تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > بـســتـنـی ها

بـســتـنـی ها

دستور تهیه انواع بستنی های خانگی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-05-18, 05:57 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
Talking بستنی سفید

....مواد لازم..........................شیر 3پیمانه یا سه لیوان..................یک پیمانه خامه سفت یخچالی.........................اقاشق سرخالی ثعلب.....................یک پیمانه شکر....................4 قاشق هم گلاب.....................اول ثعلب رو تو شیر میریزیم.......................و روی اتیش ملایم هم میزنیم تا بجوشه و غلیظ بشه.................................شکر و گلاب رو اضافه میکنیم...................و هم میزنیم تا حل بشه.......................بعد از رو حرارت برمیداریم..............................ا گه بستنی ساز داشتید که چه بهتر .........................وقتی بستنی از حرارت افتاد............. تو بستنی ساز میریزید و تو دو نوبت خامه رو بهش اضافه میکنید...................................... ....اگه هم مثل من نداشتید یه کاسه گنده .......................رو توش یخ میریزیم و ظرف بستنی رو روی یخ قرار میدیم.....................و مرتب هم میزنیم......................و قتی مایع بستنی خنک شد خامه رو به بستنی اضافه میکنیم......................اگه دوست داشتید که خامه تو بستنی حل نشه و زیر دندون بیاد...........................رو یه سینی پلاستیک بکشید و خامه رو نازک رو پلاستیک پهن کنید.......................بعد بزارید تو فریزر...........................وقتی خامه یخ زد..................راحت از پلاستیک جدا میشه..................................خامه صورت ورقه ورقه میشه................و وقتی خامه رو به بستی اضافه کنید که بستی اونقدر خنک شده باشه که خامه توش حل نشه...........................من یه کوچلو که بستی خنک شد خامه رو اضافه کردم...........................خلاصه بستی رو مرتب هم میزنیم تا کاملا خنک و سفت بشه..............................به این مرحله که رسید میزاریمش تو فریزر..........................و هر 20 دقیقه ای درش مییاریم و هم میزنیم.................................. این کارو ادامه میدیم تا موقعی که بستنی کاملا خودشو بگیره...................................................................من الان بستیم تو فریزر.........................وقتی اماده شد عکسشو میزارم
Attached Thumbnails
IMG_5142.jpg   IMG_5144.jpg  

IMG_5146.jpg   IMG_5147.jpg  

IMG_5148.jpg   IMG_5149.jpg  

IMG_5155.jpg  
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
44 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-30), *مونا* (2014-07-10), *Zarri* (2012-05-18), 136122 (2015-04-11), Adeleh (2014-02-01), Amitida (2012-05-18), ღ.ترنم.ღ (2012-07-07), Bahari (2012-07-04), baran78 (2013-12-27), Belfi (2012-05-18), elahe jon (2012-07-14), faezehBanoo (2013-12-31), hamraz (2012-05-19), Hanichef (2013-06-05), Hedieh (2012-05-18), Honey (2012-05-19), jorda (2013-05-11), Khaleh Mary (2012-05-18), Mahshid (2012-05-19), Maneli (2012-07-06), marie (2013-08-30), marmar11 (2014-04-28), maryam joon19 (2013-11-28), Miriam (2013-06-05), Nahid59 (2012-05-18), Narges (2012-05-19), narges0 (2013-01-27), Pari65 (2013-05-12), parisa.j (2012-07-17), Rose (2012-05-19), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-19), sepideh (2012-05-19), setayesh66 (2012-07-05), shin (2014-05-03), simatak (2016-03-03), sorour (2013-07-22), فاطمه مهر (2014-05-17), مهرانه (2013-05-10), ماهمون (2012-07-04), vanooshe (2013-06-01), zinab (2012-05-19), بانوي پاييزي (2014-01-24), حمیده25 (2014-01-26), سیندرلا22 (2012-05-19)
قدیمی 2012-05-19, 12:44 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بستنی سفید

.....................بفرمایید............. .......
Attached Thumbnails
IMG_5171.jpg   IMG_5174.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-30), *مونا* (2014-07-10), 136122 (2015-04-11), Adeleh (2014-02-01), Adriyana (2012-05-19), ღ.ترنم.ღ (2012-05-19), Bahari (2012-07-04), Belfi (2012-05-19), elahe jon (2012-07-14), faezehBanoo (2013-12-31), hamraz (2012-05-19), Hanichef (2013-06-05), Hedieh (2012-05-19), Homa2 (2013-05-10), jorda (2013-05-12), Khaleh Mary (2012-05-19), Mahshid (2012-05-19), Maneli (2012-07-06), marie (2014-03-02), marmar11 (2014-04-28), maryam joon19 (2013-11-28), Miriam (2013-05-27), motamedi (2013-10-13), Narges (2012-05-19), narges0 (2013-01-27), parisa.j (2012-07-17), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-19), shohreh (2013-05-11), simatak (2016-03-03), Soli (2014-01-20), sorour (2013-07-22), ماهمون (2012-07-04), vanooshe (2013-06-01), zahra. (2014-07-07), بانوي پاييزي (2014-01-24), رها62 (2012-11-23), رکسانا بانو (2012-07-07), سیندرلا22 (2012-05-19)
قدیمی 2012-05-19, 12:58 PM   #3
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بستنی سفید

بچه ها دستور بالا رو من از کتاب (از سیر تا پیاز) از نجف دریا بندریهجهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4917.jpg
بازدید:	1
اندازه:	81.6 کیلوبایت
شناسه:	62469....................یه دستور دیگه هم دارم که با این دستور هم بستنی درست کردم و خوب شده.....................این دستورو فکر کنم از برنامه خانه مهر برداشتم.................................... .........مواد لازم.............................خامه 50 گرم..........................شیر خشک یک قاشق سر پر...............شکر 300 گرم........................وانیل هم مقداری..........................ثعلب هم یه قاشق سر خالی.................شیر هم یک لیتر.............................شکر و شیر خشک وثعلب رو با وانیل مخلوط میکنیم..................................بع د شیر رو ولرم میکنیم......................و مواد بالا رو توش میریزیم...........................خامه رو هم اضافه میکنیم.............................از این جا به بعد هم مثل دستور اولی عمل میکنیم..........................کاسه رو پر یخ میکنیم و الی اخر..........
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-30), 136122 (2015-04-11), Adeleh (2014-01-24), Adriyana (2012-05-19), ღ.ترنم.ღ (2012-07-07), Bahari (2012-09-16), Belfi (2012-05-19), elahe jon (2012-07-14), Hanichef (2014-01-25), Hedieh (2012-05-19), Homa2 (2013-05-10), jorda (2013-05-11), Mahshid (2012-05-19), Mandana.N (2014-01-24), marie (2014-03-02), Miriam (2013-06-05), Nahid59 (2013-05-12), narges0 (2013-01-27), parisa.j (2012-07-17), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-19), shohreh (2013-05-11), simatak (2016-03-03), Soli (2014-01-21), sorour (2013-07-22), مهرانه (2013-05-10), ماهمون (2012-07-04), حمیده25 (2014-01-26), رها62 (2012-11-23), رکسانا بانو (2012-12-14)
قدیمی 2012-05-19, 02:28 PM   #4
Hedieh
کاربر فعال
 
آواتار Hedieh
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 1,199
تشکر کرده : 5,242
تشکر شده 8,630 بار در 1,268 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Hedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بستنی سفید

آزی جان این بستنی حالت دون دون نداشت؟ بافتش نرم بود؟
__________________
از تمام لحظه ها، با تو بودن را دوست دارم
Hedieh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Hedieh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-05-19), marie (2014-03-02), sorour (2013-07-22)
قدیمی 2012-05-19, 02:37 PM   #5
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,600
تشکر شده 4,661 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بستنی سفید

ممنون آزي جان
عزيزم منم دقيقاً يه بار با همين روش بستني سنتي زعفراني درست كردم
ولي خوشم نيومد چون موقع خوردن احساس ميكردم كريستال يخ توش هست و بافت نرمي نداره
مال شما اينجوري نبود؟؟؟
بخاطر همين ديگه روحيه اش رو ندارم بستني خودم درست كنم چون معتقدم با بستني ساز يه چيز ديگه س
__________________
خانه من، خانه تو
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-11), Azijam (2012-05-19), jorda (2013-05-11), marie (2014-03-02), narges0 (2013-01-27), parisa.j (2012-07-17), sorour (2013-07-22), سیندرلا22 (2012-05-19)
پاسخ

کلیدواژه
کیک, کتاب, ایران, بستنی, سفید, شير


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
.: بستني ساز :. طلاخانم لوازم خانگی 16 2015-09-16 08:49 AM
بستنی وانیلی-زعفرانی SHIVA بـســتـنـی ها 39 2015-06-20 11:59 AM
روانشناسی بستنی افسانه تست های خودشناسی 24 2014-09-20 02:01 PM
خواص چای سفید ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-05-14 11:49 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:06 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد