تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-01-16, 11:12 PM   #1
Mojgan514
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mojgan514
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: همه جای ایران سرای من است
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,479
تشکر شده 6,700 بار در 304 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond repute
new1 کباب دل مرغ

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2897.jpg
بازدید:	1
اندازه:	45.2 کیلوبایت
شناسه:	111493

این کباب هم از او ن غذاهایی است که نمی توان مقدار دقیق انرا گفت.من یک بسته نیم کیلویی دل مرغ خریدم.
مواد لازم:
1-دل مرغ
2-پیاز تقریبا ریز خرد شده خرد شده
3-اب لیمو
4-روغن زیتون
5-نمک و فلفل
6-قارچ در صورت تمایل برای کنار غذا
7-سیر پوره شده 1 تا 2 حبه

طرز تهیه:
ابتدا دلها را یک سری بشوئید و در ابکش بریزید. سر انها را که رگ و ریشه و چربی است با چاقو بگیرید یک پوسته نازک هم روی دل است انرا هم بگیرید.میتوانید کل چربی را بگیرید و هم میتوانید مقداری از چربی را باقی بگذارید که کمتر خشک شود. سپس دلها را از وسط باز کرده و توی ان را که معمولا ممکنه یک لخته خون در ان باشد تمیز کنید.مجددا انها را بشوئید و بگذارید در ابکش تا اب ان برود.سپس انها را در یک کاسه ریخته و پیاز خرد شده, اب لیمو ترش,روغن زیتون ,سیر له شده,نمک و فلفل را روی ان ریخته و بگذارید به مدت 1 تا 2 سا عت بماند تا خوب مزه دار شود.سپس انها را به سیخ بکشید و کباب کنید.من از ماهی تابه چدنی شیار دار برای این کار استفاده کردم .گذاشتم ماهی تابه حسابی داغ داغ شد و بعد کباب ها را در ماهیتابه گذاشتم و با همان حرارت بالا کباب کردم.قارچ ها را هم بعد از برداشتن کباب در حالیکه در همان مواد قبلی مزه دار شده بودند در ماهی تابه گذاشتم و انها هم کباب شدند.جای شما خالی بسیار عالی شده بود. دل مرغ بسیار لطیف است و زود پخته میشود.
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2894.jpg
بازدید:	1
اندازه:	38.9 کیلوبایت
شناسه:	111494
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2893.jpg
بازدید:	1
اندازه:	37.9 کیلوبایت
شناسه:	111495
__________________
تا شقایق هست زندگی باید کرد

مرگ پایان کبوتر نیست
Mojgan514 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی Mojgan514 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-01-16), *گل مریم* (2013-01-18), Araz (2013-01-17), Atusa (2013-02-11), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-01-04), darya100 (2013-02-01), hamraz (2013-01-17), hasty7 (2013-05-06), Miriam (2013-01-16), Nahid59 (2013-01-17), nasrin50 (2013-01-18), samagh (2014-11-26), selin (2013-01-17), sorour (2013-07-19), Vio0oleT (2013-01-16), zariattari (2013-01-16), سارا خانم (2013-05-15)
قدیمی 2013-01-17, 12:22 AM   #2
Mojgan514
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mojgan514
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: همه جای ایران سرای من است
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,479
تشکر شده 6,700 بار در 304 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب دل مرغ

مطلبی یادم امد گفتم برایتان اینجا بگذارم این کباب را در ماهیتابه های دو طرفه یا مجیک هم میتوانید درست کنید . و خیلی هم خوب میشه.
__________________
تا شقایق هست زندگی باید کرد

مرگ پایان کبوتر نیست
Mojgan514 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Mojgan514 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Atusa (2013-02-11), Azijam (2013-01-17), baran78 (2015-02-19), Nahid59 (2013-01-17), nasrin50 (2013-01-18), Sepnta (2013-01-17), sorour (2013-07-19)
قدیمی 2015-02-19, 10:00 AM   #3
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,535
تشکر کرده : 5,520
تشکر شده 8,490 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب دل مرغ

من که خیلی خوشم میاد

دل هاروبا آب پیازونمک وفلفل مزه دارکردم
Attached Thumbnails
P9303310016.jpg  
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2015-02-19)
قدیمی 2015-05-05, 07:06 PM   #4
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,535
تشکر کرده : 5,520
تشکر شده 8,490 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب دل مرغ

کباب عالی که خیلی میدرستمش

ازروی گازدارم شکموها سرپاخالی خوردن
Attached Thumbnails
P9303310012.jpg  
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2015-05-05)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, مزه, کباب, دل


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
جوجه کباب *AZITA* کباب 161 2016-06-12 02:18 PM
کباب برگ Salva کباب 36 2015-10-20 10:32 AM
کباب لای پلو Hanichef کباب 22 2015-07-28 12:48 PM
اثرات کباب کردن غذا بر سلامتی Hedieh تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 1 2012-02-26 10:34 AM
کباب سبزیجات جالیزی mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 05:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:07 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد