کارگاه آموزش آشپزی - غذاهای نونی با مدیریت دوست خوبمون سرآشپز سپیده
کارگاه های آموزشی در روزمنو - تزئینات شکلاتی با مدیریت دوست هنرمندمون نیلوفری
کارگاه آموزش نوشیدنی های تابستانی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های ساده

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-05-04, 10:17 PM   #1
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 592
تشکر کرده : 2,868
تشکر شده 5,383 بار در 666 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss592
پیشفرض شیرینی ها و کیک های بدون تخم مرغ (برای گیاه خواران)

همه ی ما یه گرایشی به شیرینی و کیک داریم, کم یا زیاد (من خیلی زیاد)
یه سری افراد گیاه خوار هستند یا به هر دلیلی دوست ندارن که توی کیک و شیرینی تخم مرغ باشه.
من سعی میکنم هر دستوری که از این قبیل میبینم ترجمه کنم و با عکسش این جا بذارم. اینجوری دوستای گیاه خوارمونم میتونن تند تند کیک وشیرینی درست کنن و ما کیف کنیم!

برای اولین دستور میخوام بروانی بدون تخم مرغ رو بذارم:

مواد لازم:
آرد یک سوم پیمانه
آب یک پیمانه
کره صد گرم
روغن گیاهی یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو دو سوم پیمانه
شکر سفید یک و نیم پیمانه (به نظر من زیاده)
شکر قهوه ای نصف پیمانه
عصاره وانیل یک ق چ
عسل یک ق غ
آرد دو و یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ
نمک نصف ق چ

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه سانتی گراد/350 درجه فارنهایت گرم کنید
قالب 23X33 را با آلومینیوم فویل بپوشانید.
در یک قابلمه, یک سوم پیمانه آرد را با آب مخلوط کرده, روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود , در یک کاسه بریزید و اجازه دهید خنک شود
در یک قابلمه کوچک, کره را آب کنید. سپس روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. اجازه دهید مواد خنک شوند.
شکر ها , وانیل و عسل را به مخلوط آرد اضافه کنید و با همزن بزنید, سپس مخلوط کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
آرد و ب پ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید(با ویسک یا همزن خاموش یا قاشق چوبی) تا مخلوط شود
در قالب بریزید و برای بیست تا بیست و پنج دقیقه در فر بگذارید تا زمانی که خلال دندان قدری مرطوب بیرون بیاید اما خام نباشد.
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-05-04), Amitida (2012-02-06), farzane (2011-07-10), Hanasakura (2011-05-05), Khaleh Mary (2011-05-05), Mahgol (2011-05-04), mehr12 (2013-01-10), Mitra@ (2013-07-13), sahel joon (2011-05-05), signorina (2012-07-18), simple (2011-05-05), زهره* (2011-05-05), عسل فرفری (2011-05-04)
قدیمی 2011-05-04, 10:38 PM   #2
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 592
تشکر کرده : 2,868
تشکر شده 5,383 بار در 666 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss592
پیشفرض پاسخ: شیرنی ها و کیک های بدون تخم مرغ (برای گیاه خواران)

فانل کیک بدون تخم مرغ


مواد لازم:
سه لیوان آرد
دو ق چ ب پ
نصف ق ج نمک
سه لیوان شیر
چهار ق غ آب پرتقال
روغن
پودر قند
طرز تهیه:
روغن را داغ کنید
آرد و ب پ و نمک را الک کنید
شیر و آب پرتقال را اضافه کنید و مخلوط کنید
مواد را در ظرف سس (که حسابی شستین) بریزین و تو روغن بریزید(مثل زولبیا) و بگذارید سرخ شود تا زمانی که طلایی قهوه ای شوند. در روغن بچرخانید که طرف دیگر هم سرخ شود.
روی دستمال آشپزخانه روغن اضافه را بگیرید. و روی فانل کیک را پودر قند بپاشید
Attached Images
File Type: jpg funnel_cake.jpg (28.6 کیلوبایت, 2 views)
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-05-04), farzane (2011-07-10), Hanasakura (2011-05-05), Khaleh Mary (2011-05-05), parisa57 (2011-10-06), sahel joon (2011-05-05), selin (2012-02-06), simple (2011-05-05), زهره* (2011-05-05), عسل فرفری (2011-05-04)
قدیمی 2011-05-04, 10:56 PM   #3
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 592
تشکر کرده : 2,868
تشکر شده 5,383 بار در 666 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss592
پیشفرض پاسخ: شیرنی ها و کیک های بدون تخم مرغ (برای گیاه خواران)

مافین شکلاتی بدون تخم مرغ
مواد لازم(برای حدود بیست و چهار مافین):
سه پیمانه آرد
دو و نیم لیوان شکر (زیاده!)
یک لیوان پودر کاکائو
دو ق چ جوش شیرین
یک ق چ نمک
دو لیوان شیر
دویست گرم کره آب کرده
چهار ق چ عسل
دو ق چ وانیل
طرز تهیه:
فر را روی 160 درجه سانتی گراد گرم کنید
در قالب مافین کاغذ مخصوص بگذارید
آرد و شکر و پودر کاکائو و جوش شیرین ونمک را با هم الک کنید
در یک کاسه دیگر, شیر , کره , عسل و وانیل را مخلوط کنید
به آرامی مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید
به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
درون کاغذ ها ریخته و در فر به مدت 25 تا 30 دقیقه بگذارید تا خلال دندان تمیز در بیاید.


عکس تزئینی است
Attached Images
File Type: jpg 3970_MEDIUM.jpg (38.0 کیلوبایت, 1 views)
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-05-04), farzane (2011-07-10), Hanasakura (2011-05-05), hannane (2012-12-09), Khaleh Mary (2011-05-05), Mahgol (2011-05-04), Princess (2011-12-29), raha2 (2011-05-05), sahel joon (2011-05-05), simple (2011-05-05), فاطمه مهر (2013-09-16), زهره* (2011-05-05), عسل فرفری (2011-05-04)
قدیمی 2011-05-04, 11:01 PM   #4
Mahgol
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mahgol
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 429
تشکر کرده : 14,589
تشکر شده 2,551 بار در 501 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond repute
فعالیت Longevity
0/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss429
پیشفرض پاسخ: شیرنی ها و کیک های بدون تخم مرغ (برای گیاه خواران)

توش دیگه تیکه کاکائو نداره؟مقل اون مافین شکلاتی قبلی هات؟
__________________
ما چیزی هستیم که مرتبا و به تکرار انجامش می‌دهیم. بنابراین برتر بودن یک عمل نیست بلکه یک عادت است.
Mahgol آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
Khaleh Mary (2011-05-05)
قدیمی 2011-05-04, 11:07 PM   #5
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 592
تشکر کرده : 2,868
تشکر شده 5,383 بار در 666 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss592
پیشفرض پاسخ: شیرنی ها و کیک های بدون تخم مرغ (برای گیاه خواران)

مهگل جون اگه دوست داشته باشی میتونی توش تکه های شکلات هم اضافه کنی, یا گردو یا هر چیز دیگه که دوست داری
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
anajan (2012-02-10), Khaleh Mary (2011-05-05), Mahgol (2011-05-05)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مرغ, کیف, کیک, گیاه, گیاهی, گردو, تخم, تست, خواران, زولبیا, شیرینی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شیرینی برای افراد دیابتی!! Amitida شیرینی های خشک مدرن 6 2014-01-29 08:31 PM
روش تربیت فرزندان در سنین مختلف گندم مادر و كودك - mommy and kid 3 2013-12-31 12:14 PM
سوپ هویج مراکشی(مفید برای گیاه خواران) ChefShadi غذاهای مراکش 0 2011-06-17 01:04 AM
7 گیاه مفید برای درمان سوء هاضمه MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-01-20 05:32 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:42 AM بوقت GMT +4.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد