تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشپزخانه های روزمنویی > آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-12-13, 11:58 PM   #1
asayesh
کاربر فعال
 
آواتار asayesh
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: mashhad
ارسالها: 711
تشکر کرده : 4,536
تشکر شده 6,630 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond repute
پیشفرض آشپزخانه asayesh (مهدیه)

سلامی گرم و صمیمی خدمت دوستان عزیزم درروزمنو که بیش از یکساله عضوی از خانواده بنده شدند

اسم بنده مهدیه هست و ساکن مشهدم.نزدیک دوساله که با این سایت آشنا شدم و درسهای بسیار بسیار زیادی رو از اساتید روزمنو یاد گرفتم و بکار بردم مخصوصا این یکسالی که خونه خودم اومدم.
خیلی وقته تصمیم گرفتم تا آشپزخونه ای داشته باشم اما راستش جرئت نکردم همش تو فکر این بودم که اول به یک مرحله از مهارت تو کیک پزی و شیرینی پزی برسم بعد اما حالا میبینم نهههه خیلی دست دست کردم شاید این آشپز خونه منو بیشتراز قبل تشویق کنه تا خیلی جدی تراز قبل هنر قنادی رو بااصول بهتری فرا بگیرم.
اینجا هم بیشترازینکه آشپزخونه من باشه حکم دفتر مشق منو داره هرآنچه که از اساتید روزمنویی فراگرفتم اینجا پیاده کنم

دوستتون دارم

آخرین ویرایش توسط asayesh در تاریخ 2014-12-13 انجام شده است علت: ..
asayesh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی asayesh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-12-14), Mahdiye* (2014-12-16), Mandana.N (2014-12-20), marjan jan (2014-12-15), melmel (2014-12-15), Narges (2014-12-14), nastaran_1345 (2015-01-25), Royaash (2014-12-15), samagh (2015-02-20), setareh69 (2014-12-15), Soli (2014-12-16), Sorhe (2014-12-14), مهرانه (2014-12-14), ياس سفيد (2014-12-14), یسناگلی (2014-12-14), ایلار جون (2014-12-14), بوژنه (2015-05-01), دنیا (2015-06-27), زیتون تنها (2014-12-16), سپیده مامان امیرعلی (2014-12-24)
قدیمی 2014-12-14, 12:27 AM   #2
asayesh
کاربر فعال
 
آواتار asayesh
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: mashhad
ارسالها: 711
تشکر کرده : 4,536
تشکر شده 6,630 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزخانه asayesh (مهدیه)

به عنوان اولین پست آشپزی آشپزخونم...

دمنوش به

خیلی خوشحالم که با دستوراین دمنوش آشنا شدم...ازوقتی درست کردم دیگه با چای سیاه قهر کردم
این مربوط به سری دومی هست که امسال چایش رو تهیه کردم....
به هارو با رنده درشت رنده کردم سه روز کنار بخاری داخل چندتا سینی پهن بودن بعد تفتشون دادم که نزدیک یک ساعت بیشتر طول کشید تا رنگ گرفتن بعداز اینکه از حرارت افتادن داخل ظرفای دربسته ریختمشون.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01628.jpg
بازدید:	0
اندازه:	144.7 کیلوبایت
شناسه:	257349

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01996.jpg
بازدید:	0
اندازه:	306.9 کیلوبایت
شناسه:	257350

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01992.jpg
بازدید:	0
اندازه:	269.0 کیلوبایت
شناسه:	257351
جنس به باهم فرق داره بار قبلی با یکبار تفت دادن بااینکه خیلی چای خشکش تیره نشده بود اما درزمان اندکی خیلی خوب رنگ میداد اما دومین بارو که بیشترم تفت دادم و کاملا تیره شده بود بعداز یکساعتم رنگش نصف چای های قبلم میشد...به توصیه مهرانه جان دوباره تفتشون دادم که دیگه بدبختا سیاه شدن خیلی بهتر شد رنگش...بعضی به هارو باید بزنی تو سرشون تا درست حسابی رنگ بدن

اینم چای سری اولم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01605.JPG
بازدید:	1
اندازه:	99.9 کیلوبایت
شناسه:	257352

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01609.JPG
بازدید:	1
اندازه:	80.4 کیلوبایت
شناسه:	257353

آخرین ویرایش توسط asayesh در تاریخ 2014-12-14 انجام شده است علت: .
asayesh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی asayesh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-12-16), 13899 (2015-05-13), 94-32= (2016-11-23), baran78 (2014-12-14), Belfi (2014-12-22), Mahdiye* (2014-12-16), Mandana.N (2014-12-20), marie (2014-12-17), marjan jan (2014-12-15), mary3 (2014-12-15), maryam.r (2014-12-23), Maryam_chef (2014-12-14), melmel (2014-12-15), M_R_Z_khanomi (2015-02-11), Narges (2014-12-18), nilufari (2015-01-05), raha7643 (2014-12-19), Royaash (2014-12-15), samagh (2015-02-20), setareh69 (2014-12-15), Soli (2014-12-16), Sorhe (2014-12-14), surme (2014-12-31), مهرانه (2014-12-15), نادیه (2014-12-14), یسناگلی (2014-12-14), گلوریا (2015-01-25), گیگیل خانوم (2016-10-04), ایلار جون (2014-12-14), دنیا (2015-06-27), رها62 (2015-01-05), زیتون تنها (2014-12-14), سپیده مامان امیرعلی (2014-12-24), شاتوت (2014-12-14)
قدیمی 2014-12-15, 12:14 AM   #3
asayesh
کاربر فعال
 
آواتار asayesh
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: mashhad
ارسالها: 711
تشکر کرده : 4,536
تشکر شده 6,630 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزخانه asayesh (مهدیه)

اولین تجربه خمیر پیتزای فوری
این پیتزا پزون من داستان داشت. یهووو هوس پیتزاکردمو گفتم بهترین خمیر همین پیتزا فوریه دست بکارشدم تا وقتی رسیدم به مرحله عمل اومدن خمیر مایه و قاطی کردنش داخل مواد...( من زیاد نان و خمیر درست نکردم برای همین ازظاهر خمیرمایه بعداز بعمل اومدن اطلاعی نداشتم. )
خلاصه بعدازینکه آردو قاطی مواد کردمو شروع کردم به هم زدم دیدم وااااای من یک موجودات موذی قهوه ای داخل ظرفن... مونده بودم گفتم قبلا من خمیرمایه استفاده کردم اینطوری نشده بود یعنی اول فک کردم حتما خمیرمایه این شکلی میشه ازطرفی تازه خمیر مایه روگرفته بودم و مطمئن بودم فاسد نیست. خلاصه سریع از مهرانه جان پرسیدم اما اونجا جوابمو ندادن یعنی هنوز ندیده بودن.
باخودم گفتم نکنه از آرده اومدم آردو الک کردم دیدم بلههههه ...من اومدم استفاده بهینه کنم یک بسته آردسفید گلهااز پارسال تویخچال بود گفتم تمومش کنم که کرم زده بود. دوباره دست بکارشدم با آرد تازه و نتیجه اینی شد که میبینیییید...
باتوجه به عجله ای بودن کار خیلی خمیر خوبی بود وحتما دوباره امتحان میشه

خمیر پیتزای فوری

مواد پیتزا:
مرغ و قارچ و فلفل دلمه . ذرت و گوجه و هویج آب پز

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01510.JPG
بازدید:	1
اندازه:	137.3 کیلوبایت
شناسه:	257494

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01511.JPG
بازدید:	1
اندازه:	113.7 کیلوبایت
شناسه:	257495

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC01512.JPG
بازدید:	1
اندازه:	118.5 کیلوبایت
شناسه:	257496

حواسم اواخر پخت به فیلم دیدن پرت شد کمی روش خشک شد اما تو طعم خوشمزش تاثیری نداشت
asayesh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی asayesh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-12-16), 94-32= (2016-11-23), aynazjon (2015-04-13), baran78 (2014-12-15), Belfi (2014-12-22), Mandana.N (2014-12-20), marie (2014-12-17), marjan jan (2014-12-15), mary3 (2014-12-15), maryam.r (2014-12-23), marzi.kh (2015-05-12), Narges (2014-12-18), nilufari (2015-01-05), raha7643 (2014-12-19), Royaash (2014-12-15), samagh (2015-02-20), setareh69 (2014-12-15), Soli (2014-12-16), surme (2014-12-31), مهرانه (2014-12-15), مستانه سادات (2014-12-15), نادیه (2014-12-17), ياس سفيد (2014-12-15), یسناگلی (2014-12-18), گیگیل خانوم (2016-10-04), دنیا (2015-06-27), رها62 (2015-01-05), زیتون تنها (2014-12-16), سپیده مامان امیرعلی (2014-12-24)
قدیمی 2014-12-16, 07:04 AM   #4
Soli
کاربر فعال
 
آواتار Soli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
ارسالها: 849
تشکر کرده : 10,525
تشکر شده 15,694 بار در 899 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزخانه asayesh (مهدیه)

سلام مهدیه عزیز
آشپزخونت مبارک منتظر کارای خوشگل وخوشمزت هستیم
Soli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Soli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-12-16), asayesh (2014-12-17), Mahdiye* (2014-12-16), raha7643 (2014-12-17), زیتون تنها (2014-12-16)
قدیمی 2014-12-17, 02:06 PM   #5
asayesh
کاربر فعال
 
آواتار asayesh
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: mashhad
ارسالها: 711
تشکر کرده : 4,536
تشکر شده 6,630 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزخانه asayesh (مهدیه)

ممنون از لطفت سولی جان
سلام خیلی وقت بود ماهی نخریده بودم خیلی خیلی هوس کردم دیگه همسرجان خجالت دادنو ماهی گرفتن.ماهی شیر ما همیشه میگیریم اما استیک هست این دفه اولیه که ماهی شیر دراز دیدم

ماهی شیر جنوب

ازونجایی که تخم مرغ توخونه نبود میدونستم اگر بگمم نیس اون موقع آقا خودشو به نشنیدن میزنه خودمو سبک نکردم و چیزی نگفتم بدون سوخاری کردن درست کردم.
قبلش تو لیموتازه و ادویه جات خوابوندم بعدشم چیدم تو تابه .من همیشه اون پیازایی که واسه طعم دار کردن ماهی میذارم میشورمشون واینجوری میذارم روماهی تا بپزن بعدش آخرم سرخ میکنم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC02110.jpg
بازدید:	0
اندازه:	84.2 کیلوبایت
شناسه:	257756

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC02112.jpg
بازدید:	0
اندازه:	100.4 کیلوبایت
شناسه:	257757

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC02113.jpg
بازدید:	1
اندازه:	101.6 کیلوبایت
شناسه:	257758
asayesh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی asayesh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
94-32= (2016-11-23), aynazjon (2015-04-13), Belfi (2014-12-22), Mandana.N (2014-12-20), marie (2014-12-17), mary3 (2014-12-17), maryam.r (2014-12-23), Narges (2014-12-18), nilufari (2015-01-05), samagh (2015-02-20), setareh69 (2014-12-18), surme (2014-12-31), محدثه جون (2014-12-22), مستانه سادات (2014-12-20), یسناگلی (2014-12-18), گلوریا (2015-01-25), ایلار جون (2014-12-21), دنیا (2015-06-27), رها62 (2015-01-05), سپیده مامان امیرعلی (2014-12-24)
پاسخ

کلیدواژه
asayesh, مهدیه, آشپزخانه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آشپزخانه melmel (مهدیه) melmel آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما 114 2017-02-07 03:57 PM
آشپزخانه Mahdiye* (مهدیه) Mahdiye* آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما 467 2016-03-21 05:38 PM
نکاتی که شما را در آشپزخانه تان حرفه ای تر می کند !؟ Marjan ریزه کاری های خانه داری 21 2014-08-31 12:40 AM
نوسازی و ترمیم یک آشپزخانه ی کوچک !! jenifer دکوراسیون داخلی وچیدمان 1 2011-06-25 12:27 PM
آشنایی با مینی آشپزخانه!!! jenifer دکوراسیون داخلی وچیدمان 0 2011-04-20 08:31 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:39 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد