 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
نان های مدرن انواع نان های مدرن، حجیم، شور و شیرین |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2013-01-15, 11:00 PM
|
#21 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
  |
پاسخ: نان باگت
با تمام شكي كه به مايه خميرهام داشتم امروز شروع كردم به درست كردن نون باگت..
مايه خمير رو جدا عمل آوردم ولي مايه خميره عمل نيومد كه نيومد.. .gif) از رو نرفتم گفتم تا آخرش ميرم ببينم چي در مياد.. مواد رو استراحت دادم، پف نكرد.. شكل نون باگت درستيدم و توي سيني فر گذاشتم 2 ساعت موند ولي آخرش همون جوري بدون پف كردن بود..  گذاشتمشون توي فر... .gif) خلاصه اينكه نون هام شديدا بوي نون باگت توي خونه راه انداخته بودن.. ولي طفلي ها همون جوري لاغر مردني موندن... بعد از پختن روم نشد عكسشو بذارم ولي خوشمزه بودن... حالا در پي خريدن دوباره مايه خميرم.. و در اسرع وقت دوباره درست مي كنم و عكس مي ذارم... .gif)
|
|
|
| 9 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Azijam (2013-08-14), fana (2015-04-07), gisoo2 (2013-01-15), Nahid59 (2013-01-16), Sepnta (2013-01-15), Tara8930 (2013-01-16), veronika (2013-10-02), حمیده پهلوانپور (2014-08-26), ستاره سربی (2013-12-10) |
|
2013-01-16, 10:13 AM
|
#22 | |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: نان باگت
نقل قول:
وقتي خمير مايه عمل نكنه نبايد به خمير گيري اقدام كنيد 
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من  https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
|
| 4 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2013-01-16, 10:43 AM
|
#23 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: نان باگت
مهرانه جون ممنونم از توضيحاتتون ولي مگه نمي گن مايه خمير چون زنده هستش نبايد در يخچال يا فريزر نگهداري بشه؟؟
|
|
|
|
| 3 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2013-01-16, 11:04 AM
|
#24 | |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: نان باگت
نقل قول:
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
|
|
2013-01-16, 11:35 AM
|
#25 | |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: نان باگت
نقل قول:
برای این جور خمیر ها من ۴ تا لیوان چهار تا راس سینی رو گابینت می گذارم و یک سفره یکبار مصرف عظیم! را روی خمیر می اندازم . از لیوان ها به عنوان ستون استفاده می کنم و در واقع یک گرم خانه درست میشه . مشابه همونی که نون فانتزی ها دارند. اینجوری هر چقدر خمیر پف کنه به ارتفاع لیوان ها که نمی رسه و نتیجتا نایلون به خمیر نمی چسبه. . حتی در راسنای صرفه جویی میشه از سفره استفاده مجدد کرد . |
|
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Reyhaneh* (2014-02-25), 890143629 (2014-08-20), Azijam (2013-08-14), Bahari (2013-01-16), baran78 (2013-01-16), Beauty (2014-05-18), fana (2015-04-07), fatima55 (2013-11-05), gisoo2 (2013-01-16), Hanichef (2013-01-21), maryam.r (2013-01-20), Nahid59 (2013-01-20), nilufari (2014-06-26), SAHAR NAAZ (2013-01-20), Sepnta (2013-01-16), spring daughter (2014-07-17), مهرانه (2013-01-16), پانته آ (2015-10-04), veronika (2013-10-02), ستاره سربی (2013-12-10) |
|
|
| کلیدواژه |
| فانتزی, قهوه, مزه, نان, پاسخ, ایتالیایی, ایران, باگت, تره, تست, ذکر, ساندویچ, شير, شیرینی, صبحانه, طلایی, عکس, عطر |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| << شام >> چی دارید ؟؟؟ | نیوشا | منـوی امروز در روزمنو | 3798 | 2014-03-16 07:25 AM |
| ته ديگ باگت | eksir | ته چین و ته دیگ | 1 | 2011-09-21 10:00 PM |
| نان باگت قند خون را افزایش می‌دهد | Marjan | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 4 | 2011-05-10 05:31 PM |
|
|
Linear Mode
