تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > دیپ، سس و چاشنی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-03-03, 01:00 PM   #1
شکلاتی
کاربر جدید
 
آواتار شکلاتی
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 62
تشکر کرده : 1,940
تشکر شده 822 بار در 67 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
شکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond repute
پیشفرض انواع سس های ساندویچ

هر کدوم از ما یه سری ایده و دستور العمل برای تهیه سس هایی که با ساندویچ ها و اسنک های مختلف خورده می شوند داریم. اینم یکیش:

مواد لازم :
سس مایونز نصف لیوان
سس خردل 2 قاشق غذا خوری سر پر
کچاپ 1 تا 2 قاشق غذا خوری
سس فلفل به میزان دلخواه
سرکه سفید یک قاشق غذا خوری
پنیر پارمزان 1 قاشق غذا خوری
پودر سیر و ادویه پیتزا به میزان دلخواه

همه مواد رو مخلوط کنید و با اسنک ها و ساندویچ هاتون میل کنید .طعمش رو دوست خواهید داشت.
Attached Thumbnails
DSCI2438.jpg  
__________________
مرز بین غربت و خونه کجاست؟

وقتی آغوش تو دنیای منه.......
شکلاتی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی شکلاتی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2012-06-20), Afrodit (2011-03-03), baranbahari (2011-03-03), Belfi (2013-01-29), elham00068 (2014-02-12), gole roz (2015-03-30), hamraz (2013-01-14), jenifer (2011-03-03), Khaleh Mary (2011-04-18), l2ainl3ow (2012-04-08), mami ghazal (2012-07-17), marie (2013-11-23), marmar11 (2013-02-15), masi (2011-03-03), Narges (2011-03-03), Neda-V (2011-08-26), panahisana (2014-06-09), sahel joon (2011-03-03), قاصدك (2011-09-15), ناز بانو (2011-10-12), یاسمین ع (2013-08-28), veronika (2012-11-01), zariattari (2013-01-29), زهره* (2011-03-05), سیندرلا22 (2014-02-13), عسل فرفری (2011-08-12)
قدیمی 2011-04-18, 12:06 AM   #2
شکلاتی
کاربر جدید
 
آواتار شکلاتی
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 62
تشکر کرده : 1,940
تشکر شده 822 بار در 67 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
شکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: انواع سس های ساندویچ

سس پیاز جعفری (مخصوص انواع کوکتل و هات داگ)

مواد لازم:سس مایونز 3 قاشق غذا خوری
خامه 1 قاشق غذا خوری سر خالی
سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری
پیاز قرمز کوچک 1 عدد
جعفری خشک 2 تا 3 قاشق غذا خوری
خیار شور 2 عدد متوسط
فلفل دلمه سبز 1 برش باریک
فلفل سیاه و فلفل سفید کمی
کچاپ 1 قاشق چای خوری(فقط جهت تغییر رنگ سس)
پیاز و خیار شور و فلفل را تا جایی که امکان دارد ریز خرد می کنیم. و سپس کلیه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم.

پی نوشت1)اگر پیاز قرمز در دسترستان نبود از پیاز سفید استفاده کنید. ولی بهتر است( اگر پیازتان تند بود) 1 ساعت آن را در آب یخ قرار دهید تا تندی و بوی مخصوص آن بر طرف شود.
2)خیار شور و فلفل فقط عطر بهتری به این سس می دهد و طعم غالب را جعفری و پیاز دارند.
3)به جای سرکه سفید اگر مایل بودید می توانید از 1 قاشق آبلیمو استفاده کنید.
4)جعفری خشک نسبت به جعفری تازه برای استفاده در این سس بسیار مناسب تر است.
5) می تونید نون ساندویچتون رو کاملا با این سس کاور کنید و کوکتلاتونو لای اون قرار بدهید .بدون نیاز به خیارشور و کاهو و......
ودرآخر................. طعمش عالیه عاشققش می شید مخصوصا با کوکتل پنیر
Attached Thumbnails
11.JPG   12.JPG  

__________________
مرز بین غربت و خونه کجاست؟

وقتی آغوش تو دنیای منه.......
شکلاتی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی شکلاتی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2012-06-20), aqua90 (2013-02-05), baran78 (2013-01-29), Belfi (2013-01-29), elham00068 (2014-02-12), forouzana (2012-12-20), gole roz (2015-03-30), hamraz (2013-01-14), Honey (2012-04-29), Khaleh Mary (2011-04-18), l2ainl3ow (2012-04-08), mami ghazal (2012-07-17), marie (2013-11-23), Marjan (2011-04-18), marmar11 (2013-02-15), muniekita (2011-08-09), Narges (2011-04-18), Neda-V (2011-08-26), panahisana (2014-06-09), sahel joon (2011-04-18), sorour (2013-11-01), قاصدك (2011-09-15), ناز بانو (2011-10-12), یاسمین ع (2013-08-28), veronika (2012-11-01), zariattari (2013-01-29), زهره* (2011-04-18), سیندرلا22 (2014-02-13), عسل فرفری (2011-08-12)
قدیمی 2011-08-12, 01:43 PM   #3
hot_boys2005
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 2
تشکر کرده : 1
تشکر شده 5 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
hot_boys2005 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: انواع سس های ساندویچ

دوستان من یه برگر مخصوص تو شیراز از یه ساندویچی معروف به نام ساندویچی صوفی خوردم که نمیدونم برگرش گوشت گوسفند بود یا گاو ولی خیلی خوشمزه بود و ما هرشب میرفتیم و این همبرگر رو سفارش میدادیم و سس خیلی تندی و خوشمزه ای داشت که توش قارچ هم بود لطفا اگر کسی طرز تهیه این سس رو بلده اون رو ذکر کنه متشکرم
hot_boys2005 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی hot_boys2005 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
elham00068 (2014-02-12), Honey (2012-04-29), Khaleh Mary (2011-08-15), veronika (2012-11-01)
قدیمی 2011-08-12, 04:15 PM   #4
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: انواع سس های ساندویچ

این پست شما را من در تاپیک دیگه ای هم دیدم ولی متاسفانه جواب کامل و درستی نمیتونم بگم چون انواعا سس قارچ داریم که بعضی با خامه و یا شیر یا آبگوشت ها مثل آب مرغ و گوشت که به ان مواد نشاسته ای اضافه میکنند و کنار غذا سرو میشه
در رستوران ها سر آشپز سس هایی درست میکنه که جنبه عمومی یا تجاری نادره و باب سلیقه خودش و مشتری میباشد رنگ این سس سفید بود یا سس قرمز ؟
من حالا دستور یک سس قارچ را میزارم شما امتحان کنید ببینید شبهه ان مزه بوده یا نه ؟
قارچ ۱۰۰ گرم
ارد ۱ قاشق غذا خوری
کره 2 قاشق غذاخوری
آب یا شیر نصف لیوان
به این مواد نمک اضافه نمیشه چون ازقرص گوشت یا مرغ استفاده میکپنم حتا به جای ان نصف لیوان هم میشه از آبگوشت یا مرغ استفاده کرد
قارچ ها را ورقه ای خورد میکنیم در ان 2 قاشق کره تفت میدهم و ارد را هم اضافه کرده و کمی تفت میدهم و بعد مواد مایعا را اضافه کرده و قرص مرغ یا گوشت را حالا میزان تندی ان به سلیقه شماست و حتا اگر مایل باشد میتونید کمی گرد سیر به ان اضافه کنید و مرتب هم میزنید تا آب ان تبخیر شده و سس سفتی داشته باشد
البته این اندازه کم را امتحانی درست کنید و اگر خوشتون آمد میزان آنرا بیشتر کنید

اگر ان سسی که شما خوردید کمی مزه خردل میداد میتونید نصف قاشق چایی خوری هم خردل اضافه کنید
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-01-29), Betty (2011-08-12), elham00068 (2014-02-12), gole roz (2015-03-30), hamraz (2013-01-14), Honey (2012-04-29), hot_boys2005 (2011-08-13), l2ainl3ow (2012-04-08), Mahshid (2011-11-19), mami ghazal (2012-07-17), marie (2013-11-23), Neda-V (2011-08-26), یاسمین ع (2013-08-28), veronika (2012-11-01), سیندرلا22 (2014-02-13)
قدیمی 2013-02-15, 09:08 PM   #5
نادیه
کاربر فعال
 
آواتار نادیه
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: درقلب همسرم
ارسالها: 642
تشکر کرده : 11,680
تشکر شده 7,546 بار در 706 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
نادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond reputeنادیه has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: انواع سس های ساندویچ

لطفا کسی طرز تهیه سس قرمزا بگه
نادیه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی نادیه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
elham00068 (2014-02-12), sorour (2013-11-01)
پاسخ

کلیدواژه
مزه, معروف, هات داگ, انواع, خردل, ذکر, رستوران, ساندویچ, سس, سس قارچ, شیراز, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
اسنک در ساندویچ میکر شکلاتی فست فود و اسنک 93 2016-09-02 11:18 AM
.: ساندویچ ساز :. MaarMaar لوازم خانگی 48 2014-08-19 12:10 PM
ساندویچ گریل سبزیجات ایتالیایی عسل فرفری سانـدویـچ 0 2011-05-10 07:18 PM
برانیز با رویه بادام Sardooneh انواع اسلایس و برونیز 0 2011-01-24 10:14 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:32 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد