 |
2011-03-13, 06:29 PM
|
#6 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 275
تشکر کرده : 1,888
تشکر شده 3,757 بار در 279 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: كباب چنجه
این هم برخی از کبابهای ما
__________________
تقصیر ما نیست که بر روی حرفهایمان نمی مانیم، ما بر زمینی زندگی میکنیم که هر روز خودش را دور میزند... |
|
|
| 28 کاربر زیر از دوست گرامی Sepinood عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | afarin08 (2011-03-13), asayesh (2014-11-08), bahareh (2011-05-23), bamika (2013-07-01), baran_84 (2011-10-17), Beauty (2013-10-22), dorsaa (2011-03-14), farzane (2011-07-05), Hanichef (2013-09-30), iCe GolD (2011-03-13), kaktos (2011-05-20), Khaleh Mary (2011-12-25), Mahani (2011-05-23), Maneli (2012-05-22), marie (2013-11-11), masi (2011-08-24), mayam (2011-06-27), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-03-13), Nelda (2011-03-13), papary (2011-08-24), Rose (2011-03-13), Sardooneh (2011-03-14), Soha (2011-05-23), sorour (2013-07-19), نياز (2011-09-10), veronika (2013-09-30), رها62 (2013-05-22) |
|
2011-05-20, 05:03 PM
|
#7 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: May 2011
موقعیت: رامسر
ارسالها: 106
تشکر کرده : 3,566
تشکر شده 1,673 بار در 118 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: كباب چنجه
ما معمولا گوشت ها رو توی این سس میخوابونیم که کبابش به کباب ترش معروفه:
بسته به میزان گوشت مثلال اگه یک کیلو گوشت هستش 250 گرم گردو ، یک پیاز درشت، یک قاشق رب انار ترش یا رب آلوچه ترش و نمک و فلیفل رو نیاز داریم... گردو رو میسابیم و با پیازی که رنده ی ریز شده و رب و نمک و فلفل کاملا ورز میدیم و گوشت ها رو به این خمیر اضافه کرده و چند ساعتی اجازه میدیم که مواد به خورد گوشت ها برن و ترش و نرم بشن...بعد هم کباب ها رو به سیخ میکشیم و کباب میکنیم که فوق العادست |
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی لوتوس عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | bahareh (2011-05-23), baran_84 (2011-05-20), beheshteh (2011-05-20), kaktos (2011-05-20), Mahani (2011-05-23), Marjan (2011-05-20), masi (2011-08-24), mayam (2011-06-27), Narges (2011-08-24), papary (2011-08-24), sahel joon (2011-05-22), Sardooneh (2011-05-21), Soha (2011-05-23), sorour (2013-07-19), veronika (2013-09-30), vivien (2011-05-21) |
|
2011-05-23, 03:27 PM
|
#8 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: May 2011
ارسالها: 36
تشکر کرده : 27
تشکر شده 208 بار در 34 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: كباب چنجه
سلام
منم زمانیکه کبابها دارن میپزن حالا رو منقل یا کباب پز، کره آب میکنم و با رب انار مخلوط می کنم و با یه برس هر از گاهی از این مایع روی گوشتها می کشم خییییییلی خوشمزه میشه. |
|
|
|
|
2011-05-23, 08:52 PM
|
#9 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: سنندج
ارسالها: 286
تشکر کرده : 7,022
تشکر شده 2,822 بار در 284 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: كباب چنجه
یه نکته برای جلوگیری از خشک و سفت شدن گوشت اینه که از اول به گوشتها نمک نزنین
سیخهای گوشت رو روی منقل بزارین برای 2 تا 3 دقیقه یه کم که رنگشون عوض شد بزارین کنار و با نون یه کم چربی و آبش رو بگرین بعد نمک بزنین و دوباره بزارین رو منقل و کباب کنین خیلی نرم و خوشمزه میشه .gif)
__________________
ترجيح ميدم جوري زندگي كنم كه انگار خدايي هست و بعد كه بميرم بفهمم كه نيست، تا اينكه جوري زندگي كنم كه انگار خدايي نيست و بعد كه بميرم بفهمم كه هست....!!! |
|
|
|
|
2011-06-14, 01:03 PM
|
#10 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,712 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: كباب چنجه
اينم كباب ترد و خوشمزه ما
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد. |
|
|
|
| 12 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
| کلیدواژه |
| ماست, چنجه, نان, کباب, گوجه فرنگی, گردو, برگ, تغذیه, سوپ, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کباب لای پلو | Hanichef | کباب | 23 | 2019-06-03 12:27 PM |
| کباب تابه ای چوبی | Azijam | کباب | 20 | 2016-11-14 09:18 AM |
| یوگورت کباب (Yogurt Kebab) | *Helena* | غذاهای ترکی | 0 | 2013-09-22 12:16 AM |
| کباب بختیاری (سنتی) | armita-anita | غذاهای استان چهارمحال و بختیاری | 2 | 2013-05-15 04:44 PM |
| کباب سبزیجات جالیزی | mana | غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات | 0 | 2011-10-17 06:03 PM |
|
|
Linear Mode
