تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان همدان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-28, 01:51 AM   #1
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,178
تشکر کرده : 49,818
تشکر شده 15,214 بار در 1,538 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض آش کاچی (مخصوص همدان)

مواد لازم:

بلغور 1 لیوان

آب 5 لیوان

سیر 1 بوته

کشک به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن 1 ق غ

روغن حیوانی یا کره در صورت تمایل

طرز تهیه:

بلغور رو بعد از پاک کردن و شستن حدود 1 ساعت خیس می کنیم (اگه وقت کافی داشتید می تونید به جای

خیس کردن همینمدت زمان رو به زمان پخت اضافه کنید.)

بلغور و آب رو به همراه روغن (روغن فقط برای اینه که آش سر نره) با حرارت کم می زاریم خوب بپزه و لعاب بده

وقتی بلغور پخته شده سیر های پوست کنده رو همراه نمک به آش اضافه می کنیم و تا وقتی سیرها پخته شه

میزاریم رو حرارتملایم بمونه .تو مدت زمانی که قابلمه رو حرارته چند بار آش رو هم می زنیم تا ته نگیره

وقتی آش پخته شد موقع سرو غذا کمی کره یا روغن حیوانی ، البته در صورت تمایل روی آش میریزیم و به همراه

کشک و سیر کوبیده ی خام ، که باز بستگی به ذائقه تون داره نوش جان می کنیم!!
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-06-12), ladanj (2013-06-12), selena (2013-06-12), Shady (2012-09-03), surme (2013-06-12), بادصبا (2012-12-08)
قدیمی 2013-06-12, 09:29 AM   #2
selena
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 174
تشکر کرده : 875
تشکر شده 577 بار در 144 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
selena is a name known to allselena is a name known to allselena is a name known to allselena is a name known to allselena is a name known to allselena is a name known to all
پیشفرض پاسخ: آش کاچی (مخصوص همدان)

بلفی جون یه چیزی میگم مسخرم نکنی من این آش رو بدون کشک با شیره ملایر خیلی دوست دارم به به
selena آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی selena عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-06-12), Belfi (2013-06-12), ladanj (2013-06-12), surme (2013-06-12)
قدیمی 2015-04-22, 10:18 PM   #3
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,538
تشکر کرده : 5,534
تشکر شده 8,501 بار در 1,507 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش کاچی (مخصوص همدان)

اش کاچی
Attached Images
 
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2015-04-22)
پاسخ

کلیدواژه
مخصوص, همدان, کاچی, آش


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوفته مخصوص همدان Belfi غذاهای استان همدان 1 2015-04-22 10:43 PM
سر داشی مخصوص همدان Belfi غذاهای استان همدان 0 2012-01-28 01:48 AM
مسابقه آشپزی - کاچی Shidak مسـابقات آشـپزی دوره ای 53 2011-02-11 11:44 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:08 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد