تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > اصطلاحات آشپزی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-07-12, 11:45 AM   #1
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض دماسنج آشپزی

نقل قول:
ارسالی توسط mary61 مشاهده موضوع
ماهان جون مرسی
میشه یه توضیح راجب این دماسنج های اشپزی بدی؟
لوازم قنادیا حتما دارن دیگه؟
بعد میشه خود مربای البالو رو له کرد بشه مارمالاد یا کلا فرق می کنه؟
ماری جان دو مدل دماسنج وجود داره (تا جایی که من میدونم) یکیش برا شربت و آب و این جور مسایل هست یکیش واسه شکلات. مال شربت اینا هم ارزونش هست هم گرونش. ممولا درجه بندی شون 5 سانتیگیراد هست. یه دونه لوله پیرکس شیشه ای هست, داخلش یه تیکه کاغذ که روش درجه ها رو نوشتن هست با جیوه تهش. احتمال خطاشون بیشتر از گرون هاست. گرون ها دماسنج درست حسابی هستن. دماسنج شکلات خیلی دقیق و ریز ریز هست. خیلی گرون تره. من از این ارزونا دارم دو سال پیش گرفتم 15$.

در مورد مارمالاد اینجا در جواب ریحان بیشتر توضیح دادم. ولی مختصر بگم میشه.
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-04), ghogha (2012-06-05), Narges (2011-07-16), parisa.j (2012-06-07), sama79 (2014-12-25), sara68 (2014-02-08), فاطمه مهر (2013-03-03), یاسمن (2012-11-28), Vijeh (2013-01-27)
قدیمی 2011-07-13, 04:29 AM   #2
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض دماسنج آشپزی

نقل قول:
ارسالی توسط Mahani مشاهده موضوع
ماری جان دو مدل دماسنج وجود داره (تا جایی که من میدونم) یکیش برا شربت و آب و این جور مسایل هست یکیش واسه شکلات. مال شربت اینا هم ارزونش هست هم گرونش. ممولا درجه بندی شون 5 سانتیگیراد هست. یه دونه لوله پیرکس شیشه ای هست, داخلش یه تیکه کاغذ که روش درجه ها رو نوشتن هست با جیوه تهش. احتمال خطاشون بیشتر از گرون هاست. گرون ها دماسنج درست حسابی هستن. دماسنج شکلات خیلی دقیق و ریز ریز هست. خیلی گرون تره. من از این ارزونا دارم دو سال پیش گرفتم 15$.

در مورد مارمالاد اینجا در جواب ریحان بیشتر توضیح دادم. ولی مختصر بگم میشه.
راستی‌ ماری جان این مدل دماسنج یادم رفت بهت بگم. داشتم کشو رو مرتب می‌کردم دیدمش.
این دماسنج برا گوشته. گوشت گاو، مرغ اینا رو که میذاری تو فر‌ رست بشه، برای اینکه بفهمی توش پخته یا نه، این دماسنج رو فرو میکنی‌ توش، دمای داخل گوشت رو نشون میده. و تو درجه بندیش هست که چه قدر پخته. برا گوشت گوسفند و مرغ و گاو متفاوت هست دما ها. مال من دقیقا همینی هست که اینجا عکس‌شو گذاشتم. دیجیتالین ایناش هم هست. دقیقا همون مقدار که دوست داری میپزی. چون از فر‌ تا فر‌ و از اندازه تا شکل و فرم گوشت مدت زمان پخت فرق میکنه. ولی‌ با این خیالت راحت میشه. خصوصأ واسه مهمونی‌.
Attached Thumbnails
meat_thermometer.jpg  
Attached Images
 
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-07-16 انجام شده است علت: اصلاح عنوان پست
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-04), ghogha (2012-06-05), gole roz (2015-03-22), Mitra@ (2014-07-18), Narges (2011-07-16), parisa.j (2012-06-07), sama79 (2014-12-25), فاطمه مهر (2013-03-03), نادیه (2014-01-16), یاسمن (2012-11-28), Vijeh (2013-01-27), رها62 (2012-11-29)
قدیمی 2012-11-28, 09:40 PM   #3
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,723 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دماسنج آشپزی

یک دماسنج داخل فر هم داریم درجه حرارت واقعی فر رو نشون میده مخصوصاً برای فرهای ایرانی و یک دماسنج مخصوص نان که دمای وسط نان نشون میده نان پخته یا نه
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
mahbobe66 (2012-11-29), Mitra@ (2014-07-18), Narges (2012-11-28), sara68 (2014-02-08), Sepnta (2012-11-28), فاطمه مهر (2013-03-03), یاسمن (2012-11-28), Vijeh (2013-01-27), white rose (2012-11-29), افرا* (2013-01-25)
قدیمی 2012-11-28, 10:44 PM   #4
shohreh
کاربر جدید
 
آواتار shohreh
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: shiraz
ارسالها: 13
تشکر کرده : 1,065
تشکر شده 190 بار در 15 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
shohreh یک هاله روحانی دور اوستshohreh یک هاله روحانی دور اوستshohreh یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض پاسخ: دماسنج آشپزی

دوستان از کجا می تونم دماسنج داخل فر و دماسنج غذا را تهیه کنم؟
shohreh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی shohreh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
فاطمه مهر (2013-03-03), Vijeh (2013-01-27)
قدیمی 2012-11-29, 08:00 AM   #5
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,723 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دماسنج آشپزی

شهره جان من دماسنج فر رو از فروشگاه لوازم خونگي خريدم مارك oxo حدود 15000 تومان همونجا دماسنج گوشت هم داشتن
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-11-29), marzi.kh (2013-12-08), Nahid59 (2012-11-29), sara68 (2014-02-08), Sepnta (2012-11-29), shohreh (2012-11-29), نادیه (2014-01-16), Vijeh (2013-01-27), افرا* (2013-01-25)
پاسخ

کلیدواژه
نان, آشپزی, تره, دماسنج


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سوال و جواب های " آشپزی " asal.banoo ریزه کاری های خانه داری 567 2019-09-29 08:42 AM
مسابقه برنده های آشپزی در روزمنو Shidak ارتباط با مدیر انجمن های مسابقه آشپزی در روزمنو 69 2012-02-25 12:24 PM
اولین دوره مسابقه برندگان آشپزی - غذای اصلی Admin مسابقات آشپزی ویژه 49 2011-05-21 03:46 PM
اولین دوره مسابقه برندگان آشپزی - دسر Admin مسابقات آشپزی ویژه 2 2011-05-12 04:04 PM
اولین دوره مسابقه برندگان آشپزی - پیش غذا Admin مسابقات آشپزی ویژه 2 2011-05-12 04:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:28 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد