 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و ارومیه |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2012-05-26, 12:19 PM
|
#1 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)
دوستان پيشنهاد ميكنم از اين خورشت حتما درست كنيد
قورمه تو زبان تركي يعني سرخ شده و تفت داده شده چون قديما كه سبزي به اون صورت پيدا نميشد سبزي رو خورد ميكردن و تفت ميدادن و تقريبا نيمه خشك ميكردن و نگه ميداشتن البته از اين روش واسه گوشت هم استفاده ميشده .اين شد كه قورمه سبزي يعني سبزي ي كه سرخ شده . تقريبا متد پختمون مثل همون قرمه سبزي تهرونيه .gif) تره جعفري: به مقدار مساوي شنبليله: درحد 6 -7 برگ برگ كرفس: بازم خيلي كم ببينين مثلا واسه نيم كيلو تره و جعفري پاك كرده و خورد شده حدودا 7 تا پر شنبليله (خورد نميكنيم ها ) و مثلا در حد يكي دو قاشق هم برگاي كرفسي كه خورد كرديم نياز داريم . اول يه پياز رو تو روغن تفت ميديم يادمون باشه كه روغن بيشتر باشه خوشمزه تره بعد سبزي رو ميريزيم توش و تفت ميديم زياد  زردچوبه و نمك و گرد ليمو ميزينيم بعدش اب گوشت ميريزيم (اهان اينم بگم كه سبزي اين خورشت درشت خورد ميشه يعني از سبزي خورشتي بزرگتر و از سبزي اش ريزتر) ...حله ؟ بعدش كه سبزيمون خوب خوب پخت لوبيا ميريزيم بهتره از لوبياي سفيد استفاده كنيد گوشت پخته شده خورشتي رو ميذاريم بغل غذا رب و كمي زعفران ميزنيم و ميذاريم خورش قشنگ جا بيفته .دوستان اين خورش مث خورش تهروني نبايد زيادي ابكي باشه ،مثل خورش هاي ديگه كمي ابكي ميشه مثل تصوير . بعدش ديگه همين ديگه حاضر ميشه و نوش جون ميكنيد البته روش گوجه فرنگي ميذاريم كمي بخار بزنه بهش و نرم بشه من گوجم تموميده بود ديگه نذاشتم خيلي خيلي خوششششششششششششمزه و خوشبوئه  اميدوارم بدرستين و نوش جون كنين دوستاي خوبم .gif)
|
|
|
| 45 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *گل مریم* (2012-09-30), andia (2012-08-28), Araz (2012-06-16), asallll (2012-05-26), aysan777 (2012-08-02), Azijam (2012-07-18), ღ.ترنم.ღ (2012-05-26), bahar2 (2012-10-15), baran1357 (2012-11-14), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-07-18), hamraz (2012-05-30), Hanasakura (2012-09-30), Hanichef (2012-10-17), Hedieh (2012-05-26), Khaleh Mary (2012-05-28), khanjon (2012-08-04), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), mahbobe66 (2013-06-10), Mahshid (2012-07-18), marava (2012-09-04), masume (2012-09-15), Mojgan514 (2012-10-03), nila (2012-06-08), princessN (2013-06-10), rasa (2012-06-14), reyhane66 (2012-07-31), saharj00n (2012-05-27), Shamimi (2014-07-15), signorina (2012-10-28), sorour (2013-08-21), surme (2013-08-22), Tara8930 (2013-08-29), ماهمون (2012-05-30), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2016-10-11), گیگیل خانوم (2016-12-17), zariattari (2013-03-24), آشپزخونه سپیده (2012-09-16), باران بهاري (2013-09-08), دنیا (2012-07-18), رها (2012-08-01), رها62 (2012-12-04) |
|
2012-07-18, 01:30 PM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)
|
|
|
|
| 26 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | andia (2012-08-06), asallll (2012-07-22), Azijam (2012-07-18), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-07-18), Hanichef (2012-10-17), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), mahbobe66 (2013-06-10), Mahshid (2012-07-18), nasrin50 (2012-07-20), princessN (2013-06-10), reyhane66 (2012-07-31), saharj00n (2012-07-19), Shamimi (2014-07-15), sorour (2013-08-21), surme (2013-08-22), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2013-08-21), گیگیل خانوم (2016-12-17), zariattari (2013-03-24), دنیا (2012-07-18), رها (2012-08-01), رها62 (2012-12-04) |
|
2012-08-16, 04:07 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)
اگه دارچین توش ریخته بشه خیلی خوب میشه امتحانش ضرر نداره تازه یاد گرفتم میشه هم رب رو حذف کرد
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم. |
|
|
|
|
2012-09-15, 09:19 PM
|
#4 | |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)
نقل قول:
|
|
|
|
|
|
2012-09-15, 09:20 PM
|
#5 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)
بچه ها دست به كار شين 
|
|
|
|
| 19 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Araz (2012-09-30), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-09-30), Hanichef (2012-10-17), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), masume (2012-09-15), nasrin50 (2012-09-15), princessN (2013-06-10), saharj00n (2012-09-15), Sepnta (2012-09-15), surme (2013-08-22), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2016-10-11), گیگیل خانوم (2016-12-17), آشپزخونه سپیده (2012-09-16), رها62 (2012-12-04) |
|
|
| کلیدواژه |
| قورمه, لوبیا چشم بلبلی, مخصوص, اذربايجان, خورش, سبزي |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| خورش فسنجان (ترش، شیرین، ملس) | Sardooneh | خورش و قلیه | 134 | 2018-05-20 04:15 PM |
| خورش قورمه سبزی | نیوشا | خورش و قلیه | 386 | 2017-06-12 07:39 PM |
| خورش قیمه | toktam | خورش و قلیه | 245 | 2016-10-26 11:05 AM |
| ادويه مخصوص خورشت ایرانی | Sardooneh | ادویه ها | 4 | 2013-01-08 04:26 PM |
|
|
Linear Mode
