تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-10-29, 10:58 AM   #6
*ترمـــه*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ترمـــه*
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 466
تشکر کرده : 11,710
تشکر شده 13,202 بار در 507 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ::انواع حلوا :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ

نقل قول:
ارسالی توسط مهرانه مشاهده موضوع
ترمه جون من دیشب حلوای نخودچی رو درست کردم خیلی عالی و خوشمزه بود عکسشو حتما میذارم فقط برای من کره بیشتر مصرف شد با 180 گرم کره بازم مقداری آردنخودچی خشک باقی مونده بود مجبور شدم حدود 50 گرم بیشتر اضافه کنم و یک کوچولو از پودر قندش کم کردم حدودا 30 گرم شیرینی اش با این قمدار کاملا اندازه است . ولی طعمش عالی بود و خوشمزه .راستی مدل شکلاتیشو با باقیمانده حلوا درست کردم اونم خیلی خوشگل شد ممنون بابت دستور عالیت و ایده های نابتعجله داشتم از طعمش بگم این بود بدون عکس فعلا قبول کنید تا عکساشو سر فرصت بذارم
خییییلی ممنون مهرانه جون که این حلوا رو امتحان کردی و خوشحالم که طعمش رو پسندیدی عزیزم

مهرانه جان من که همیشه با روغن جامد درست میکنم و همیشه هم مقدارش اندازه بوده ولی فکر کنم اگر از کره استفاده کنیم 200 گرم کافی باشه و در صورت استفاده از روغن جامد 180 گرم کفایت میکنه و باید عذرخواهی کنم که این نکته رو فراموش کردم در دستور قرار بدم

منتظر عکس حلواهای قشنگتون هستم
*ترمـــه* آفلاین است  
13 کاربر زیر از دوست گرامی *ترمـــه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-10-29), 136122 (2016-08-03), baran78 (2014-10-29), maman_mahya (2016-05-13), marie (2014-10-31), maryama (2014-10-29), Narges (2014-11-01), NedaBahari (2014-10-30), spring daughter (2014-10-29), مهرانه (2014-10-29), متینه (2014-10-29), yaldae (2014-11-03), شاتوت (2014-10-29)
قدیمی 2014-10-29, 08:26 PM   #7
*ترمـــه*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ترمـــه*
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 466
تشکر کرده : 11,710
تشکر شده 13,202 بار در 507 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute*ترمـــه* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ::انواع حلوا :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ

حلوای شیر عسلی

دستور از : مژگان فرهنگ


مواد لازم:

آرد سفید...................125 گرم
روغن جامد................70 گرم
شیر عسلی..............250 گرم
زعفران دم کرده..........2 قاشق سوپخوری


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	54.3 کیلوبایت
شناسه:	251925

طرز تهیه:


ابتدا آرد را داخل تابه ای یا قابلمه ای با گنجایش کافی الک میکنیم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	38.7 کیلوبایت
شناسه:	251926

با حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	38.8 کیلوبایت
شناسه:	251927

سپس روغن را اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه ی دیگر تفت می دهیم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	2
اندازه:	47.6 کیلوبایت
شناسه:	251928

از روی حرارت برمیداریم و شیر عسلی و زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	0
اندازه:	44.5 کیلوبایت
شناسه:	251929 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	6.jpg
بازدید:	0
اندازه:	53.2 کیلوبایت
شناسه:	251930

و خیلی سریع هم می زنیم تا حلوا یکپارچه شود.(اگر حلوا در این حالت خیلی شل بود به مدت خیلی کوتاه روی حرارت بگذارید)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	1
اندازه:	38.7 کیلوبایت
شناسه:	251932

زمانی که حلوا هنور داغ هست با قیف و ماسوره شکوفه درون کپسول و قیف بستنی کوچک را پر میکنیم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	8.jpg
بازدید:	0
اندازه:	36.8 کیلوبایت
شناسه:	251933 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	9.jpg
بازدید:	1
اندازه:	28.3 کیلوبایت
شناسه:	251934

و این هم حلواهای آماده شده که خیـــــــلی خوشمزه است

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	10.jpg
بازدید:	1
اندازه:	49.9 کیلوبایت
شناسه:	251935 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	11.jpg
بازدید:	1
اندازه:	49.1 کیلوبایت
شناسه:	251936

آخرین ویرایش توسط مهرانه در تاریخ 2014-11-01 انجام شده است علت: اضافه کردن منبع دستور
*ترمـــه* آفلاین است  
53 کاربر زیر از دوست گرامی *ترمـــه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-11-09), 12345t (2014-10-29), 136122 (2016-08-03), 7fire (2014-12-15), Adeleh (2014-11-02), asayesh (2015-01-19), atena46 (2014-12-07), baran78 (2014-10-29), Belfi (2014-11-01), dionysus (2014-11-04), gisoo2 (2014-10-29), hasty7 (2014-10-31), Mahboubehbanoo (2014-10-30), Mahdiye* (2014-10-30), maman_mahya (2016-05-13), marie (2014-10-31), marmar11 (2014-10-29), mary3 (2014-10-29), maryam.r (2014-11-14), maryama (2014-10-29), Narges (2014-11-01), nasim (2014-10-31), Nazpari (2014-10-29), NedaBahari (2014-10-30), Nika61 (2014-10-29), nilufari (2014-10-29), niyaz (2014-11-25), Pari65 (2014-11-25), pooan (2015-06-21), sara mamani (2014-11-01), Sarashpaz-Sepideh (2014-10-31), setareh69 (2014-10-30), setayesh66 (2014-11-09), Soli (2014-11-19), Somayeh71 (2014-10-30), Sorhe (2014-10-30), spring daughter (2014-10-30), Tasha (2014-12-10), titish khanoom (2014-11-06), لیلیان 1 (2016-04-06), مهرانه (2014-10-29), مامان مریم وآرمان (2014-12-01), متینه (2014-10-29), ياس سفيد (2014-11-25), یسناگلی (2014-10-29), yaldae (2014-11-03), zibaye ziba (2015-05-17), آفتاب بانو (2014-10-29), ایلار جون (2014-10-30), حمیده پهلوانپور (2014-10-30), ریحانه1 (2015-01-12), سپیده مامان امیرعلی (2014-11-26), عطر گل یاس (2014-11-27)
قدیمی 2014-10-29, 09:49 PM   #8
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,882
تشکر شده 96,618 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ::انواع حلوا :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ

اینم حلوا نخودچی من ممنون ترمه جون خیلی خوشمزه بود

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF5799.jpg
بازدید:	4
اندازه:	63.2 کیلوبایت
شناسه:	251961 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF5796.jpg
بازدید:	4
اندازه:	47.8 کیلوبایت
شناسه:	251962 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF5806.jpg
بازدید:	4
اندازه:	27.5 کیلوبایت
شناسه:	251963 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF5809.jpg
بازدید:	3
اندازه:	33.4 کیلوبایت
شناسه:	251964
مهرانه آفلاین است  
42 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ترمـــه* (2014-11-01), 136122 (2016-08-03), 13899 (2015-07-04), Adeleh (2014-11-22), asayesh (2015-01-19), atena46 (2014-12-07), baran78 (2014-10-29), Belfi (2014-11-01), dionysus (2014-11-04), gisoo2 (2014-10-29), Mahboubehbanoo (2014-10-30), Mahdiye* (2014-11-01), marie (2014-10-31), marmar11 (2014-10-30), maryam.r (2014-11-14), maryama (2014-10-29), Maryam_chef (2014-10-29), Narges (2014-11-01), Nazpari (2014-10-30), NedaBahari (2014-10-30), Nika61 (2014-10-31), nilufari (2014-10-29), samar (2015-05-20), sara mamani (2014-11-01), Sarashpaz-Sepideh (2014-10-31), setareh69 (2014-10-30), Somayeh71 (2014-10-30), spring daughter (2014-10-30), Taraneh20 (2014-12-06), Tasha (2014-12-10), titish khanoom (2014-11-06), لیلیان 1 (2016-04-06), مامان مریم وآرمان (2014-12-03), متینه (2014-10-29), نانازخانوم (2015-01-01), یسناگلی (2014-10-30), yaldae (2014-11-03), ایلار جون (2014-10-30), اپکس91 (2016-03-23), حمیده پهلوانپور (2014-10-30), ریحانه1 (2015-01-12), عطر گل یاس (2014-11-27)
قدیمی 2014-10-30, 01:23 PM   #9
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,324
تشکر کرده : 76,427
تشکر شده 172,890 بار در 15,225 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ::انواع حلوا :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ

حلواي آرد نخودچي ... بسي تشكر از ترمه نازنينم براي كارگاه مفيد و خوشگلش

من با يك سوم دستور درست كردم ... قالب هاي شكلاتم كوچيك بود براي همين اول با قالب شيريني نخودچي حلوا رو قالب زدم و بعدش باقي كارها.. راستي توي حلوا فقط از دارچين استفاده كردم و هل و زنجبيل نزدم... يه ذره از پودر قند هم كم كردم... توي قالب هاي كمي بزرگتر از 2 تا حلواي قالب زده استفاده كردم.. ولي خيليييييي خوش طعم بود عاشقش شدم..

چون قالب هاي شكلاتم كم بودن از يه قالب يخ سيليكوني هم استفاده كردم كه البته راضي نبودم... چند تاش مثل عكس زير سالم دراومد ولي چند تائيش هم بخاطر ضخامت ديواره قالب شكلات ته مي شكست ( كه البته بايد در اين قالب ها لايه ضخيم تري شكلات مي ريختم)

اينقده دوستشون دارم كه شدن عين بچه هام نتونستم از توشون عكس انتخاب كنم... همه رو گذاشتم شما هم بچه هامو ببينيد..

حلواي قالب خورده:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي.jpg
بازدید:	9
اندازه:	83.0 کیلوبایت
شناسه:	252081

حلوا با كاور شكلات...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي با كاور شكلات1.jpg
بازدید:	7
اندازه:	87.1 کیلوبایت
شناسه:	252082 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي با كاور شكلات2.jpg
بازدید:	3
اندازه:	100.9 کیلوبایت
شناسه:	252083

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي با كاور شكلات3.jpg
بازدید:	2
اندازه:	94.8 کیلوبایت
شناسه:	252084 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي با كاور شكلات4.jpg
بازدید:	2
اندازه:	83.0 کیلوبایت
شناسه:	252085

اينا رو توي قالب يخ درستيده بودم:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	حلواي نخودچي با كاور شكلات5.jpg
بازدید:	6
اندازه:	80.9 کیلوبایت
شناسه:	252086
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-10-30 انجام شده است
baran78 آفلاین است  
47 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-11-09), *ترمـــه* (2014-11-01), 136122 (2016-08-03), 13899 (2015-07-04), Adeleh (2014-11-02), asayesh (2015-01-19), atena46 (2014-11-01), Belfi (2014-11-01), dionysus (2014-11-04), fati.n (2014-11-29), gole roz (2015-06-20), Mahboubehbanoo (2014-10-30), Mahdiye* (2014-11-01), maman_mahya (2016-05-13), marie (2014-10-31), marmar11 (2014-10-30), maryam.r (2014-11-14), maryama (2014-10-30), Maryam_chef (2014-10-30), mehaban2011 (2015-06-21), Nahid59 (2017-01-09), Narges (2014-11-01), Nazpari (2014-10-30), NedaBahari (2014-10-30), Nika61 (2014-10-31), nilufari (2014-10-30), Sakineh (2014-10-30), sara mamani (2014-11-01), setareh69 (2014-10-30), Somayeh71 (2014-10-31), Sorhe (2014-10-30), spring daughter (2014-10-31), Taraneh20 (2014-12-06), Tasha (2014-12-10), titish khanoom (2014-11-06), مهرانه (2014-10-30), مینوش (2014-11-06), مامان مریم وآرمان (2014-12-01), نانازخانوم (2015-01-01), نادین (2015-06-29), کرشمه (2014-10-30), yaldae (2014-11-03), zibaye ziba (2015-05-17), _parisa.sh (2016-09-29), حمیده پهلوانپور (2014-10-30), زمردي (2014-10-31), عطر گل یاس (2014-11-27)
قدیمی 2014-10-31, 02:18 PM   #10
زمردي
کاربر نیمه فعال
 
آواتار زمردي
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 392
تشکر کرده : 2,493
تشکر شده 2,783 بار در 392 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond reputeزمردي has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ::انواع حلوا :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ

سلام چرا حلواي من اين رنگي شد خيلي خوشمزه است ولي با حلواي شما متفاوت شده رنگش بدون هيچ تغييري عين دستور پخت عمل كردم
Attached Thumbnails
20141031_132645.jpg   20141031_132707.jpg  

زمردي آفلاین است  
15 کاربر زیر از دوست گرامی زمردي عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ترمـــه* (2014-11-01), 136122 (2016-08-03), baran78 (2014-12-08), Belfi (2014-11-01), fati.n (2014-11-29), gole roz (2015-06-20), Mahdiye* (2014-11-01), marie (2014-10-31), maryam.r (2014-11-14), Maryam_chef (2014-10-31), Narges (2014-11-01), Tasha (2014-12-10), titish khanoom (2014-11-06), مهرانه (2014-10-31), ریحانه1 (2015-01-12)
عنوان بسته

کلیدواژه
هزار, ویژه, کارگاه, پاییز, آموزش, انواع, جشنواره, حلوا, رنگ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کارگاه آموزش :: آشپزی با لبو :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ titish khanoom کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 55 2015-02-27 11:30 PM
کارگاه آموزش :: ترشی ها و شورها :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ Sarashpaz-Sepideh کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 47 2015-01-31 12:46 PM
کارگاه آموزش :: قنادی با لبو :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ titish khanoom کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 30 2015-01-13 10:25 AM
کارگاه آموزش :: نان با کدو حلوایی :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 61 2015-01-12 09:03 PM
کارگاه آموزش :: آشپزی با کدو حلوایی :: ویژه جشنواره پاییز هزار رنگ Sarashpaz-Sepideh کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 46 2014-12-27 09:56 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:41 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد