شيريني ستاره اي با كرم پرتقالي

[Hedieh]

مواد لازم براي تهيه شيريني:

340 گرم آرد
85 گرم پنير خامه اي
230 گرم كره نرم شده
1 فنجان شكر دانه ريز
1 قاشق غذا خوري پوست پرتقال رنده شده
1 عدد زرده تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چايخوري عصاره وانيل

براي كرم پرتقالي:

½ فنجان كره نرم
½ فنجان شكر
1 قاشق غذا خوري پوست پزتقال رنده شده
2 قاشق چايخورب آب پرتقال

طرز تهيه:

فر رو روي حرارت 175 درجه سانتي گراد قرار بدين.
در يك كاسه بزرگ، پنير خامه اي، كره، شكر، پوست پرتقال، وانيل و زرده تخم مرغ رو بريزيد، و با هم زن برقي خدود 4 دقيقه هم بزنيد، و كم كم آرد رو اضافه كنيد.
خميرمون رو داخل كيسه اي كه سرش قالب ستاره اي شكل داره ميريزيم، و داخل سيني فري كه روش رو با ورقه روغني پوشونديم، قالب ميزنيم.
شيريني هامون رو به مدت 20 دقيقه داخل فر ميذاريم تا زماني كه لبه ها شروع به قهوه اي شدن بكنند.
در اين مدت كرم پرتقاليمون رو درست ميكنيم، تمام مواد رو با هم مخلوط ميكنيم تا يك مخلوط كرم مانندي بدست بياد.
شيريني هامون رو كه از توي فر در آورديم ميذاريم خوب خنك بشن، وقتي خنك شدن به آرامي از ورقه جداشون ميكنيم تا آسيبي نبينن، حالا به زير يكي از شيريني ها كمي كرم ميماليم، و يك شيريني ديگه رو بهش ميچسبونيم.