تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فرهنگ و ادب - CULTURE and LITERATURE > گردشگری و ایرانشناسی - Tourism

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-27, 09:15 AM   #6
*ونوس*
کاربر فعال
 
آواتار *ونوس*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تو قلب همسری...
ارسالها: 961
تشکر کرده : 5,674
تشکر شده 4,802 بار در 828 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute*ونوس* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ‘جشن های باستانی

رسوم شب چهار شنبه سوری در‌آذربایجان

میان بعضی طوایف و ایل ها در آذربایجان ، رسوم دست نخورده تر و سالم تر باقی مانده چنانکه شب چهار شنبه سوری از نوروز مهمتر و مورد توجه تر بوده و با تشریفات فراوان برگزار می شود و رسوم و آدابی که انجام می دهند ، یاد آور جشن فرودگان است. به نظر می رسد که ایام فروردگان شب سوری و چهار شنبه سوری حالیه از نوروز عهد قدیم نیز با توجه و اقبال بیشتری رو به رو بوده : میان مردم ایل خلیکانلو (ایل حلالی ) در آذربایجان غربی در شب اول اسفند عید خضر نبی معروف است . پیدایش این عید به سبب پایان زمستان است که معتقدند از تلف شدن احشام جلو گیری میگردد در این شب جوانان ده به رقص چوبی مشغول و در هر ده یک نفر خود را به طور عجیبی آراسته مانند حاجی فیروز عید نوروز در رقص شرکت میکند … به عید نوروز

چنان اهمیت نمی دهند ، ولی برای چهار شنبه سوری بیش از عید نوروز اهمیت قایلند . در این شب بهترین غذا ها را طبخ و آتش بازی بر پا می شود و تا نیمه شب ادامه دارد مردم ایل قره پاپاق به عید نوروز خیلی اهمیت می دهند و ماه اسفند را ماه عید گویند. چهار شنبه اول اسفند را دروغگو ، دوم را راستگو ، سوم را سیاه و چهارم را (( اجرا )) گویند . روز چهار شنبه اول جوانان روی بام یا تپه رفته و آتش افروخته نشانه روی و تیر اندازی میکنند. در چهار شنبه سوم کسانی که در عرض سال خانواده یا بستگان آنها فوت نموده با طبق های میوه و شیرینی سر خاک رفته و پس از فاتحه خوانی شیرینی و میوه را به مستمندان میدهند. در روز چهار شنبه سوری ، یعنی چهار شنبه آخر ، اهالی لباس نو می پوشند و با هلهله و شادی به آتش افروزی می پردازند و به دید و باز دید

میروند صبح روز چهار شنبه آخر ، پیش از طلوع آفتاب زن و بچه کنار رودخانه رفته از آب چهار شنبه استفاده نموده و کوزه خود را پر کرده برای سال نو تیمنا نگه می دارند. پیشتر ها و شاید امروزه در ‌آذربایجان و بخصوص ارومیه رسم کجاوه اندازی رایج بوده . شب چهار شنبه سوری بر بام خانه ها می روند و کجاوه ای را که زینت کرده اند و بر آن طاق شال کشیده و آیینه بندی کرده اند با طنابی از بام به سطح خانه فرود می آورند و می گویند : (( بکش که حق مرادت را بدهد )) کسی که در خانه است مکلف است که در آن کجاوه شیرینی و آجیل شور و شیرین و میوه خشک بریزد و پس از آن که چیزی در آن ریختند با طناب آن را بالا می کشند و به خانه دیگر می روند. مخصوصا جوانان تازه داماد که هنوز عروس را به خانه نیاورده اند موظفند چنین کجاوه ای را به بام خانه عروس ببرند و اگر نتوانند از بام بالا روند ، باید پشت در خانه بروند و پنهان شوند که کسی نبیند و و کجاوه را به طریقی به پشت اطاق برسانند تا چیزی دریافت کنند

در تبریز آتش افروزی و گره گشایی از عناصر اصلی چهار شنبه سوری هستند. آجیل چهار شنبه سوری و خشکبار ، از مهمترین عناصر و سنن این جشن در تبریز است . اگر دوست و میهمان واردی در این شب داشته باشند، از رسوم است که خوانچه ای آجیل و خشکبار برای او بفرستند . دیگر ویژه گی های رسوم مردم تبریز آن است که از بام خانه ها به سر عابران آب می پاشند. این سنت از آداب کهن ایرانی است و در زمان ساسانیان معمول بوده است که در جشن نوروز به یکدیگر آب می پاشیدند و هنوز در میان ارمنی ها و زرتشتی ها چنین رسمی باقی است در میدان ارک تبریز هم توپی بود چون توپ مروارید تهران و شیراز که زنان و دختران برای حاجت خواهی بدان متوسل می شدند . در شب چهار شنبه سوری ، تیر اندازی در تبریز از رسوم بسیار متداول بود.
__________________
چه کسی میگوید که گرانی اینجاست؟
دوره ی ارزانی است!
چه شرافت ارزان ، تن عریان ارزان !
و دروغ از همه چیز ارزان تر
آبروقیمت یک تکه ی نان
وچه تخفیف بزرگی خورده است قیمت هر انسان!
*ونوس* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی *ونوس* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-01-28), فاطیما (2012-03-06)
قدیمی 2012-03-05, 03:12 PM   #7
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ‘جشن های باستانی

نقل قول:
سرکه : نماد صبر و شکیبایی است

سیر : نماد تندرستی است

سبزه : نماد باروری و نوزایی است

سماق: درباره سماق گفته شده به رنگ خورشید در حال طلوع است و مظهر طلوع و آغاز دوباره است

سمبل : آب سمبل روشنى دل مى‌باشد که مظهر ایزد بانوى نیرومند آب‌ها اناهیتاى بزرگ مى‌باشد که مقامى بسیار والا در ایزدان ایران باستان دارد. اناهیتا ایزدبانوى عشق، بارورى، آب، برکت‌بخشى و پیروزگرى است

آینه : آینه نمادی از به خویشتن نگریستن و به درون نظاره کردن است . دقیقا” آن چیزی که در لحظه سال نو توصیه شده و در آن لحظه بی همتا که گذشته و آینده به هم پیوند می خورد باید نظری کرد به خویشتن خویش

ماهی : نماد زایش‏، تازگى ، شادابى و تکاپو است

شمع : مظهر فروغ و روشنایی است

.....
مرسی خیلی عالی بود
Attached Images
 
__________________

آخرین ویرایش توسط Amitida در تاریخ 2012-03-05 انجام شده است
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
فاطیما (2012-03-06)
قدیمی 2012-12-20, 11:14 AM   #8
ღ sahar ღ
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ღ sahar ღ
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: shomal
ارسالها: 305
تشکر کرده : 5,812
تشکر شده 14,268 بار در 943 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond reputeღ sahar ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: جشن های باستانی

جشن شب یلدا

یلدا آغاز زمستان و و شب پایانی پاییز است که بلندترین شب سال است در آن شب یا نزدیک به آن،آفتاب به برج جدی تحویل می کند.در بیشتر نقاط ایران دراین شب مراسمی انجام می شود .شاعران زلف یار و همچنین روز هجران را از حیث سیاهی و بلندی بدان تشبیه می کنند.از سروده های برخی از سراینده گان همچو سنایی،معزی،خاقانی و سیف اسفرنگی رابطه میان مسیح و یلدا ادراک می شود.یلدا برابر با شب نخست جدی است و شب هفتم دی ماه جلالی و شب بیست و یکم دسامبر فرانسوی است.

محمود روح الامینی در کتاب آیین ها و جشن های کهن...انگیزه پایدا ماندن جشن یلدا را اینگونه بر می شمارد.

1.شب یلدا،شب زایش خورشید است گه این امر از باورهای دینی کهن سرچشمه گرفته است.

2.شب یلدا،بلندترین تاریکی است؛نشانه اهریمنی شبی شوم و ناخوشایند که از فردای ان روز به کوتاهی می گراید.( اما می‌دانیم كه در باورهای كهن ایرانی هیچ روز و شبی، نحس و بد یوم شناخته نمی‌شده است. جشن شب چله، همچون بسیاری از آیین‌های ایرانی، ریشه در رویدادی كیهانی دارد.)

3.پایان برداشت محصول صیفی و آغز فصل استراحت در جامعه کشاورزی است. همه قشر ها و گروه هایی که از فرآورده های کشاورزی و تلاش کشاورزان بهره مندند و به این لحاظ در جشن نخستین روز دی ماه و برداشت محصول در شگون و شادی کشاورزان شرکت می کنند.

یلدا را همچنین می توان جشن گردهمایی خانوادگی انست چرا که در شب یلدا خویشاوندان نزدیک در خانه بزرگ فامیل گرد می آیند وبه بیانی دیگر در سرمای آغازین زمستان دور کرسی نشستن و تا نیمه شب میوه و آجیل و غذا خوردن و به فال حافظ گوش کردن از ویژگی های شب یلدا این جشن باستانی است.
Attached Images
 
ღ sahar ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
tahmin (2012-12-28)
قدیمی 2015-02-10, 03:31 AM   #9
rima30
Guest
 
ارسالها: n/a
Mentioned: Post(s)
Tagged: Thread(s)
پیشفرض پاسخ: جشن های باستانی

مطلب عید جالب بود
  پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
shadi24 (2015-05-29)
قدیمی 2018-01-10, 03:19 PM   #10
ehsankhodayari
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jan 2018
ارسالها: 11
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ehsankhodayari در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: جشن های باستانی

یبار با تور چین رفته بودم چین ماشالله هر روز یه جشنی فستیوالی چیزی دارن. دمشون گرم خدایی. بیکارن
ehsankhodayari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
فروغ, فرشته, لباس, ماست, مزه, معروف, نماز, نان, کتاب, گردو, افسرده, ایمان, ایران, بیمار, بازی, باستانی, برنج, تبریز, ترشی, تغذیه, جشن, درمان, دعا, ذکر, زمستان, زیبایی, سلامت, سنتی, سال نو, شهید, شیرینی, شیراز, شب یلدا, شعر, عروس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
راهنمای سفر به استان همدان و کرمانشاه mahtab 60 گردشگری و ایرانشناسی - Tourism 62 2015-02-23 10:47 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:24 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد