 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
نان های مدرن انواع نان های مدرن، حجیم، شور و شیرین |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2011-06-28, 12:26 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
نان حلقه ای مربایی
دستور از مجله قناد باشی . شماره 7.. (دوستانی که در ایران هستند اگر تونستند این مجله رو تهیه کنند.. این دستور ها برای دوستان خارج از کشور نوشته میشه)
مواد لازم : آرد ...................... 300 گرم (2 پیمانه) کره خرد شده ................. 30 گرم ! زرده تخم مرغ ............. 1 عدد شیر .................. 180 میلی لیتر (3/4 پیمانه) مربا یا مارمالاد دلخواه .............. 40 گرم (1/4 پیمانه) کشمش .. گردو .. یا مخلوطی از هر دو ............ 80 گرم (1/2 پیمانه) پودر قند .............. 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ............ 2 قاشق چایخوری شکر ............. 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : فر رو با 200 درجه گرم کنید آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و شکر رو بهش اضافه کنید . کره رو در ارد شکر مالش بدید تا به خورد ارد بره. تخم مرغ و شیر رو هم مخلوط کنید و به این مواد اضافه کنید .تا خمیر بشه خمیر رو روی سطح ارد پاشی شده ورز بدید تا صاف و یکدست بشه خمیر رو در ابعاد 30 در 40 باز کنید .. مربا یا مارمالاد رو روی خمیر بمالید و روی ان رو کشمش و گردو بپاشید خمیر رو از عرض لوله کنید داخل سینی فر که از قبل چرب کردید و کاغذ انداختید قرار بدید . دو سر خمیر رو به هم برسانید و به هم بچسبانید تا به شکل یک حلقه ی میان تهی در بیاد لبه ی خارجی حلقه رو به فاصله های 4 سانت از هم برش بدید (باچاقوی تیز) به مدت 30 دقیقه در فر قرار بدید... بعد از خنک شدن روی ان رو پودر قند بپاشید توضیحات و نکته ها : در طبقه وسط بزارید این نان برای میان وعده ی بچه ها بسیار مقوی و مناسب است زمانی که شیر و تخم مرغ رو اضافه میکنید خمیر چسبنده است که با ورز دادن این چسبندگی از بین میرود و نیازی نیست دوباره ارد اضافه کنید تمام مراحل مخلوط کردن مواد رو میتونید توی غذاساز انجام بدید خمیر این نان نیازی به استراحت ندارد این نان به مدت 3 روز ماندگاری دارد -------------------- بزودی خودم درستش میکنم ... اما خیالتون راحت باشه .. دستور ها قنادباشی همه خوبن .. پس میتونید به دستور ها اعتماد کنید .. و خودتون هم دست بکار بشید . آخرین ویرایش توسط Benyamin در تاریخ 2011-06-28 انجام شده است |
|
|
| 29 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *عاطفه* (2011-07-06), 13899 (2015-04-05), afarin08 (2011-06-28), Afrodit (2011-06-28), Azijam (2012-01-22), ღ.ترنم.ღ (2012-08-24), baran78 (2015-07-22), Chef-Sheri (2013-10-28), Hanasakura (2011-06-28), Hanichef (2012-06-03), helianikan (2012-01-06), Homa2 (2012-08-24), jenifer (2011-06-28), Mahani (2011-06-28), Mahgol (2011-06-28), marie (2013-12-29), mayam (2011-06-28), mehrnaaz (2011-10-03), Narges (2011-06-28), Princess (2011-06-28), SAHAR NAAZ (2012-08-25), setayesh66 (2012-08-25), soolmaz (2011-06-28), vanooshe (2013-04-27), veronika (2013-07-04), zariattari (2013-06-14), اسفند (2011-07-07), دختران من (2014-09-06), عطر گل یاس (2011-12-07) |
|
2011-06-28, 12:52 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: نان حلقه ای مربایی
خیلی ممنون بنیامین جان
 . اینش خوبه که مایه خمیر نمیخواد. نون های شیرین ممولا بوی مایه خمیرشون منو خفه میکنه. دستت درد نکنه.  در ضمن این امضات  هر بار طرف انگوشتشو میکنه تو چشمه اون یکی من بی اختیار چشمام بسته میشه. خودمم خندم میگیره.
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟ |
|
|
|
|
2011-06-28, 01:01 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 605
تشکر کرده : 9,128
تشکر شده 3,827 بار در 578 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: نان حلقه ای مربایی
يعني خمير وسطش خالي ميمونه بعد اينقدر پف ميكنه كه به نظر يه تيكه مياد؟؟؟؟؟؟؟
|
|
|
|
|
2011-06-28, 01:12 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: نان حلقه ای مربایی
افرین جون متوجه نشدم ... شرمنده ..
حلقه وسط رو میگی یا وسط خودش رو ..همونجا که مربا هست ..! |
|
|
|
|
2011-06-28, 01:20 PM
|
#5 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 605
تشکر کرده : 9,128
تشکر شده 3,827 بار در 578 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: نان حلقه ای مربایی
نقل قول:
خمیر رو از عرض لوله کنید داخل سینی فر که از قبل چرب کردید و کاغذ انداختید قرار بدید . دو سر خمیر رو به هم برسانید و به هم بچسبانید تا به شکل یک حلقه ی میان تهی در بیاد يعني ميان تهي ميشه بعد پف ميكنه؟؟؟الان توو عكسو اگه ببيني اونقدرا هم ميان تهي نيست  متوجه ميشي چي ميگم يا كلا دارم چرت ميگم؟؟؟
|
|
|
|
|
|
|
| کلیدواژه |
| مار, مربایی, نان, گردو, ایران, حلقه |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| حلقه مرغ و سبزیجات | maya1050 | پیراشکی و کلوچه های غذایی | 116 | 2020-04-09 09:41 AM |
| راتاتوی - خوراک سبزيجات فرانسوی | عسل فرفری | غذاهای فرانسوی | 4 | 2013-06-11 11:33 PM |
| حلقه نون عصرونه Easter tea ring | Hanasakura | نان های مدرن | 2 | 2011-06-29 11:58 AM |
|
|
Linear Mode
