|
2010-12-22, 03:32 PM
|
#11 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
Re: عکس کیک هایی که خودمون درست کردیم !!
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... |
|
|
| 28 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-18), 94-32= (2016-11-23), asal89 (2015-04-26), asma (2012-05-12), Azijam (2012-06-17), Bahar-chef (2013-07-21), Bahari (2012-07-04), Belfi (2013-04-09), hamraz (2012-10-09), Hedieh (2012-04-18), leili (2012-04-24), maral juju (2013-11-05), Matiiin (2012-10-25), nafas66 (2014-05-18), nasrinbbr (2014-08-18), parisa.j (2012-08-10), RUHY@ (2016-08-31), sara68 (2013-06-21), Soli (2012-09-20), somijoon (2012-02-16), sorour (2013-07-07), فاطما (2013-02-26), veronika (2013-02-01), yoohoo (2011-12-15), zarii. (2013-12-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-23), ایلار جون (2014-11-04), غنچه (2012-07-03) |
|
2010-12-22, 05:51 PM
|
#12 | |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 520
تشکر کرده : 2,431
تشکر شده 4,337 بار در 485 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: عکس کیک هایی که خودمون درست کردیم !!
نقل قول:
آقا بنیامین من از گاناش استفاده کردم 100گرم شکلات رو روی بخار ذوب کردم و 100 گرم خامه بهش اضافه کردم .خودم فکر میکنم گاناش واسه روی این کیک مناسب نیست چون خیلی غلیظ بود.
__________________
  |
|
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی Samane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-18), hamraz (2012-10-09), Soli (2012-09-20), sorour (2013-07-07), آشپزخونه سپیده (2013-04-23) |
|
2010-12-22, 11:12 PM
|
#13 | ||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: عکس کیک هایی که خودمون درست کردیم !!
نقل قول:
خب تا اونجا که من میدونم گناش یا Ganache کلا به روکش شکلاتی میگن .. که می تونه سفت باشه (برای کار با ماسوره ) یا برای روکش .. یا روان و براق باشه برای کاری که شما می خوای. من توصیه میکنم از این دستور استفاده کنی . http://www.joyofbaking.com/ganache.html 1 نکته : توی قنادی از بی کیفیت ترین نوع شکلات ( یعنی ارزون ترین) نوع شکلات استفاده میکنن .. و با روغن رقیقش میکنن .. در ضمن پودر کاکائو هم بهش میزنن تا قهوه ای تر بشه ..! ولی بهترینش استفاده از خامه و کره ست . در ضمن لازم هم نیست بن ماری کنید .. می تونید خامه و کره رو روی حرارت بزارید .. به محض اینکه به جوش امد بردارید و به شکلات رنده شده اضافه کنید .. و بعد هم بزنید .. یک گاناش عالی و خوشمزه بدست میاد .. |
||
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-18), 636363 (2013-02-15), asal89 (2015-04-26), bahar777 (2013-01-28), hamraz (2012-10-09), Hanichef (2012-02-10), Hedieh (2012-04-18), leili (2012-04-24), maman_mahya (2016-05-16), Matiiin (2012-10-25), Sakineh (2013-12-10), sorour (2013-07-07), لاریسا (2014-04-27), zarii. (2013-12-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-23), ستاره12 (2013-02-12) |
|
2010-12-23, 12:11 AM
|
#14 | ||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: عکس کیک هایی که خودمون درست کردیم !!
نقل قول:
والله من تنها کاری که کردم این بود که یه مقدار قالب سیلیکونیم رو چرب کردم و بعد از اماده شدن کیک یه ظرف گذاشتم روش تالاپی افتاد توی ظرف
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... |
||
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-18), Azijam (2012-06-17), hamraz (2012-10-09), sorour (2013-07-07), آشپزخونه سپیده (2013-04-23) |
|
2010-12-23, 08:59 AM
|
#15 | |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تبریز
ارسالها: 226
تشکر کرده : 2,692
تشکر شده 2,339 بار در 363 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
Re: عکس کیک هایی که خودمون درست کردیم !!
نقل قول:
__________________
 
|
|
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی baranbahari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-18), Azijam (2012-06-17), hamraz (2012-10-09), sorour (2013-07-08), آشپزخونه سپیده (2013-04-23) |
 |
| کلیدواژه |
| miriam, فانتزی, فرشته, قهوه, مار, مارزیپان, ماست, مزه, مصور, معروف, نقاشی, چین, نان, هندوانه, هایی, کوفته, کودک, کیک, کیک لبو, کیک گردویی, کیک پنیر, کیک تولد, کیک تر, کیک حجمی, کیک خوشمزه, کیک خامه ای, کیک شیفون, کتاب, کردیم, گل رز, گلها, گیاهی, گردو, پودینگ, پیراشکی, پاپیون, آموزش, آواتار, افطاری, امام حسین, انواع, ایمان, ایران, اسفناج, اسباب کشی, بازی, برنج, تارت توت فرنگی, ترنم, تره, ترشی, تست, جشن تولد, حلقه, حلوا, حرفهای روزانه, خمیر, خوابم میاد, خودمون, خامه, خدا, درمان, درست, دست ها, دسر, دعا, ذکر, روز دختر, روزمنو, روزه, روزانه, رستوران, زنگ تفریح, زولبیا, زیبایی, زردآلو, سلامت, سنتی, سوپ, ساندویچ, شير, شیرینی, شب یلدا, عكس, عکاسی, عکس, عاشقشم, عروس, عطر |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| Smart Cake (کیک هوشمند) | مهرانه | کیک های تکنیکی | 13 | 2019-12-29 07:15 PM |
| عکس :: شیرینی :: هایی که خودمون درست کردیم | rasa | تزئینات شیرینی | 851 | 2017-03-30 12:50 PM |
| عکس و دستور :: دسر و ژله :: روزمنویی ها | ashpazbanoo | ژله و دسرهای ژلاتینه | 501 | 2016-08-04 08:43 PM |
| <<< .: پیتزا :. هایی که خودمون درست کردیم >>> | نیوشا | پیــتزا | 390 | 2016-06-29 01:28 AM |
|
|
Linear Mode
