 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
شیرینی های خشک مدرن انواع شیرینی های خشک مدرن |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2011-11-19, 08:49 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 530
تشکر کرده : 8,902
تشکر شده 4,463 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
مرنگ - قند پفکی
مرنگ
سفیده ها رو وزن میکنیم. دو برابر وزن سفیده ها پودر شکر لازمه. سفیده و شکر رو با یه قاشق مربا خوری آبلیمو و نوک کارد وانیل میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته بشه. فر رو روشن میکنیم میذاریم رو 150 درجه سانتیگراد. کف سینی کاغذ مومی میندازیم. مواد رو تو قیف میریزیم و کوچیک کوچیک با یه کم فاصله میذاریم رو کاغذ و روشون پودر پسته میپاشیم. سینی رو میذاریم تو فر. 15 دقیقه بعد یکی از پفک ها رو با انگشت آروم حرکت میدیم. اگه از کاغذ جدا شده بود آماده ست. منبع: مامي سايت توجه داشته باشيد كه اين شيريني ها در دماي كم و مدت طولاني بايد ژخته شن تا كاملا خشك بشن 
__________________
  
|
|
|
| 60 کاربر زیر از دوست گرامی Fatemeh1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Negar* (2011-11-29), 136122 (2015-03-31), 1956 (2014-03-17), 2211366 (2014-05-14), Amitida (2012-03-05), asallll (2012-02-25), Bahar-chef (2013-07-20), baran78 (2014-03-28), Beauty (2013-06-03), Betty (2011-11-20), ChefShadi (2012-01-12), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Hanichef (2013-12-01), Khaleh Mary (2011-11-20), Mahshid (2012-05-20), mamanasal99 (2012-01-09), mamaneasal (2013-01-27), Maneli (2012-03-05), Marjan (2011-11-21), marzi.kh (2014-03-12), melmel (2014-03-16), MYLOVE_IMAN (2015-03-04), Narges (2011-11-20), Neda-V (2012-02-25), Pana (2012-03-05), Princess (2011-11-29), raha2 (2011-11-20), r_abi (2012-02-25), Sakineh (2013-12-06), Sarashpaz-Sepideh (2011-11-19), sarina-kian (2012-03-05), sermeee (2014-03-17), setayesh66 (2012-06-27), Shidak (2011-11-20), signorina (2013-09-23), sogand.sh (2012-01-07), Soli (2012-12-13), soode (2013-03-12), tati (2011-11-29), مهرانه (2013-01-24), مامان <باران> (2014-06-02), مامان سعیده (2013-03-18), مانکن (2012-01-14), ماهمون (2011-11-19), مادرانه ی من (2013-10-03), گل گلاب (2017-07-09), پرند (2012-04-24), veronika (2012-10-06), victoria (2013-12-01), zamzam (2013-11-16), آستاره (2012-02-25), الهام 62 (2012-06-06), اپکس91 (2014-09-23), بوژنه (2013-06-03), بانوي او (2014-08-25), توتی جان (2014-06-21), رها62 (2013-01-24), سیندرلا22 (2014-03-03), غنچه (2012-07-24) |
|
2012-02-25, 04:59 PM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: مرنگ
فاطمه جون چطور مرنگ های خودت روشون خطوط رنگی داره؟؟
.gif)
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ |
|
|
|
| 7 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Beauty (2014-04-03), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), مادرانه ی من (2013-10-03), آستاره (2012-02-25), بوژنه (2014-07-28), سیندرلا22 (2014-03-03) |
|
2012-03-05, 10:58 AM
|
#3 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
.gif){kind=icon}
پاسخ: مرنگ
کسی میدونه چرا مرنگ های من ترک خورده؟
همچنان منتظرم بدونم چطور میشه مرنگ ها رو مثل فاطمه جون رنگی درست کرد  روی مرنگ هام پودر پسته و روی بعضی هاشونم پودر پوست پرتقال ریختم خیلی عالی شده بود
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ |
|
|
|
| 28 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-03-31), Bahar-chef (2013-07-20), baran78 (2014-09-27), Beauty (2013-06-03), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Hedieh (2012-03-05), Mahshid (2012-05-20), Maneli (2012-03-05), marzi.kh (2014-03-12), Mitra@ (2014-07-21), Nahid59 (2012-03-05), Narges (2012-06-06), Pana (2012-03-05), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), sermeee (2014-03-17), Soli (2012-12-13), مهرانه (2013-01-24), مامان <باران> (2014-06-02), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2012-10-06), victoria (2013-12-01), zamzam (2013-11-16), الهام 62 (2012-06-06), بوژنه (2014-07-28), رها62 (2013-01-24), زهرا23 (2013-01-25), سیندرلا22 (2014-03-03) |
|
2012-03-05, 11:18 AM
|
#4 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 53
تشکر کرده : 271
تشکر شده 325 بار در 48 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: مرنگ
ماهمون جان من يه جايي خوندم اگه روي ديواره هاي قيف خطوط رنگي بكشي و بعد مرنگ رو از داخل قيف البته بدون ماسوره رد كني اينجوري ميشه.
|
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی zhila عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | ღ.ترنم.ღ (2012-03-06), Bahar-chef (2013-07-20), Beauty (2014-04-03), hamraz (2012-08-15), Hedieh (2012-03-05), Homa2 (2012-03-07), marzi.kh (2014-03-12), Narges (2012-06-06), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), Soli (2012-12-13), ماهمون (2012-03-05), مادرانه ی من (2013-10-03), victoria (2013-12-01), بوژنه (2014-07-28), سیندرلا22 (2014-03-03) |
|
2012-03-05, 01:54 PM
|
#5 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: مرنگ
یه نکته کوشو لو بگم؟این شیرینی مدت زمان زیادی قابل نگهداری نیست و پفش میخوابه و نرم میشه.پس تو هوای بارونی و مرطوب درست نشه و اینکه در جایی کاملا خشک نگهداری بشه.فکر نمیکنم یخچال گزینه مناسبی باشه!
برای رنگی کردنشون با خلال دندون یه نقطه رنگ در خمیر حاصله فرو کنین و کمی با همون خلال همش بزنین نه کاملا که رنگ و رگه های رنگی کاملا محو بشه ها.بعد تو قیف میریزیم و ....اما اینکه چطوری یه شیرینی دو رنگه میشه فعلا چیزی راجع بهش نمیدونم. |
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Amitida (2012-03-05), ღ.ترنم.ღ (2012-03-06), Bahar-chef (2013-07-20), Beauty (2014-04-03), Chef-Sheri (2014-03-19), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Homa2 (2012-03-07), marzi.kh (2014-03-12), ماهمون (2012-03-07), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2012-10-06), بوژنه (2014-07-28), توتی جان (2014-06-21), زهرا23 (2013-01-25) |
|
|
| کلیدواژه |
| قند, مرنگ, مغزدار, پفکی, حلوا, سوپ, شیرینی, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| میگو پفکی - میگو سوخاری | sarina-kian | انواع خوراک با ماهی، میگو و ... | 70 | 2019-05-18 11:05 AM |
| تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی پفکی گردویی :: | Khaleh Mary | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 67 | 2015-02-28 10:55 AM |
| کرم پفکی | Amitida | انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک | 1 | 2014-01-04 01:31 AM |
| پای پرتقال با مرنگ | صنم آقایی | پای، تارت و تارتلت | 2 | 2011-10-16 06:03 PM |
|
|
Linear Mode
