تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های سنتی و کلوچه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-04-23, 03:34 PM   #1
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض کلوچه دارچینی

کلوچه دارچینی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	main.jpg
بازدید:	0
اندازه:	87.4 کیلوبایت
شناسه:	58449

مواد لازم
500 میلی لیتر شیر
11 گرم مخمر خشک
1-1.3 کیلوگرم آرد
2 عدد تخم مرغ
200 گرم کره یا مارگارین
150 گرم شکر

مواد میانی کلوچه
100 گرم شکر
2 قاشق چایخوری دارچین

* بجای دارچین می توانید به سلیقه خانواده از مواد دیگری مانند کشمش، میوه های شیرین، زردآلو خشک شده، آلو، و غیره استفاده کنید.
** از این مقدار مواد اولیه 20 کلوچه تهیه میشود.

Name:  1.jpg
Views: 430
Size:  18.1 کیلوبایت

مخمر را در شیر ولرم حل میکنیم
Name:  2.jpg
Views: 483
Size:  12.7 کیلوبایت

آرد را اضافه میکنیم.
Name:  3.jpg
Views: 479
Size:  12.3 کیلوبایت

خمیر بدست آمده را در جای گرم نگه میداریم و روی آن را با حوله می پوشانیم.
در اینجا ظرف خمیر را دریک ظرف بزرگتر محتوی آب گرم قرار دادیم.
Name:  4.jpg
Views: 479
Size:  12.7 کیلوبایت

در این مرحله خمیر باید به مدت 30 دقیقه استراحت کند.
Name:  5.jpg
Views: 478
Size:  12.6 کیلوبایت

بعد از بالا آمدن خمیر، شکر دانه ریز یا پودر قند را نیز مخلوط میکنیم.
Name:  6.jpg
Views: 477
Size:  13.0 کیلوبایت

کره نرم شده را اضافه میکنیم
Name:  7.jpg
Views: 471
Size:  12.6 کیلوبایت

تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده هم میزنیم
Name:  8.jpg
Views: 468
Size:  13.8 کیلوبایت

درصورت چسبناک بودن خمیر مقداری آرد اضافه میکنیم
Name:  9.jpg
Views: 463
Size:  14.8 کیلوبایت

دوباره روی ظرف خمیر حوله انداخته به مدت 50-60 دقیقه استراحت میدهیم
Name:  10.jpg
Views: 461
Size:  13.9 کیلوبایت
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-12-10), ღ.ترنم.ღ (2012-12-10), baran78 (2013-09-23), Hanichef (2013-09-23), Honey (2012-04-23), marie (2013-09-23), Maryam_chef (2013-09-24), melmel (2013-09-24), naji.j (2013-09-27), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-23), setayesh66 (2012-12-10), Simin1 (2013-09-23), مامان زهرا و حسین (2014-03-01), ماهمون (2012-04-28), یاسمن (2012-12-10), zariattari (2012-12-10), آفتاب بانو (2013-10-27), ایلار جون (2012-12-10), سمانه1366 (2013-09-28)
قدیمی 2012-04-23, 03:37 PM   #2
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کلوچه دارچینی

...................
Attached Thumbnails
main.jpg  
Attached Images
        
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-09-19), Araz (2012-12-10), ღ.ترنم.ღ (2012-12-10), baran78 (2013-09-23), Belfi (2012-12-10), Hanichef (2013-09-23), Honey (2012-04-23), Maryam_chef (2013-09-24), melmel (2013-09-24), mona2012 (2012-12-10), naji.j (2013-09-27), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-23), setayesh66 (2012-12-10), Simin1 (2013-09-23), مامان زهرا و حسین (2014-03-01), یاسمن (2012-12-10), یاسمین ع (2012-06-18), zariattari (2012-12-10), آفتاب بانو (2013-10-27), ایلار جون (2012-12-10), رها62 (2012-12-10), سمانه1366 (2013-09-28)
قدیمی 2012-12-10, 10:48 AM   #3
mona2012
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mona2012
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: اهواز
ارسالها: 205
تشکر کرده : 926
تشکر شده 1,342 بار در 183 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud of
Post پاسخ: کلوچه دارچینی

منم درست گردم ... مواد وسطش هم دارچین ، کشمش و یه ذزه شکر گذاشت، رو شم زرده تخم مرغ با زعفران زدم
سیندرلا جان من در دمای 180و به مدت نیم ساعت گذاشتم تا پخت.
اما با شرمندگی زیاد ، من خواستم مثل رولت عمودی دربیاد اما نشد و یه نموره کج شدن.
Attached Thumbnails
DSC00255.jpg   DSC00257.jpg  

DSC00258.jpg  
__________________
mona2012 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی mona2012 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-12-10), ღ.ترنم.ღ (2012-12-10), baran78 (2013-09-23), Belfi (2012-12-10), Hanichef (2013-09-23), marie (2013-09-23), melmel (2013-09-24), sarina-kian (2012-12-16), Sepnta (2012-12-10), setayesh66 (2012-12-10), Simin1 (2013-09-23), مامان زهرا و حسین (2014-03-01), یاسمن (2012-12-10), zariattari (2012-12-10), آفتاب بانو (2013-10-27), رها62 (2012-12-10), سمانه1366 (2013-09-28)
قدیمی 2012-12-10, 03:52 PM   #4
mona2012
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mona2012
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: اهواز
ارسالها: 205
تشکر کرده : 926
تشکر شده 1,342 بار در 183 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud ofmona2012 has much to be proud of
Post پاسخ: کلوچه دارچینی

be nazaram behtare vaghti khamir ro ba vardane pahn mikonim zakhim nagirimesh.....akhe male man ye zare zakhim shode bud
va koloocham khamir shode bud
__________________
mona2012 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی mona2012 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
sarina-kian (2012-12-16), Sepnta (2012-12-10), یاسمن (2012-12-10), سمانه1366 (2013-09-28)
قدیمی 2013-09-22, 09:44 PM   #5
maman.amir
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
ارسالها: 130
تشکر کرده : 1,710
تشکر شده 1,032 بار در 176 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud ofmaman.amir has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: کلوچه دارچینی

سلام خانوما خسته نباشید. اینم کلوچه دارچینی من
Attached Thumbnails
IMG_20130922_221639.jpg  
maman.amir آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی maman.amir عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-09-23), baran78 (2013-09-22), Belfi (2013-09-23), Hanichef (2013-09-23), marie (2013-09-23), mehr bano (2013-09-23), melmel (2013-09-24), Narges (2013-09-22), Sepnta (2013-09-22), setayesh66 (2013-09-22), Simin1 (2013-09-23), مامان <باران> (2013-09-22), مامان زهرا و حسین (2014-03-01), کرشمه (2013-09-23), آفتاب بانو (2013-10-27), زهرا23 (2013-09-24), سمانه1366 (2013-09-28)
پاسخ

کلیدواژه
کلوچه, دارچینی, زردآلو

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رزت دارچینی عسل فرفری شیرینی های خشک مدرن 17 2016-03-16 01:26 PM
کلوچه فومن sarmineh شیرینی های سنتی و کلوچه ها 3 2015-06-10 09:16 PM
کلوچه خوشمزه و خوش عطر به ماهمون شیرینی های سنتی و کلوچه ها 2 2014-05-15 06:09 AM
کلوچه شکری و خرمایی (خوزستان) Shidak شیرینی های سنتی و کلوچه ها 16 2013-11-29 01:06 AM
کلوچه اسفناج kolbe berg پیراشکی و کلوچه های غذایی 2 2013-01-05 06:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:37 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد