 |
2011-04-23, 10:00 AM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 102
تشکر کرده : 343
تشکر شده 1,265 بار در 106 پست
|
ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
دوستان خوبم من پنج شنبه این ماهی در ماهی تاوه های happy call(به قول معروف ماهی تاوه های رژیمی)درست کردم .من اصولاً اهل ماهی نیستم ولی این ماهی مممممممممم خیلی عالی شده بود با اینکه یخ زده از تو فریزر گذاشتم توی ماهی تاوه فکر نمیکردم خوب بشه ولی عالی بود.
به روش زیر: ماهی قزل آلا(300 گرمی) 3 عدد(ماهی قزل آلا بهترین سایزش همینه اگر بزرگ باشه خوب در نمی آد) آب نارنج 4/1 پیمانه نمک به میزان دلخواه(اگه یه کم خوش نمک باشه بهتره) دارچین 1 ق چ فلفل سیاه 2/1 ق چ پودر سیر 2/1 ق چ پیاز 1 عدد زعفران آب کرده 2 ق غ کمی روغن در ماهی تاوه ریختم ماهی رو سرو ته در ماهی تاوه چیدم پیازها رو خلالی کردم در کنار ماهی ها ریختم آب نارنج و زعفران رو به تمام ماهی ها مالیدم و روش هم ریختم /ادویها رو هم ریختم و درب ماهی تاوه رو بستم و روی شعله کوچیک گاز با حرارت زیاد زیرش رو روشن کردم(باید هواستون به گاز و ماهیتون باشه)وقتی صدای جلز و ولزش در اومد سرش رو باز کردم دیدم با آبی که از خودش داده و روغن داره میپزه دوباره سرش رو بستم و 5 یا 6دقیقه بعد زیرو روش کردم و درش رو برای 10 دقیقه دیگه بستم.(قزل آلا خیلی زود میپزه موقع زیرو رو کردن از کفگیری استفاده کنید که از هم نپاشه)میتونید ماهی تاوه رو برگردونید ولی من چون روغنش از سوراخ خروج بخارش میریزه روی گاز اینکار نمیکنم.خلاصه این قصه رو تا زمانی که ماهی تاون مثل ماهی های عکسهای زیر بشه ادامه بدید. شاید چند بار دیگه هم نیاز به زیرو کردن داشته باشه . با پلو نوش جان کنید.ماهی ها حالت برشته داشت و خیلی لطیف و خوشمزه بود. |
||||||||
|
|
| 32 کاربر زیر از دوست گرامی rasa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
aram (2011-04-23),
avinavin (2012-10-27),
baran1357 (2012-11-18),
baranbahari (2011-04-23),
Belfi (2012-08-30),
farzane (2011-06-07),
Fatemeh1 (2011-04-23),
hamraz (2012-07-10),
jenifer (2011-04-23),
Khaleh Mary (2012-08-30),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
Mahani (2011-04-23),
Narges (2011-04-27),
negar55 (2011-04-23),
papary (2011-05-17),
pariya (2011-04-23),
SAHAR NAAZ (2012-09-15),
sanaz1 (2012-08-30),
Sardooneh (2011-04-23),
setayesh66 (2012-09-04),
Shidak (2011-04-23),
simple (2011-04-24),
soolmaz (2011-04-23),
مامان مهگل (2012-02-18),
یاسمن (2012-08-31),
zahra267 (2012-11-17),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
الیکا (2013-02-27),
ریحان (2011-04-23),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2011-04-23, 10:44 AM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 468
تشکر کرده : 1,772
تشکر شده 4,819 بار در 527 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
منم دیروز برای نهار قزل آلا توی ماهیتابه رژیمی گذاشتم و حسابی ترد شده بود... اول استخوان وسطش رو جدا کردم و بهش کمی روغن زیتون زعفران و نمک زدم و حدود 45 دقیقه موند توی ماهیتابه
چون ما زیاد برنج نمی خوریم با سیب زمینی و سیرترشی سرو کردم.
__________________
|
||||||||
|
|
|
| 24 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
avinavin (2012-10-27),
baran1357 (2012-11-18),
baranbahari (2011-04-23),
Belfi (2012-08-30),
farzane (2011-06-07),
Fatemeh1 (2011-04-23),
hamraz (2012-07-10),
Khaleh Mary (2012-08-30),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
Mahani (2011-04-23),
Narges (2011-04-23),
papary (2011-05-17),
rasa (2011-04-24),
sanaz1 (2012-08-30),
setayesh66 (2012-09-04),
Shidak (2011-04-23),
simple (2011-04-27),
یاسمن (2012-08-31),
zahra267 (2012-11-17),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
الیکا (2013-02-27),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2011-04-23, 01:05 PM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 468
تشکر کرده : 1,772
تشکر شده 4,819 بار در 527 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
یه عکس آرشیوی هم به روش ماهیتابه رژیمی پیدا کردم.... قبل از اینکه پخته بشه
__________________
|
||||||||
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Belfi (2012-08-30),
hamraz (2012-07-10),
Khaleh Mary (2012-08-30),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
Mahani (2011-04-23),
Narges (2011-04-23),
papary (2011-05-17),
rasa (2011-04-24),
setayesh66 (2012-09-04),
یاسمن (2012-08-31),
zahra267 (2012-11-17),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2011-04-23, 01:09 PM
|
#4 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 468
تشکر کرده : 1,772
تشکر شده 4,819 بار در 527 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
قزل آلا با کمی آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل با چند برش چاقو ... در فویل داخل فر! که توی این روش زیاد ترد نمیشه ولی اینم بد نیست و برای سرو با برنج خوبه
__________________
|
||||||||
|
|
|
| 17 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
ღ.ترنم.ღ (2012-02-17),
Belfi (2012-08-30),
farzane (2011-06-07),
hamraz (2012-07-10),
Khaleh Mary (2012-02-18),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
Mahani (2011-04-23),
Narges (2011-04-23),
papary (2011-05-17),
rasa (2011-04-24),
setayesh66 (2012-09-04),
simple (2011-04-24),
یاسمن (2012-08-31),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2011-04-23, 04:23 PM
|
#5 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,241
تشکر کرده : 8,950
تشکر شده 14,407 بار در 1,320 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
منم گاهی تو این ماهیتابه مرغ و ماهی درست میکنم واقعا لذیذ و خوشمزه میشه بدون یه قطره روغن.
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
|
||||||||
|
|
|
| 3 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2011-04-27, 12:24 PM
|
#6 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,184
تشکر کرده : 13,604
تشکر شده 15,076 بار در 1,393 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
ماهی سرخ شده بدون تابه رژیمی
 این ماهیها رو فقط تو پیاز خوابوندم و نمک زدم و سرخ کردم.خوشمزه شده بود.
__________________
 
آخرین ویرایش توسط Hanasakura در تاریخ 2011-04-27 انجام شده است |
||||||||
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
ღ.ترنم.ღ (2012-02-17),
Belfi (2012-08-30),
farzane (2011-06-07),
hamraz (2012-07-10),
Khaleh Mary (2012-02-18),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
papary (2011-05-17),
setayesh66 (2012-09-04),
simple (2011-04-27),
یاسمن (2012-08-31),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
الیکا (2013-02-27),
ریحان (2011-04-27),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2011-05-17, 11:24 AM
|
#7 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 547
تشکر کرده : 1,341
تشکر شده 3,120 بار در 504 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
ماهی قزل الا در این ماهیتابه های خوف
__________________
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم 
|
||||||||
|
|
|
| 14 کاربر زیر از دوست گرامی beheshteh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
ღ.ترنم.ღ (2012-02-17),
Belfi (2012-08-30),
farzane (2011-06-07),
hamraz (2012-07-10),
Khaleh Mary (2012-02-18),
khanjon (2013-02-10),
leili (2012-01-25),
Narges (2011-05-17),
papary (2011-05-17),
setayesh66 (2012-09-04),
یاسمن (2012-08-31),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2012-02-18, 12:14 AM
|
#8 | ||||||||
|
مدیر+ انجمن
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: سرزمین دوستی ها-روزمنو
ارسالها: 3,267
تشکر کرده : 26,775
تشکر شده 23,738 بار در 3,377 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
سلام روزمنو.
حاصل گشت های شبانه من در این انجمن این بود که ساعت 11 شب هوس ماهی کردم.پس زودی دست به کار شدم که مجبور نشم به جای صبحانه ماهی بخورم  ماهی قزل آلا در اعماق فریزر بود به همین دلیل با ماهی شیر درست کردم.  مواد لازم : ماهی شیر 1 حلقه کیوی رنده شده 1 عدد سرکه بالزامیک 3 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پیاز برش خورده 1 عدد زعفران حل شده و نمک به میزان ذلخواهم  همه مواد رو مخلوط کردم بعد درون هپی کال که یک قاشق روغن ریخته بودم قرار دادم و حدود نیم ساعت بعد آماده شد .gif)
__________________
پروردگارا از عشق امروزمان چیزی برای فردایمان باقی بگذار.... به اندازه یک نگاه... به اندازه یک لبخند.... تا به یاد داشته باشیم که روزی عاشق هم بودیم . 
|
||||||||
|
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Amitida (2012-02-18),
baran1357 (2012-11-18),
Belfi (2012-08-30),
hamraz (2012-07-10),
Hanasakura (2012-08-31),
Honey (2012-07-14),
Khaleh Mary (2012-02-18),
khanjon (2013-02-10),
mayam (2012-02-18),
nasrin50 (2012-02-20),
neda_m (2012-02-18),
SAHAR NAAZ (2012-09-15),
setayesh66 (2012-09-04),
Shidak (2012-02-18),
tamana (2012-02-21),
یاسمن (2012-08-31),
zariattari (2012-06-25),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
الیکا (2013-02-27),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2012-08-30, 03:28 PM
|
#9 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Feb 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,755
تشکر شده 2,257 بار در 308 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
__________________
وقتی چترت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواهد ببارد... |
||||||||
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی mani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
ღ.ترنم.ღ (2012-09-11),
baran1357 (2012-11-18),
Belfi (2012-08-30),
faranak ghazi (2012-09-11),
hamraz (2012-09-02),
Hanasakura (2012-08-31),
Khaleh Mary (2012-08-30),
khanjon (2013-02-10),
negar55 (2012-09-03),
setayesh66 (2012-09-04),
یاسمن (2012-08-31),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
|
2012-09-11, 07:50 PM
|
#10 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Mar 2012
ارسالها: 855
تشکر کرده : 23,010
تشکر شده 4,968 بار در 629 پست
|
پاسخ: ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی
ماهی تیلاپیلا در ماهیتابه رژیمی
.gif)
|
||||||||
|
|
|
| 8 کاربر زیر از دوست گرامی setayesh66 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*Zarri* (2012-09-11),
ღ.ترنم.ღ (2012-09-11),
baran1357 (2012-11-18),
Khaleh Mary (2012-09-11),
khanjon (2013-02-10),
SAHAR NAAZ (2012-09-15),
آشپزخونه سپیده (2012-09-11),
سمانه1366 (2012-09-11)
|
 |
| کلیدواژه |
| قزل , قصه , ماهی , معروف , آلا , برنج , تاوه , روزمنو , رژیمی , سرخ , شده , عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| قلیه ماهی | Tahereh | غذاهای استان های جنوبی | 19 | 2013-05-14 09:16 PM |
| ماهی شکم پر | ashpazbanoo | انواع خوراک با ماهی، میگو و ... | 16 | 2013-05-04 04:43 PM |
| روشهای مزه دار کردن و طبخ انواع ماهی | Narges | فوت و فن های آشـپزی | 40 | 2013-04-21 06:02 PM |
| ماهی سفید درسته | simple | انواع خوراک با ماهی، میگو و ... | 3 | 2013-04-18 04:16 PM |
| ماهی های بیمار را بشناسیم!! | jenifer | نکات ریز خانه داری | 3 | 2011-06-21 07:34 PM |
|
|
Linear Mode
