تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های سنتی و کلوچه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-07-09, 10:47 AM   #1
behnam_buss
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: May 2015
ارسالها: 4
تشکر کرده : 0
تشکر شده 16 بار در 4 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
behnam_buss در آغاز راه است
پیشفرض طرز تهیه کروسان یا همان نان کواسون

کروسان (Croissant در فرانسه و cornetto در ایتالیا)

کروسان معمولا در کشورهای اروپایی و آمریکایی در وعده های صبحانه یا عصرانه در کنار قهوه سرو می شود. این شیرینی را معمولا یا به صورت ساده و یا پرشده با شکلات، مارمالاد، کرم کاستارد، پنیر و یا حتی همبرگر در کشورهای مختلف این شیرینی معمولا یا به صورت ساده و یا پر شده با شکلات، مارمالاد، کرم کاسترد، پنیر و یا حتی همبرگر در کشورهای مختف میتوان مشاهده کرد.
مواد لازم برای تهیه هشت عدد کروسان:

خمیر هزارلا ۵٠٠ گرم
شکلات صبحانه یا نوتلا ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

من ترجیح دادم از خمیر هزارلای آماده استفاده کنم، برای اینکه زودتر شیرینی هام آماده بشه. ابتدا خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به قطر ۳ میلی متر باز کردم، سپس خمیر را به شکل یک دایره بزرگ بریدم. (برای این کار می توانید از یک سینی بزرگ دایره ای شکل کمک بگیرید) سپس دایره را از قطر به ۸ قسمت مساوی تقسیم کردم، با قاشق مقداری از شکلات را در بزرگترین قسمت مثلث های بریده شده می ریزیم و از همانجا به سمت کوچکترین قسمت مثلث رول می کنیم. (مطابق شکل ها)

کف سینی فر را کمی چرب می کنیم و شیرینی ها را با فاصله روی آن می چینیم. یک سلفون روی آن ها می کشیم و ۳۰ دقیقه به آنها زمان می دهیم تا کمی پف کند. سپس با کمک فرچه یک زرده تخم مرغ را روی شیرینی ها می مالیم، حال سینی را درون فر از پیش داغ شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ - ۲۵ دقیقه قرار می دهیم و پنج دقیقه هم شعله گریل را روشن می کنیم که روی آن ها طلایی شود. نوش جان

منبع: سایت نيزار
Attached Thumbnails
Croissant-3.jpg   Croissant-21.jpg  

Croissant-11.jpg  
Attached Images
 

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2015-07-09 انجام شده است علت: حذف لينك...
behnam_buss آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی behnam_buss عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
golbaboone (2015-08-18), marie (2015-07-09), یاسمین ع (2015-11-23)
پاسخ

کلیدواژه
نان, همان, یا, کواسون, کروسان, تهیه, طرز, طرز تهیه نان کروسان

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دستور تهیه اسموتی Mahshid نوشیدنی های سرد 2 2017-04-19 10:01 AM
تیرامیسو mina78 دسرهای مدرن 208 2016-12-22 11:14 AM
تهیه انواع قهوه الهام نوشیدنی های گرم 34 2015-02-18 07:12 PM
طرز تهیه پنج نوع نان محلی بختیاری armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 0 2013-05-13 02:35 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:36 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد