تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > بـســتـنـی ها

بـســتـنـی ها

دستور تهیه انواع بستنی های خانگی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-08-05, 05:09 AM   #6
مریم
کاربر نیمه فعال
 
آواتار مریم
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
موقعیت: زیر اسمون خدا
ارسالها: 121
تشکر کرده : 200
تشکر شده 401 بار در 67 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مریم یک فرشته استمریم یک فرشته استمریم یک فرشته استمریم یک فرشته استمریم یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: بستني سنتي ايراني

ثعلب رو باید از کجا تهیه کنم
__________________
آدما مثل عكس هستن ؛
زيادي كه بزرگشون كني ،
كيفيتشون مياد پايين .
مریم آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2012-08-05, 09:30 AM   #7
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,606 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بستني سنتي ايراني

نقل قول:
ارسالی توسط 1956 مشاهده موضوع
سلام ساردونه چطور بستنی رو گردکردین ؟میشه توضیح تصویری بدید؟ممنون
عزیزم با قاشق بستنی یا اسکوپ گرد میشه...لوازم خانگی ها میفروشن...ز این لوازم خونگی ها که لوازم پلاستیک و قاشق و چنگال دارند..
Attached Thumbnails
143.jpg   170-1.jpg  

Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-07), Amitida (2012-08-05), Khaleh Mary (2012-08-05), mamaneasal (2013-08-14), sara68 (2013-09-29), setayesh66 (2012-11-02), فاطمه مهر (2014-05-17), مامان <باران> (2013-05-14)
قدیمی 2012-08-05, 09:35 AM   #8
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,606 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بستني سنتي ايراني

نقل قول:
ارسالی توسط مریم مشاهده موضوع
ثعلب رو باید از کجا تهیه کنم
عزیزم باید از مغازه های فروش لوازم قنادی بخری..
Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-08-05), mamaneasal (2013-08-14), مریم (2012-08-05)
قدیمی 2012-10-23, 08:14 PM   #9
Homa2
کاربر فعال
 
آواتار Homa2
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 1,208
تشکر کرده : 13,455
تشکر شده 20,463 بار در 1,271 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Homa2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بستني سنتي ايراني

بستنی سنتی به روشی بسیار آسان بدون نیاز به بستنی ساز

عکس و دستور ازوبلاگ family spice

مواد لازم:
6 پیمانه بستنی وانیلی
1/4 ق چ زعفران ساییده شده
1 ق سوپخوری آب داغ
1 ق سوپخوری گلاب
1/2 پیمانه پسته خرد شده

بستنی وانیلی رو به مدت 10 دقیقه بیرون فریزر در دمای اتاق قرار بدید تا کمی نرم بشه.زعفران را در آب جوش حل کنید و بعد از اینکه بستنی نرم شد به آن اضافه کنید.گلاب و پسته را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.بستنی رو به ظرف اصلی منتقل و دوباره تو فریزر بگذارید (حداقل به مدت 6 ساعت تا سفت شود).
Attached Images
 
Homa2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Homa2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-07), Beauty (2013-06-05), Belfi (2012-10-24), Khaleh Mary (2012-10-23), mamaneasal (2013-08-14), maryama (2013-06-26), SAHAR NAAZ (2013-01-31), samagh (2015-02-11), sara68 (2013-09-29), setayesh66 (2012-10-23), Tasha (2014-06-08), مامان زهرا و حسین (2013-05-31), zariattari (2012-10-24), زهرا23 (2013-06-01), سمانه1366 (2013-06-26), شبهای تهران (2012-10-24)
قدیمی 2012-10-24, 01:51 AM   #10
Bahari
کاربر فعال
 
آواتار Bahari
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 861
تشکر کرده : 6,950
تشکر شده 14,827 بار در 954 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Bahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond reputeBahari has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بستني سنتي ايراني

نقل قول:
ارسالی توسط آستاره مشاهده موضوع
ساردونه جان دستت درد نکند.این دستور العمل را خودت هم آزمایش کرده ای یا نه؟یک سوال مهم.چکار کنیم که ثعلب خوب حل شود ؟ طبق این دستور نتوانستم آنرا حل کنم مجبور شدم از صافی رد کنم اما باز هم نتیجه مطلوب نبود.دوستان دیگر هم اگر تجربه دارند لطفا راهنمایی کنند.با تشکر .
نقل قول:
ارسالی توسط آستاره مشاهده موضوع
جایی خوندم که اگه ثعلبش خوب باشه یخ زده نمی شه و حالت کشدار پیدا می کنه.
برای اینکه ثعلبتون به راحتی مخلوط شیر بشه و گلوله ای باقی نمونه ، کافیه اول ثعلب رو با شکر مخلوط کنید و بعد این ترکیب رو به شیر در حال جوش اضافه کنید و سریع هم بزنید ... به راحتی مخلوط می شه و به هیچ عنوان گلوله نخواهد شد !
در مورد یخ نزدن بستنی هم به نظرم همونقدر که مستلزم وجود ثعلبی با کیفیت هست ، ولی به هیچ عنوان کافی نیست ... من خودم آخرین ثعلبی که خریدم از اندازه های لازم هم باید کمتر بریزم چون حالت کشسان آنرمالی به بستنی می ده ولی اگر مراقب نباشیم و مرتب هم نزنیم باز هم بلورهای یخ ایجاد می شن و یک بستنی یخی کشدار در نهایت خواهیم داشت ...
بستنی تون رو ترجیحا روی یک ظرف یخ انقدر هم بزنید که کاملا خنک و کمی غلیظ بشه بعد بزارید داخل فریزر و هر 15 دقیقه یک بار خارج کنید و از اطراف قسمتهای منجمد رو جدا کنید و هم بزنید تا یکدست بشه، بعد دوباره بزارید داخل فریزر ، انقدر این کار رو تکرار کنید که کاملا مطمئن بشین اگر 1 هفته هم داخل فریزر بمونه حالتش رو از دست نمی ده ... تنها نکته بستنی ها همین هم زدن مداومه ...
Bahari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Bahari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-07), Homa2 (2013-05-31), Mahshid (2012-10-24), mamaneasal (2013-08-14), marie (2014-08-15), M_R_Z_khanomi (2013-07-21), SAHAR NAAZ (2014-09-17), saharr (2013-04-15), samagh (2015-05-29), setayesh66 (2012-11-02), sweet (2013-04-19), zahra. (2014-07-07), بوژنه (2014-09-27), شبهای تهران (2012-10-24)
پاسخ

کلیدواژه
ايراني, بستني, سنتي, سنتی, شير


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
.: بستني ساز :. طلاخانم لوازم خانگی 16 2015-09-16 08:49 AM
رنگينک سنتی - رنگینک رولتی - رولت خرما Sardooneh دسرهای سنتی 49 2015-06-03 01:21 PM
بستني ميوه‌اي mahyar بـســتـنـی ها 9 2014-05-30 06:00 PM
ایده هایی برای تزئین بستني rose gol بـســتـنـی ها 12 2012-06-23 11:24 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:25 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد