تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سانـدویـچ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-26, 11:08 AM   #1
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض برگر بره

برگر بره

این برگر ادویه دار نیست. سبزی داره توش. ولی‌ اگه شما ادویه دوست دارین، میتونین زیره، آل اسپایس، پودر سیر، و یا هر چی‌ باب میلتون هست اضافه کنین. البته یک بار طبق دستور درست کنین، اگه دیدین به نظرتون ساده هست طعم ش، دفعه بعد ادویه اضافه کنین. (من خودم زیاد اهل ادویه جات نیستم)


مواد لازم
۳ عدد شلات
shallot و یا یه پیاز سفید کوچیک ریز خورد شده
۳ ق س نعناع ریز خورد شده
۳ ق س گشنیز ریز خورد شده (من نداشتم جعفری جانشین کردم)
نمک و فلفل
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بره

برای پیاز داغ
۲ عدد شلات یا ۱ عدد پیاز سفید
۳ ق س روغن زیتون


طرز تهیه:

ابتدا یه کاسه استیل گود بردارین، چرخ کرده، سبزیها، پیاز یا شلات، فلفل و نمک (۱ ق چ) بذارین توش. با دست خیلی‌ خوب تا وقتی‌ که مواد خوب به خورد هم برن ورز بدین. بعد مواد رو به شش قسمت مساوی تقسیم کنین. هر قسمت رو تو دستتون گرد کنین بعد با دست دیگه فشار بدین تا مسطح بشه. قطرش رو از ۱ سانت کمتر نکنین اگه خشک دوست ندارین.

بعد بچینین تو سینی تا پیاز داغ رو آماده کنین بذارین تو فریز (۱۰-۱۵ دقیقه). پیاز یا شلات رو ژولین خورد کنین و سرخ کنین. پیاز‌ها رو بریزین تو بشقاب، روغن رو نگه دارین.

برگر‌هاتون رو از فریز خارج، یا رو منقل یا رو تابه گیریل یا همین تابه معمولی بپزین، به این ترتیب که با برس از روغن پیاز داغ بمالین رو برگر‌هاتون بعد تو تابه یا... از طرف روغن کاری شده کباب کنین. توجه کنین که به محض گذاشتن تو تابه یا ... با کفّ گیر بلند کنین بعد بذارین توش دوباره. این کار باعث میشه برگرتون به تابه یا ... نچسبه. در واقع مهر و موم میشه. از گوشه برگر یه خورده بلند کنین وقتی‌ دیدین مطابق میلتون طلائی شده، دوباره رو برگر با برس روغن بمالین و برگردونین. تا طرف دیگه ش بپزه. توجه کنین دیگه هی‌ پشت و رو نکنین. آبش رو از دست میده.

بعد با هر چی‌ مخلفات دوست دارین میل کنین. از جمله از پایین به بالا کاهو، گوجه، ترشی لبو (حتما یادتون نره این، چون خیلی‌ خوشمزه میشه) خیار، برگر، اگه دوست داشتین کمی‌ خردل، پنیر چدار، پیاز داغ، چیپس (دلبخواهی) و اگه نونتون سنجد دار بود که هیچی‌، ولی‌ اگه نبود یه کم هم کنجد بپاشین و یه کینگ برگر حسابی‌ میل کنین.

نوش جان


Attached Thumbnails
100_0845.jpg   100_0846.jpg  

100_0847.jpg   100_0851.jpg  

100_0852.jpg   100_0853.jpg  

100_0848.jpg   100_0854.jpg  

100_0858.jpg  
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2011-01-27), baranbahari (2011-01-26), Fatemeh1 (2011-08-11), Hanasakura (2011-01-26), jenifer (2011-01-26), Mahshid (2012-04-29), Maneli (2011-12-04), marava (2012-08-20), Marjan (2011-01-26), Narges (2011-08-12), pooan (2012-06-13), Rose (2011-06-21), sanaz1 (2011-08-11), Sarashpaz-Sepideh (2013-07-31), shirin2 (2011-01-26), simple (2011-01-26), sorour (2013-06-10), toktam (2011-01-26), مهتاب (2011-01-26), veronika (2013-08-06), zamzam (2013-05-16), Zari Joon (2011-04-14), رها62 (2014-02-07), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-13), عسل فرفری (2011-01-26)
قدیمی 2011-01-26, 11:17 AM   #2
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: برگر بره

این مقدار برای ۶ نفر هست. یکیش کلی‌ آدمو سیر میکنه. هر چی‌ موند جدا جدا بپیچین تو نایلکس، بعد کاغذ روغنی بذارین مابین شون بذارین تو فریز. هر وقت لازم شد، دیفراست کنین و بپزین.




__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baranbahari (2011-01-26), sorour (2013-06-10), veronika (2013-08-06)
قدیمی 2011-01-26, 11:51 AM   #3
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: برگر بره

این هم هم اکنون برای همسری درستیدم تو تابه گیریل. به نظر ایشون تو تابه خوشمزه تر بود. خودم نخوردم، چون از خدا پنهون نیست از شما چه پنهون یه دانه کوکی خوردم با دو تا چای. جا ندارم دیگه.


Attached Thumbnails
100_0863.jpg  
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aynazjon (2013-11-08), Honey (2012-05-06), Mahshid (2012-04-29), Maneli (2011-12-04), Narges (2011-08-12), sanaz1 (2011-08-11), Sarashpaz-Sepideh (2013-07-31), sorour (2013-06-10), toktam (2011-01-26), veronika (2013-08-06), zamzam (2013-05-16), Zari Joon (2011-04-14), رها62 (2014-02-07)
پاسخ

کلیدواژه
بره, برگر, ترشی, خدا


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
برگر سیب زمینی و عدس(غذای فوری) sepidar غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-02-03 10:33 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:44 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد