 |
2011-08-12, 02:12 PM
|
#6 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: حلوای ساده
حلوای آردگندم
موادلازم آرد گندم یک لیوان شکر همون یک لیوان منهای یه بند انگشت کمتر آب و گلاب رویهم یک لیوان روغن مایع و کره رویهم نصف لیوان پودر هل ودارچین از هرکدام یک قاشق غذاخوری زعفران غلیظ دم شده یک قاشق مرباخوری پر طرز تهیه: قبل از آماده کردن آرد شربش رو درست میکنیم یعنی شکرو نصف لیوان آب رو میریزیمش تو قابلمه کوچولو یا شیر جوش بعد اینکه شکرش حل شد و غلیظ شد گلاب و زعفرون را میریزین و خاموشش میکنیم. همزمان با روی شعله بودن شربت داخل تابه تفلون که رو حرارت متوسط گذاشتیمش آرد الک شده رو میریزیم و با قاشق چوبی مدام همش میزنیم تا عطر آرد بلند بشه و رنگش برگرده و همینطور مدام رو حرارت کم همش بزنید تا همه اردتون یک دست طلایی بشه حالا اگه دوست دارین که حلواتون تیره بشه باید به همزدن و تفت دادنش ادامه بدین ((( که اینم بسته بسلیقه خودتون داره میتونید دو بار زحمت درست کردن حلوا را بخودتون بدید و هر دو تا رو امتحان کنید ببینید کدوم رنگ حلوا رو بیشتر میپسندید))) اگر دوست دارین طلایی تر و روشنتر باشه اونوقت حدود 20 دقیقه ارد را تفت بدید کافیشه حالا اولش آردتون رو از روحرارت بردارین و بریزینش تو الک بزرگ و کاملا الکشون کنید تا بعد ریختن شربتتون دیگه توش گلوله آردی درست نشه.بعد الک کردن دوباره برشون گردونید تو تابه و روغن وکره رو اضافش کنید و بازم یه کمی رو حرارت متوسط به تفت دادنتون ادامه بدید.حالا وقتشه که پودر هل ودارچینتون رو اضافه کنید و تابه رو از روی حرارت بردارین بزارید کمی از اون حرارتش بیفته ..بعدشم آروم اروم شربتش رو بهش اضافه کنید و مرتب همش بزنید تا به غلظت کافی برسه و حلواتون هم روغنش رو پس بده و براق بشه من معمولا بعد اضافه کردن شربت دیگه تابه را روی حرارت نمیزارم چون باعث میشه شربتش تبخیر بشه و حلوا خشک بشه ..ولی اگه شربت رو کمی اضافه تر ریختید و حلواتون شل شد اونوقت مجبورید تا چند لحظه ای رو حرارت بزاریدش و بازم همش بزنید تا شربتتون بخورد حلوا بره.پس همون بهتره که آروم آروم شربت اضافه کنید و تا به اون غلظت مطلوبش برسه و روغن پس بده...حالا حلواتون رو تو دیس بکشید و با پودر پسته یا هرچی دوست دارید تزیینش کنید.این حلوا براحتی قابل کار با قیف و ماسوره هم هست منتهی تا زمانی که داغه باید تزیین بشه... این حلوا بخاطر وجود هل ودارچین یه مزه فوق العاده ای داره تو صیه میکنم که درستش کنید و از عطر و طعم ویژه اش لذت ببرید.نوش جوون. |
|
|
| 48 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Darya* (2011-08-12), 136122 (2015-06-05), Adeleh (2013-07-31), Azijam (2012-07-25), bahar narenj (2011-08-14), Beauty (2014-04-11), fana (2015-04-05), farinaz3 (2013-03-06), gole roz (2015-06-20), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-12), leili (2012-02-10), mahdis* (2013-06-25), mahnazs (2014-12-26), Mahshid (2011-12-03), mami ghazal (2012-07-28), maral juju (2013-11-10), marie (2015-10-16), marzi.kh (2014-06-11), Matiiin (2013-05-24), mayam (2011-08-15), mayounesi (2013-08-05), mona2012 (2012-07-28), monir1343 (2012-01-28), Narges (2011-08-15), Nasibeh (2012-09-12), Princess (2011-08-13), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soli (2012-10-23), فاطیما (2012-01-15), ماهمون (2012-11-20), ناهید (2011-08-15), veronika (2012-11-21), vivien (2011-08-12), zamzam (2014-01-02), zomo. (2013-07-21), آستاره (2011-08-12), آشپزخونه سپیده (2012-07-23), افسانه (2011-08-21), دنیا (2012-07-22), رها62 (2012-11-23), سانیا (2012-06-10), شاکریه (2015-09-08), شبنم 71 (2013-01-02), صدرا (2011-08-22) |
|
2011-08-12, 04:03 PM
|
#7 | |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: حلوای ساده
نقل قول:
و بهتر هم همان ارد سنگک هاست که سبوس داره و حلوا را کمی زبر و بسیار خوشمزه میکنه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-06-05), Azijam (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), mahnazs (2016-09-27), Marjan (2011-08-12), Mer3de (2012-07-07), myaroosak (2012-02-22), Narges (2011-08-21), shamim90 (2013-08-03), فاطیما (2012-01-15), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), افسانه (2011-08-21), دنیا (2012-07-22) |
|
2011-08-15, 10:51 AM
|
#8 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: ملبورن،استرالیا
ارسالها: 551
تشکر کرده : 3,578
تشکر شده 4,077 بار در 582 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: حلوای ساده
یه سوال فوری ... ارد گندم همون ارد کیک یا چی؟
__________________
ارزش يک عمر را مادري که فرزندي نارس به دنيا آورده مي داند ارزش يک سال را دانش آموزي که مردود شده می داند ارزش يک هفته را سردبير يک هفته نامه مي داند ارزش يک ساعت را عاشقي که انتظار معشوق را مي کشد ارزش يک دقيقه را شخصي که از قطار جا مانده و ارزش يک ثانيه را آنگه از تصادفي مرگبار جان به در برده مي داند هر لحظه گنج بزرگي است گنجتان را مفت از دست ندهيد باز به خاطر بياوريد که زمان به خاطر هيچکس منتظر نمي ماند ديروز به تاريخ پيوست. |
|
|
|
|
2011-08-15, 12:34 PM
|
#9 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 11
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 375 بار در 22 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: حلوای ساده
  
|
|
|
|
| 46 کاربر زیر از دوست گرامی bahar narenj عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *AZITA* (2011-08-15), *Darya* (2011-08-15), *ستاره* (2012-05-17), 136122 (2015-06-05), azi joon (2013-07-27), Azijam (2012-07-25), ღ.ترنم.ღ (2012-01-15), Bahari (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), gone with the wind (2011-12-03), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-15), leili (2012-02-10), mahnazs (2016-09-27), Mahshid (2011-12-03), Maneli (2011-12-03), marie (2015-10-16), Marjan (2011-08-15), marzi.kh (2014-06-11), mayam (2011-08-15), mona2012 (2012-07-28), mosholina (2013-01-06), Narges (2011-08-15), Princess (2011-08-15), roomina (2012-06-08), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soha (2011-08-15), Soli (2012-06-08), فاطیما (2012-01-15), كارولين (2012-12-26), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), zamzam (2014-01-02), zariattari (2012-06-06), آشپزخونه سپیده (2012-07-23), دنیا (2012-07-22), رها62 (2012-11-23), زهرا23 (2013-01-19), سارا. (2013-05-24), شبنم 71 (2013-01-02), صدرا (2011-08-22), طلاخانم (2011-08-21) |
|
2011-08-15, 12:35 PM
|
#10 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 11
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 375 بار در 22 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: حلوای ساده
|
|
|
|
| 38 کاربر زیر از دوست گرامی bahar narenj عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *AZITA* (2011-08-15), *Darya* (2011-08-15), 136122 (2015-06-05), Azijam (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-15), khanoomi (2011-08-15), leili (2012-02-10), mahnazs (2016-09-27), Mahshid (2011-12-03), Maneli (2011-12-03), marie (2015-10-16), Marjan (2011-08-15), marzi.kh (2014-06-11), mayam (2011-08-15), mayounesi (2013-08-05), mona2012 (2012-07-28), monir1343 (2012-01-28), Narges (2011-08-15), Princess (2011-08-15), roomina (2012-06-08), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soha (2011-08-15), فاطیما (2012-01-15), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), zariattari (2012-12-10), رها62 (2012-11-23), زهرا23 (2013-01-19), سارا. (2013-05-24), شبنم 71 (2013-01-02), طلاخانم (2011-08-21), غزل (2011-09-13) |
 |
| کلیدواژه |
| فروشگاه لوازم قنادی, قهوه, مذهبی, مزه, معروف, نان, کیک, گلها, گندم, گردو, آرد, برنج, ترنم, تزیینات, تست, حلوا, حلوای, خدا, دعا, رولت, زعفرانی, شیرینی, عکس, عطر |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| آش گندم | صدرا | آش و هلیم | 11 | 2019-09-16 06:01 PM |
| حلوا با مایکروفر | beheshteh | انواع حلوا | 14 | 2015-07-16 11:40 AM |
| حلوا کاسه (حلوا شیرازی) | maya1050 | انواع حلوا | 16 | 2015-07-05 07:00 PM |
| سوپ گندم | eksir | سوپ | 1 | 2015-06-18 01:48 AM |
| مسابقه آشپزی 27 - حلوا | Shidak | مسـابقات آشـپزی دوره ای | 62 | 2011-12-15 12:16 AM |
|
|
Linear Mode
