تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-05-30, 08:34 AM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,240
تشکر شده 46,132 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
Thumbs down کوبیده مرغ و بادنجون

این هم یه نوع کبابه درعین سادگی بسیار خوشمزه است..............توصیه میکنم برا یه بار هم که شده این غذا رو درست کنید............مواد لازم:گوشت مرغ دوبار چرخ شده............پیاز اب گرفته............بادنجون کبابی...........و گشنیز ساطوری مقداری.............ادویه:نمک و فلفل و زغفران(من از پودر زعفران الیت استفاده میکنم) پودر سیر و کمی کاری...............برای سس: مخلوط کره اب شده با مقداری اب زعفران..........................قبل از کباب کردن بادنجون با چنگال پوست بادنجون رو سوراخ کنید این سوراخ ها کمک میکنه که در حین کباب کردن اب داخل بادنجون تبخیر بشه....................کباب کردن بادنجون هارو با حوصله انجام بدین...................باید بادنجون طوری کباب بشه که اب داخلش تبخیر بشه و پوستش جمع بشه طوری که اب نداشته باشه.............................بعد از کباب شدن پوست بادنجون رو جدا کرده و میکوبیم ...........مرغ و پیاز و گشنیز رو هم اضافه میکنیم همرا با ادویه..................خوب مخلوط میکنم میذاریم تو پخچال تا مواد خنک بشه...............موقع به سیخ کشیدن دستمون رو خیس میکنیم............چون مواد خیلی چسبنده هستن این خیس کردن دست کار رو راحتتر میکنه...................حالا میمونه کباب کردنش.سسی که اماده کردیم تو حین کباب کردن با قلم مو رو کباب میکشیم...............................بچه ها اگه برا به سیخ کشیدن کباب مشکل دارین میتونید این کباب رو تو تابه هم درست کرد..............مثل کباب تابه ای
Attached Thumbnails
IMG_0060.jpg   IMG_0063.jpg  

IMG_0066.jpg   IMG_0067.jpg  

IMG_0072.jpg   IMG_0073.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
42 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-30), *Reyhaneh* (2014-03-11), 890143629 (2014-09-09), ananarhi (2014-12-24), aram (2014-03-07), aynazjon (2014-09-22), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-26), Belfi (2013-05-30), Betty (2013-05-30), c.tolou (2014-03-06), esfand3662 (2014-10-04), Hanichef (2014-03-07), Mahboubehbanoo (2014-03-31), marie (2014-09-20), marmar11 (2014-03-07), Maryam_chef (2013-06-09), mayam (2014-10-04), minamona888 (2014-04-06), Nahid59 (2013-05-31), Nika61 (2014-03-08), pante a (2014-01-30), sajimaji (2013-05-30), simatak (2016-05-15), solmaz55 (2013-05-30), spring daughter (2015-06-17), surme (2014-09-20), ttahamtan (2014-03-23), لوتوس (2014-10-05), مهرانه (2015-06-18), مامان <باران> (2014-10-17), مامان مریم وآرمان (2015-06-17), محدثه جون (2014-05-24), مریم.ک (2014-06-05), یسناگلی (2014-09-20), vanooshe (2013-05-31), zariattari (2014-03-07), zhale (2014-03-08), ایلار جون (2013-05-31), بوژنه (2014-09-21), زیتون (2013-05-30), سپیده مامان امیرعلی (2014-03-08)
قدیمی 2013-05-30, 02:07 PM   #2
زیتون
کاربر جدید
 
آواتار زیتون
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: ایران
ارسالها: 90
تشکر کرده : 884
تشکر شده 1,342 بار در 90 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud ofزیتون has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: کوبیده مرغ و بادنجون

آزییییییییی جوووووون
ازونجایی که من عاشق بادمجون کبابی ام دیشب این کباب خوشمزه رو درست کردم.. ازونجایی که فی الفور دست به کار شدم گشنیز نداشتم و مجبورا حذفش کردم و اونو تو تابه سرخ کردمو با کته خوردیمش.... ممممممممم ... عالی بود
Attached Thumbnails
کباب 1.jpg   کباب 2.jpg  

شام.jpg  
__________________
و اذا قضی امرا فانما یقول له کن فیکون.
زیتون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی زیتون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-30), ananarhi (2014-12-24), aram (2014-03-07), aynazjon (2015-05-08), Azijam (2013-05-30), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-03-07), Belfi (2013-05-30), Betty (2013-05-30), Hanichef (2014-03-07), Mahboubehbanoo (2014-03-31), marie (2014-09-20), marmar11 (2014-03-07), Maryam_chef (2013-06-09), mayam (2015-06-17), Nahid59 (2013-05-31), Nika61 (2014-03-08), sara87 (2013-05-30), Sepnta (2013-05-30), simatak (2016-05-15), sorour (2013-06-05), surme (2013-05-30), مهرانه (2015-06-18), مامان <باران> (2014-10-17), یسناگلی (2014-09-20), vanooshe (2013-05-31), ایلار جون (2013-05-31), بوژنه (2014-09-21)
قدیمی 2014-03-07, 02:26 PM   #3
solmaz55
کاربر فعال
 
آواتار solmaz55
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
ارسالها: 1,570
تشکر کرده : 20,450
تشکر شده 18,989 بار در 1,774 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
solmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوبیده مرغ و بادنجون

من هم همین کوبیده را با دستور آزی جون درست کردم ولی بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کردم مزه ای بی نهایت عالی داشت.
Attached Thumbnails
SAM_0814.jpg  
__________________
مادرم عشقم رفت برای همیشه من هر صبحدم در بهار به سوگ تو نشسته ام.
solmaz55 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی solmaz55 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aynazjon (2015-05-08), Azijam (2015-01-18), baran78 (2014-04-11), Hanichef (2014-03-07), Mahboubehbanoo (2014-03-31), marie (2014-09-20), marmar11 (2014-03-07), Nika61 (2014-03-08), Pari65 (2014-03-07), simatak (2016-05-15), Simin1 (2014-03-07), Sorhe (2014-03-07), surme (2014-09-20), مهرانه (2015-06-18), مامان <باران> (2015-01-28), یسناگلی (2014-09-20), بوژنه (2014-09-21)
قدیمی 2014-09-20, 07:52 AM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,798 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کوبیده مرغ و بادنجون


من با گوشت چرخ کرده درست کردم و در آخر با سس گذاشتم خوب بپزه عالیه
Attached Thumbnails
Image3059.jpg  
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-09-20), aynazjon (2015-05-08), Azijam (2015-01-18), baran78 (2014-09-20), Mahboubehbanoo (2014-11-13), mari (2014-09-20), marie (2014-09-20), marmar11 (2014-10-03), mary3 (2014-09-24), mayam (2014-10-04), simatak (2016-05-15), surme (2014-09-20), یسناگلی (2014-09-20), بوژنه (2014-09-21)
قدیمی 2014-10-03, 07:53 PM   #5
mary3
کاربر فعال
 
آواتار mary3
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 914
تشکر کرده : 6,519
تشکر شده 10,784 بار در 919 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond reputemary3 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوبیده مرغ و بادنجون

Attached Thumbnails
IMG_۲۰۱۴۰۹۲۵_۱۱۱۶۳۸.jpg   IMG_۲۰۱۴۰۹۲۵_۱۱۱۶۵۷.jpg  

IMG_۲۰۱۴۰۹۲۵_۱۴۱۳۴۹.jpg   IMG_۲۰۱۴۰۹۲۵_۱۴۱۴۰۴.jpg  

mary3 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی mary3 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aynazjon (2015-05-08), Azijam (2015-01-18), baran78 (2014-10-03), Mahboubehbanoo (2014-11-13), marie (2016-10-07), marmar11 (2014-10-03), maryamiii (2014-10-03), Maryam_chef (2014-10-03), mayam (2014-10-04), miryam (2016-10-03), Sakineh (2014-10-03), samagh (2015-06-16), simatak (2016-05-15), مهرانه (2015-06-18), مامان <باران> (2015-06-16)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, کوبیده, بادنجون


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب کوبیده Mahani کباب 100 2018-05-12 02:49 PM
آشپزخانه azijam (آزی) Azijam آشپزخانه های آموزشی 191 2014-05-31 03:50 PM
خورش شامی بادنجون Azijam خورش و قلیه 0 2012-11-08 02:52 PM
کشک و بادنجون لقمه ای Azijam غذاهای سریع سـنتی 1 2012-09-16 07:16 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:16 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد