پخت مرغ داخل کیسه فر(تنورک)

[Araz]

چند ساعت قبل پخت تکه های مرغ رو تو آبلیمو +فلفل سیاه+نمک+پیاز میخوابونم میذارم چندساعتی بمونه بعد یک ساعت قبل پخت هم مرغها رو از مواد خارج کرده با قلم مو روشون زعفران دم کرده می مالم میذارم کنار بعد موقع پخت که میخوام داخل کیسه بذارم با قلم مو کره می مالم و داخل کیسه گذاشته با قیچی خیلی کوچولو یه برش برای خروج بخار میدهیم و یا با سوزن دو سه تا سوراخ روش میکنیم و میگذاریم تو فر تا وقتی که روش طلایی بشه داخل کیسه خیلی خوشمزه میشه و خیلی هم خوب پخته میشه و هم فرتون و ظرفتون کثیف نمیشه و هم راحته بعد با چیپس خلالی و پلو سروش میکنیم



این هم کیسه های مخصوص فر

[Araz]

برای خوارکش هم مرغها رو تکه کرده مزه دار میکنیم بعد سیب زمینی درشت خرد شده و هویج مخلوط میکنیم ادویه های دلخواه و نمک و زعفران ریخته مخلوط میکنیم میذاریم یکساعت بمونه بعد داخل کیسه ریخته توش کره هم گذاشته کیسه رو بسته با سوزن از روی کیسه دو سه تا سواراخ ایجاد کرده میذاریم داخل فر تا بپزد این هم خیلی خوشمزه میشه اگه درست کردم عکسش رو میذارم

[Miriam]

چه جالب آراز جون من این کار رو تو فویل انجام میدم و میزارم تو فر اینم خوب میشهرژیمی هم هست
http://roozmenu.com/showthread.php?p=470360#post470360

[شبهای تهران]

آراز جون دستت دارد نکنه خیلی خوشگل و خوشرنگ شدن من هم از این کیسه ها که به انها تنورک پخت هم میگن استفاده میکنم . این کیسه ها ادویه مرغ رو هم روی خودش داره که رنگ مرغ ها رو تیره تر از اینها که شما درست کردید میکنه امابسیار خوشمزه میشه . دفعه دیگه از ادویه داخل کیسه ها استفاده نمیکنم و فقط مثل شما فلفل ونمک و زعفرون میزنم چون مال شما خوشرنگ تر شده

[Araz]

ممنون دوست گلم
من هم از اون ادویه ها دارم البته روی بسته اش یدونه تنورک هستش من از اون فقط برای خوارکش استفاده میکنم خیلی خوشمزه اش میکنه تو انواع طعم هستش با طعم پیاز و سیر و کبابی و سبزیجات و کنجدی و............
این یکی از طعم دهندهای مرغ