 |
2018-04-04, 10:40 AM
|
#1 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Feb 2018
ارسالها: 22
تشکر کرده : 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
 |
شله مشهدی
مواد لازم شله مشهدی
گوشت سردست :3 کیلوگرم برنج :250 گرم لوبیا چیتی :250 گرم ماش :1/4 پیمانه نخود :500 گرم لوبیا قرمز :250 گرم بلغور :750 گرم پیاز :500 گرم نمک :به میزان لازم فلفل :به میزان لازم دارچین :20 گرمشله مشهدی روش تهیه شله مشهدی گوشت و پیاز خردشده را همراه با نمک و فلفل و 2 لیتر آب میگذایم تا به خوبی بپزد ، و سپس آن را ریش ریش میکنیم . حبوبات را از قبل خیس کرده و میگذاریم تا نیم پز شود ، سپس بلغور را به آن اضافه میکنیم و بعد از چند جوش برنج را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد . بعد از پخت ، گوشت و ادویه ها را اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم ( چمبه ) تا کشدار شود و بعد حرارت را کم کرده و میگذاریم تا دم بکشد . در نهایت شله مشهدی را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با قیمه تزئین میکنیم . پیشنهاد می کنم حتما در تور مشهد در یکی از رستوران های سنتی شهر شله مشهدی بخورید. |
|
|
 |
| کلیدواژه |
| مشهدی, شله |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| طرز تهیه شله مشهدی | shima1373 | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 1 | 2018-03-25 11:43 AM |
| سوال و جواب های " آشپزی " | asal.banoo | ریزه کاری های خانه داری | 561 | 2016-09-08 12:18 PM |
| ترشی سالاد فصل یا سالاد شور مشهدی | eksir | رب، ترشی و شور | 32 | 2016-08-27 10:34 PM |
| شله مشهدی | eksir | غذاهای استان خراسان | 7 | 2015-06-24 10:25 AM |
|
|
Linear Mode
