تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی

غذاهای استان های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی

آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و ارومیه


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-05-26, 12:19 PM   #1
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)

دوستان پيشنهاد ميكنم از اين خورشت حتما درست كنيد
قورمه تو زبان تركي يعني سرخ شده و تفت داده شده چون قديما كه سبزي به اون صورت پيدا نميشد سبزي رو خورد ميكردن و تفت ميدادن و تقريبا نيمه خشك ميكردن و نگه ميداشتن البته از اين روش واسه گوشت هم استفاده ميشده .اين شد كه قورمه سبزي يعني سبزي ي كه سرخ شده . تقريبا متد پختمون مثل همون قرمه سبزي تهرونيه
تره جعفري: به مقدار مساوي
شنبليله: درحد 6 -7 برگ
برگ كرفس: بازم خيلي كم
ببينين مثلا واسه نيم كيلو تره و جعفري پاك كرده و خورد شده حدودا 7 تا پر شنبليله (خورد نميكنيم ها ) و مثلا در حد يكي دو قاشق هم برگاي كرفسي كه خورد كرديم نياز داريم .
اول يه پياز رو تو روغن تفت ميديم يادمون باشه كه روغن بيشتر باشه خوشمزه تره
بعد سبزي رو ميريزيم توش و تفت ميديم زياد زردچوبه و نمك و گرد ليمو ميزينيم
بعدش اب گوشت ميريزيم (اهان اينم بگم كه سبزي اين خورشت درشت خورد ميشه يعني از سبزي خورشتي بزرگتر و از سبزي اش ريزتر) ...حله ؟
بعدش كه سبزيمون خوب خوب پخت لوبيا ميريزيم بهتره از لوبياي سفيد استفاده كنيد گوشت پخته شده خورشتي رو ميذاريم بغل غذا رب و كمي زعفران ميزنيم و ميذاريم خورش قشنگ جا بيفته .دوستان اين خورش مث خورش تهروني نبايد زيادي ابكي باشه ،مثل خورش هاي ديگه كمي ابكي ميشه مثل تصوير .
بعدش ديگه همين ديگه حاضر ميشه و نوش جون ميكنيد البته روش گوجه فرنگي ميذاريم كمي بخار بزنه بهش و نرم بشه من گوجم تموميده بود ديگه نذاشتم
خيلي خيلي خوششششششششششششمزه و خوشبوئه
اميدوارم بدرستين و نوش جون كنين دوستاي خوبم
Attached Thumbnails
DSC04545.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
45 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2012-09-30), andia (2012-08-28), Araz (2012-06-16), asallll (2012-05-26), aysan777 (2012-08-02), Azijam (2012-07-18), ღ.ترنم.ღ (2012-05-26), bahar2 (2012-10-15), baran1357 (2012-11-14), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-07-18), hamraz (2012-05-30), Hanasakura (2012-09-30), Hanichef (2012-10-17), Hedieh (2012-05-26), Khaleh Mary (2012-05-28), khanjon (2012-08-04), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), mahbobe66 (2013-06-10), Mahshid (2012-07-18), marava (2012-09-04), masume (2012-09-15), Mojgan514 (2012-10-03), nila (2012-06-08), princessN (2013-06-10), rasa (2012-06-14), reyhane66 (2012-07-31), saharj00n (2012-05-27), Shamimi (2014-07-15), signorina (2012-10-28), sorour (2013-08-21), surme (2013-08-22), Tara8930 (2013-08-29), ماهمون (2012-05-30), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2016-10-11), گیگیل خانوم (2016-12-17), zariattari (2013-03-24), آشپزخونه سپیده (2012-09-16), باران بهاري (2013-09-08), دنیا (2012-07-18), رها (2012-08-01), رها62 (2012-12-04)
قدیمی 2012-07-18, 01:30 PM   #2
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)

Attached Thumbnails
DSC04983.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-06), asallll (2012-07-22), Azijam (2012-07-18), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-07-18), Hanichef (2012-10-17), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), mahbobe66 (2013-06-10), Mahshid (2012-07-18), nasrin50 (2012-07-20), princessN (2013-06-10), reyhane66 (2012-07-31), saharj00n (2012-07-19), Shamimi (2014-07-15), sorour (2013-08-21), surme (2013-08-22), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2013-08-21), گیگیل خانوم (2016-12-17), zariattari (2013-03-24), دنیا (2012-07-18), رها (2012-08-01), رها62 (2012-12-04)
قدیمی 2012-08-16, 04:07 PM   #3
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)

اگه دارچین توش ریخته بشه خیلی خوب میشه امتحانش ضرر نداره تازه یاد گرفتم میشه هم رب رو حذف کرد
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-28), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), Beauty (2015-09-02), Shamimi (2014-07-15), surme (2013-08-22), یواشکی (2013-08-21), گیگیل خانوم (2016-12-17), رها62 (2012-12-04)
قدیمی 2012-09-15, 09:19 PM   #4
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
اگه دارچین توش ریخته بشه خیلی خوب میشه امتحانش ضرر نداره تازه یاد گرفتم میشه هم رب رو حذف کرد
اون ديگه اذري نميشه
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2012-09-30), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), nasrin50 (2012-09-15), Shamimi (2014-07-15), surme (2013-08-22), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2013-08-21), گیگیل خانوم (2016-12-17)
قدیمی 2012-09-15, 09:20 PM   #5
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خورش قورمه سبزي (مخصوص اذربايجان)


بچه ها دست به كار شين
Attached Thumbnails
DSC05385.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-09-30), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), baran_84 (2013-01-19), Beauty (2015-09-02), Belfi (2012-09-30), Hanichef (2012-10-17), latifeh207 (2012-10-14), maghboleh (2013-09-03), masume (2012-09-15), nasrin50 (2012-09-15), princessN (2013-06-10), saharj00n (2012-09-15), Sepnta (2012-09-15), surme (2013-08-22), محمد زاده (2014-05-14), یواشکی (2016-10-11), گیگیل خانوم (2016-12-17), آشپزخونه سپیده (2012-09-16), رها62 (2012-12-04)
پاسخ

کلیدواژه
قورمه, لوبیا چشم بلبلی, مخصوص, اذربايجان, خورش, سبزي


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خورش فسنجان (ترش، شیرین، ملس) Sardooneh خورش و قلیه 134 2018-05-20 04:15 PM
خورش قورمه سبزی نیوشا خورش و قلیه 386 2017-06-12 07:39 PM
خورش قیمه toktam خورش و قلیه 245 2016-10-26 11:05 AM
ادويه مخصوص خورشت ایرانی Sardooneh ادویه ها 4 2013-01-08 04:26 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:56 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد