تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های مدرن

نان های مدرن

انواع نان های مدرن، حجیم، شور و شیرین


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-01-27, 05:34 PM   #56
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان باگت

عزيزم نمي دونم يك لحظه با ديدن نونت فكر كردم كه شايد مراحل شكل دهي رو درست نرفته باشي..

بايد متخصصين نان پزي به كمكت بشتابند
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-18), mamane Arta (2014-01-27), veronika (2014-01-29)
قدیمی 2014-01-28, 11:33 AM   #57
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان باگت

دوست من به نظر خمیرتون خیلی شل بوده احتمالا ارد کمتری اضافه کردین و خمیر شل بوده و حین پخت پهن شده . آردتون چه نوع آردی بوده ؟ خمیرتون رو رو وقتی ورز میداین شل نوبد . چسبندگیشو با ورزدادن گرفتین ؟
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-18), mamane Arta (2014-01-28), veronika (2014-01-29)
قدیمی 2014-01-28, 12:01 PM   #58
mamane Arta
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mamane Arta
 
تاریخ عضویت: Nov 2013
ارسالها: 118
تشکر کرده : 1,353
تشکر شده 683 بار در 134 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mamane Arta is a splendid one to beholdmamane Arta is a splendid one to beholdmamane Arta is a splendid one to beholdmamane Arta is a splendid one to beholdmamane Arta is a splendid one to beholdmamane Arta is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: نان باگت

مهرانه جان خمیرم شل نبود فقط زیاد چسبنده بود که با ورز دادن یه خورده از چسبندگیش از بین رفت دلیل چسبندگی خمیر چی میتونه باشه؟ یه چیز دیگه قبل از اینکه خمیرا رو گذاشتم تو سینی فر رومال زدم یعنی قبل از استراحتش به نظر شما کره وشیر وشکر رومال مانع نبوده(خمیر حجیم شد اما نه قلنبه ،پهن شد!!)؟
mamane Arta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی mamane Arta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-18), مهرانه (2014-01-28), مامان زهرا و حسین (2014-01-28), veronika (2014-01-29)
قدیمی 2014-01-28, 12:55 PM   #59
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,658 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان باگت

من فکر میکنم خمیرت زیاد چسبنده بوده خمیر نباید به دست بچسبه.باید با کمی ارد پاشی رو سطحتون مشکل را حل میکردد.البته شاید هم به دلیل این باشه که خمیر بیش از اندازه استراحت کرده باشه.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-18), مهرانه (2014-01-28), veronika (2014-01-29)
قدیمی 2014-01-28, 12:57 PM   #60
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,658 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان باگت

نقل قول:
ارسالی توسط a1385 مشاهده موضوع
مهرانه جان خمیرم شل نبود فقط زیاد چسبنده بود که با ورز دادن یه خورده از چسبندگیش از بین رفت دلیل چسبندگی خمیر چی میتونه باشه؟ یه چیز دیگه قبل از اینکه خمیرا رو گذاشتم تو سینی فر رومال زدم یعنی قبل از استراحتش به نظر شما کره وشیر وشکر رومال مانع نبوده(خمیر حجیم شد اما نه قلنبه ،پهن شد!!)؟
البته این نکته را هم الان یادم اومد و اون اینکه ورز دادن زیاد شیرینی باعث پهن شدن در فر میشه شاید این در مورد نون هم صدق کنه.البته دوستان دیگه بهتر میدونند انشالله بیان بهت کمک کنند.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-18), Maryam_chef (2014-01-28), Simin1 (2014-01-28), surme (2014-05-29), veronika (2014-01-29)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, قهوه, مزه, نان, پاسخ, ایتالیایی, ایران, باگت, تره, تست, ذکر, ساندویچ, شير, شیرینی, صبحانه, طلایی, عکس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
<< شام >> چی‌ دارید ؟؟؟ نیوشا منـوی امروز در روزمنو 3798 2014-03-16 07:25 AM
ته ديگ باگت eksir ته چین و ته دیگ 1 2011-09-21 10:00 PM
نان باگت قند خون را افزایش می‌دهد Marjan تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 4 2011-05-10 05:31 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:18 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد