تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-05-23, 03:35 PM   #1
ستاره12
کاربر جدید
 
آواتار ستاره12
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
ارسالها: 43
تشکر کرده : 252
تشکر شده 743 بار در 148 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to beholdستاره12 is a splendid one to behold
new03 كباب شترمرغ

مواد لازم: …

گوشت شترمرغ ۵۰۰ گرم
سیر له شده ۲ حبه
آب لیموترش ۴ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز تازه ۱ عدد
پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
برگ بو ۸ عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل های رنگی کوچک به تعداد لازم
سیخ چوبی به تعداد لازم
مواد لازم برای سالاد:
زیتون سبز یک پیمانه
پیاز قرمز ۱ عدد
گوجه فرنگی فیله شده ۴ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت ها را در اندازه های یک در چهار سانتیمتری برش دهید.
در ظرفی آب لیموترش، روغن زیتون ،سیر له شده، فلفل قرمز خرد شده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. سپس گوشت ها را دو ساعت در این مواد قرار دهید و با درپوش در یخچال بگذارید.
پس از این مدت، گوشت ها را به سیخ بکشید و بین هر تکه گوشت یک عدد برگ بو قرار دهید. برای این کار لازم است برگ بوها را ۲ ساعت در آب ولرم قرار دهید تا تازه شود و آنها را راحت از سیخ رد کنید. در ضمن، می توانید بین گوشت ها از فلفل های رنگی نیز استفاده کنید. (در صورتی که برگ بو در دسترس نداشتید می توانید از برگ درخت نارنگی، نارنج یا پرتقال نیز استفاده کنید.)
سپس می توانید کباب ها را روی حرارت مستقیم آتش، کباب کنید و با سالسای گوجه فرنگی و زیتون آن را سرو کنید.
طرز تهیه سس سالسا:
زیتون سبز، پیاز، فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز را ریز خرد کنید و در ظرفی همراه با روغن زیتون و نمک آن را مخلوط کنید و سرو کنید.
برگرفته از سايت فانيها
Attached Thumbnails
1111111111.jpg  
__________________
ستاره12 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی ستاره12 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
bamika (2013-07-01), baran78 (2014-06-19), Khaleh Mary (2012-05-23), Mahshid (2012-05-23), Sepnta (2012-05-23), sorour (2014-06-19), گیتار (2014-06-19)
قدیمی 2014-06-19, 05:01 PM   #2
گیتار
کاربر فعال
 
آواتار گیتار
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
ارسالها: 657
تشکر کرده : 2,327
تشکر شده 7,322 بار در 670 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
گیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كباب شترمرغ

کباب شترمرغ
گوشت شترمرغ پیاز کمی فلفل مزه دار شده بعد چند ساعت استراحت روی شعله گاز کباب شده در آخر نمک کمی آبلیمو
Attached Thumbnails
IMG_8349.jpg  
گیتار آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی گیتار عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-06-19), sorour (2014-06-19)
پاسخ

کلیدواژه
كباب, زیره سبز, شترمرغ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
كباب ماهي Sarashpaz-Sepideh کباب 11 2015-05-05 08:09 PM
كباب لبنانی (عربی) Sarashpaz-Sepideh غذاهای لبنانی 0 2012-03-13 11:35 PM
كباب بلدرچين Hedieh خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... 0 2012-01-30 11:27 AM
كباب لقمه Sarashpaz-Sepideh کباب 2 2011-12-26 03:16 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:13 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد