
|
| 26 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 10203040 (2013-06-19), Amitida (2012-03-13), Azijam (2012-03-13), ღ.ترنم.ღ (2012-03-13), ChefShadi (2011-04-25), elahe jon (2012-07-07), farzane (2012-02-13), fati-malus (2012-04-08), gp93 (2012-10-28), Hanichef (2013-07-14), Hedieh (2012-03-13), Khaleh Mary (2012-04-18), mana (2012-03-13), marzi.kh (2014-07-14), mitra f (2013-10-13), mozhgan (2012-03-13), Narges (2011-02-03), narges0 (2012-04-19), selin (2011-08-06), shamim90 (2014-02-16), shirin2 (2011-02-03), لاریسا (2014-04-09), نیوشا (2011-02-03), رها62 (2013-02-11), عسل شمس (2013-11-22) |
|
2012-04-18, 12:08 PM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,245
تشکر شده 46,154 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: آش آبادان
............اش ابادان.......................
.gif)
__________________
 چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری. (خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
|
|
|
|
| 12 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
| کلیدواژه |
| لیمو امانی, مزه, آبادان, آش, برنج, حبوبات |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
|
|
Linear Mode
