|
2010-12-25, 03:43 PM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: مشهد
ارسالها: 168
تشکر کرده : 458
تشکر شده 2,589 بار در 197 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پای سیب زمینی - کومپیر
مواد لازم:
سیب زمینی خیلی درشت یک عدد کالباس یا سوسیس نگینی خرد شده 5 قاشق غذا خوری قارچ 6 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 4 قاشق غذا خوری ذرت پخته(یا کنسرو ذرت غیر شیرین) 1 قاشق غذا خوری سر پر پنیر پیتزا بنا به سلیقه مقداری کره 35 گرم سس مایونز (این غذا اغلب با سس مایونز فراوون سرو میشه به طوری که روی سیب زمینی را میپوشونه. به افراد رژیمی یک قاشق مربا خوری سس به اضافه 3 قاشق ماست توصیه میشه) نمک فلفل ادویه کاری زرچوبه طرز تهیه مواد داخل کومپیر قارچ نگینی و فلفل را سرخ کرده و سوسیس و کالباس را به آن افزوده، و در آخر ادویه و کنسرو ذرت را می افزائیم. طرز پخت کومپیر ابتدا سیب زمینی را کاملا شسته و تمیز میکنیم. سیب زمینی را با پوست،داخل فویل آلمینیومی پیچیده و حدود 60 دقیقه در فر داغ با دمای 180 درجه قرار میدهیم. این زمان بر حسب اندازه سیب زمینی متفاوت است.سیب زمینی باید طوری نرم شود که قاشق در آن فرو رود. ولی له نشود و انسجام خود را حفظ کند. بهترین روش برای فهمیدن زمان پخت، این است که هر چند گاه، یک سیخ چوبی را از روی فویل، فرو کنید. اگر درون سیب زمینی فرو رفت ، پخته است. بعد از پخت، اجازه دهید که سیب زمینی سرد شده و خودش را بگیرد.سپس از وسط، یک برش غرضی تا نیمه ،روی سیب زمینی داده تا سیب زمینی مقداری از هم باز شود ولی این برش را تا اخر نمیزنیم .چون باید انتهای سیب زمینی وصل باقی بماند. با یک قاشق چایخوری کوچک، ذره ذره توی سیب زمینی را خالی کرده تا به شکل یک ظرف تو خالی در آید.سپس درون و اطراف سیب زمینی را کره مالیده و کمی هم نمک میپاشیم .مواد داخل سیب زمینی را درونش ریخته و پنیر پیتزا را لابه لای مواد اضافه کنید. مجددا به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید .سپس در اورده و سس مایونز را رویش ریخته، نوش جان کنید. کومپیر غذای کشور ترکیه است. این هم عکس داغ داغ بلافاصله بعد از خروج از فر .البته بدون سس و بدون تزئین. |
|
| 29 کاربر زیر از دوست گرامی dorsaa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 34999 (2012-11-04), Amitida (2012-06-14), Azijam (2012-01-23), bahar2 (2012-10-09), bahar777 (2012-12-07), gole_yakh (2011-10-21), hamraz (2012-06-30), Mahshid (2013-07-16), Maneli (2011-11-30), masi (2011-07-18), mayam (2011-05-31), melmel (2013-05-05), miryam (2011-02-22), neda (2011-04-18), neda_m (2011-04-05), pegah7 (2012-09-11), Princess (2011-06-13), Roham (2012-06-14), signorina (2013-01-15), sorour (2013-12-02), فاطمه مهر (2014-05-11), وستا (2011-06-14), یاسمین ع (2013-04-29), zariattari (2012-12-17), الهام 62 (2012-06-14), بهاره.4013 (2012-02-09), تمشك (2011-07-21), سیندرلا22 (2013-01-30), طلاخانم (2011-04-09) |
|
2012-01-09, 08:12 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 1,199
تشکر کرده : 5,242
تشکر شده 8,631 بار در 1,268 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاي سيب زميني
مواد لازم:
2 عدد سيب زميني بزرگ 200 گرم گوشت بوقلمون بدون چربي چرخ شده 1 عدد پياز كوچك 2 عدد گوجه فرنگي متوسط 2 قاشق غذا خوري ذرت 1 قاشق غذا خوري پوره گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري سس سويا مقداري پنير جدار رنده شده كمي كره كمي شير طرز پخت: سيب زميني ها رو خوب بشوريد و بدون اين كه پوستش رو بگيريد حلقه حلقه كنيد، سپس يه سيخ چوبي از توش رد كنيد و به مدت 15 دقيقه با قدرت 750 بذاريدش داخل مايكروويو، در همين مدت پياز رو خرد كنيد و داخل روغن سرخش كنيد، سپس گوشت رو بريزيد روي پيازها، حالا گوجه فرنگي و پوره گوجه فرنگي و سس سويا و ذرت زو هم بريزيد توي ظرفمون و به مدت 10 دقيقه بذاريد خوب بپزه. وقتي 15 دقيقه سيب زميني ها تموم شد، از توي مايكروويو درش بياريد و كمي توش رو خالي كنيد (سيب زميني ها رو كمي عميق كنيد) و اون سيب زميني هائي رو كه خارج كردين با كمي شير و كره مخلوط كنيد (پوره سيب زميني) حالا از موادمون (مواد گوشتيمون) داخل سيب زميني عميق شدمون ميريزيم و روش يه كم از پوره سيب زمينيمون ميريزيم، در لايه آخر كمي پنير چدار ميريزيم روش و به مدت 5 دقيقه داخل مايكروويو ميذاريم.
__________________
 از تمام لحظه ها، با تو بودن را دوست دارم
|
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی Hedieh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Amitida (2012-01-09), baran78 (2013-10-18), ChefShadi (2012-01-09), elibagheri (2012-01-11), Hanichef (2012-08-27), Honey (2012-01-09), isbooli (2012-11-18), Khaleh Mary (2012-01-09), Mahshid (2012-01-09), mana (2012-01-11), mayam (2012-01-11), Narges (2012-01-09), Sarashpaz-Sepideh (2012-01-09), sarina-kian (2012-01-10), Sepnta (2012-12-19), Soli (2012-10-01), sorour (2013-12-02), یاسمین ع (2013-03-06), zariattari (2012-05-21), دنیا (2012-07-03) |
|
2012-06-09, 09:43 AM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
سیب زمینی شکم پر - جکت پوتیتو (Jacket Potato)
سیب زمینی شکم پر - جکت پوتیتو (Jacket Potato)
 مواد لازم 1 کیلوگرم سیب زمینی مرغ (پخته شده یا تنوری که سلیقه ایه حتی میشه حدفش کرد) 200 گرم گوجه فرنگی 50 گرم پنیر سبزی (شوید، جعفری) مایونز (یا ماست چکیده) نمک فلفل نکته مهم دستورهای متنوع این غذای خوشمزه را اینجا (زیرمجموعه پیش غذا و فینگر فود) ببینید منتظر نمونه کارهای شما هستیم 
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-07-16 انجام شده است علت: اضافه کردن لینک دستور |
|
|
| 4 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
| کلیدواژه |
| کومپیر, پاي, پای, حلقه, زميني, زمینی, سيب, سیب |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| گراتن بروکلی با سیب زمینی | Khaleh Mary | گراتن، سوفله و پاناد | 2 | 2019-10-22 11:16 AM |
| نان سیب زمینی روسی (Russian Potato Bread) | Miriam | غذاهای روسی | 6 | 2018-04-24 02:27 PM |
| کوکو کنجد و جعفری با آرد سیب زمینی | *SARA* | کوکو | 7 | 2014-06-19 05:10 PM |
| نیمرو در سیب زمینی کبابی | Hanichef | صبحانه | 0 | 2012-01-09 04:32 PM |
|
|
Linear Mode
