 |
2012-04-15, 01:32 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,289
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
کیک های اسفنجی
کیک اسفنجی
مواد لازم: آرد الک شده 3پیمانه تخم مرغ 4عدد شکر یک و نیم پیمانه روغن مایع یک پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بگینک پودر 2قاشق غذاخوری ماست یا شیر 1 پیمانه طرز تهیه: روغن و شکر را با همزن مخلوط میکنیم تا حدی که شکر حل شود تخم مرغها را یکی یکی اضافه میکنیم وانیل را می افزاییم شیر یا ماست را بهمراه یک قاشق بگینک پودر به مواد اضافه میکنیم آرد را کم کم اضافه میکنیم پیمانه آخر آرد را بهمراه یک قاشق بگینگ پودر مخلوط و اضافه میکنیم کشمش و گردو را می افزاییم مواد را درون قالب چرب شده ریختیم و در فر با حرارت ملایم که از قبل گرم شده به مدت 1ساعت قرار میدهیم اگر بعد از یکساعت روی کیک طلایی نشد گریل بالای فر را به مدت چند ثانیه روشن میکنیم مواظب باشید نسوزد :electricf: نکات: 1-در همه کیکها مواد خشک مثل آرد ،بگینک پودر یا پودر کاکائو را الک کنید 2-فر را از قبل به مدت 15 دقیقه گرم کنید 3-گاهی اوقات به دلیل متفاوت بودن حجم آرد ممکن است با 2لیوان آرد مواد به غلظت کافی برسد و نیازی به 3لیوان نباشد 4-من برای پیمانه از لیوان دسته دار(لیوان ترکی )استفاده میکنم 5-اگر قالب شما تفلون است باید کف آنرا چرب کنید ولی اگر روحی یا آلومینومی بود علاوه بر چرب کردن به کف و دیواره آن آرد بپاشید 6-میتوانید در این کیک از گردو و کشمش استفاده نکنید من گاهی اوقات مواد این کیک را 2قسمکت میکنم به نصف آن پودر کاکائو میزنم و کیک 2 رنگ میشود گاهی اوقات هم به صورت ساده بدون هیچ افزودنی درست میکنم .gif)
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي |
|
|
| 31 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2014-12-01), 1956 (2012-04-22), Amitida (2012-04-18), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-04-18), golnaz (2013-11-01), Hanichef (2013-10-01), Hedieh (2012-04-18), Honey (2012-04-15), Khaleh Mary (2012-04-18), maral juju (2013-11-11), marie (2014-08-19), marmar11 (2014-01-15), Matiiin (2013-05-01), Narges (2012-04-17), negah (2012-04-15), s1387p (2012-12-24), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-15), Sepnta (2013-10-23), setayesh66 (2012-09-06), Shirinkam (2013-05-02), sorour (2013-12-05), فرن (2012-04-15), یواشکی (2013-08-29), پرند (2012-04-18), veronika (2012-11-06), victoria (2013-11-25), zahra_a (2013-10-23), zariattari (2012-12-19), الهام 62 (2012-05-31), دنیا (2012-06-26) |
|
2012-04-18, 12:02 AM
|
#2 |
|
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 65
تشکر کرده : 348
تشکر شده 515 بار در 65 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک اسفنجی (1)
دستور پخت كيك اسفنجي من
 تخم مرغ6 عدد شكر6 ق غذاخوري سرپر آرد سفيد 6ق غذاخوري سرپر بكينگ پودر:1 ق چاي خوري فر راروي حرارت 120 درجه سانتيگراد گرم كنيد. سفيده و زرده را از هم جدا كنيد. سفيده را به قدري كه حجمش دوبرابر و سفيد شود هم بزنيد و زرده را به قدري كه كمي سفيد شود و كف كند. زرده را به مخلوط سفيده و شكر مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد و آرد و بكينگ پودر را كم كم به آن اظافه كنيد و درون ظرف را كمي چرب كنيد و يك مقدار كم آرد روي ظرف بپاشد. و حالا با مواد تا 1/3 ظرف را پر كنيد و در فر به مدت40 دقيقه بگذاريد. بعد از اينكه كيك را از درون ظرف در آورديد بگذاريد ظرف خنك شود يا آن را درون آب سرد بگذاريد و سپس كيك را در آوريد راستي يك كلمه هم از مادر عروس  براي تهيه اين كيك هرچه قدر بيشتر آرد را الك كنيد كيك لطيفتر درمياد چون الك كردن باعث هوادهي به آرد ميشه  و درضمن ميتونيد از خاكه قند براي لطيفتر بودن خميرتون استفاده كنيد قول ميدم دفعه ديگه حتما عكس بگذارم .gif) 
|
|
|
|
| 14 کاربر زیر از دوست گرامی hannane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Amitida (2012-04-18), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-04-18), Hedieh (2012-04-18), Honey (2012-04-22), Khaleh Mary (2012-04-18), Mahboubehbanoo (2012-04-20), marie (2014-08-19), Narges (2012-04-18), sorour (2013-12-05), یواشکی (2013-08-29), پرند (2012-04-18), veronika (2013-06-13), الهام 62 (2013-11-05) |
|
2012-04-22, 10:03 AM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: کرج .7 تیر
ارسالها: 684
تشکر کرده : 1,784
تشکر شده 2,469 بار در 717 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
|
پاسخ: کیک اسفنجی (1)
سلام عزیزم من ازاین قالبها زیاد دارم ولی بلدنیستم کاغذ بندازم خواهش میکنم کمکم کنید
|
|
|
|
|
2012-04-22, 10:23 AM
|
#4 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,236 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک اسفنجی (1)
نقل قول:
یک نکته دیگه وقتی از فر در می یارین صبر کنین تا کیک تون سرد بشه یعنی از اون داغیش بیفته بعد از قالب جداش کنید 
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛ می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند |
|
|
|
|
| 6 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-05-01), Azijam (2012-05-01), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-01), یواشکی (2013-08-29), veronika (2013-06-13), zarii. (2013-10-27) |
|
2012-04-22, 10:25 AM
|
#5 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,236 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک اسفنجی (1)
5-اگر قالب شما تفلون است باید کف آنرا چرب کنید ولی اگر روحی یا آلومینومی بود علاوه بر چرب کردن به کف و دیواره آن آرد بپاشید
اینم نکته ای که خوده محبوبه جون گفتند
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛ می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند |
|
|
|
| 4 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
|
| کلیدواژه |
| کیک, کیک اسفنجی, گردو, اسفنجی, ساده, عکس, عروس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کیک اسفنجی (دستور خانم طوروسیان) | Mahani | کیک های اسفنجی | 373 | 2017-03-10 01:55 PM |
| کیک اسفنجی پایه | Shady | کیک های اسفنجی | 103 | 2016-04-21 01:02 PM |
| چیز کیک با کیک اسفنجی | Rana.Y | انواع چیزکیک | 3 | 2015-11-22 03:34 PM |
| کیک اسفنجی با تزیین فوندانت و مارزیپان | Rana.Y | تزیینات کیک تخت | 2 | 2013-08-22 06:07 PM |
| کیک اسفنجی مرمری | Hanichef | کیک های اسفنجی | 0 | 2012-04-28 05:33 PM |
|
|
Linear Mode
