تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-02-26, 01:23 PM   #6
**Ghazal**
کاربر فعال
 
آواتار **Ghazal**
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,229
تشکر کرده : 17,658
تشکر شده 21,372 بار در 1,192 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute**Ghazal** has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کباب تابه ای

اینم کباب تابه ای ما
Attached Thumbnails
IMG_2511.jpg  
**Ghazal** آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی **Ghazal** عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-06-12), Azijam (2012-04-27), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), bamika (2013-07-01), Beauty (2013-11-30), Belfi (2013-10-05), hamraz (2012-08-04), Hanasakura (2011-02-26), Khaleh Mary (2011-02-26), l2ainl3ow (2012-04-24), Mahshid (2012-05-08), mary.bouyer (2014-05-11), Matiiin (2012-11-09), mayam (2011-11-01), melmel (2013-12-02), Narges (2011-02-26), nila (2012-02-29), Pana (2011-07-12), papary (2011-07-24), prastoo (2012-05-17), SarahGol (2012-01-19), Sardooneh (2011-02-26), Sepinood (2011-02-26), Shady (2013-12-15), shamim90 (2013-07-24), somi joon (2014-10-09), sorour (2013-12-05), فاطما (2013-04-05), vshab (2011-03-09), zariattari (2012-05-08), آشپزخونه سپیده (2012-11-12), بوژنه (2014-07-01), تمشك (2011-02-26), دنیا (2012-07-09), رها62 (2012-11-26), زهرا23 (2014-01-21)
قدیمی 2011-02-28, 01:14 PM   #7
Nelda
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Nelda
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tehran
ارسالها: 110
تشکر کرده : 1,725
تشکر شده 1,466 بار در 151 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب تابه ای

این غذا تو خونه ی ما خیلی طرفدار داره
گوشت رو با پیاز ونمک (درصورت تمایل از سبزی های خشک خصوصا مرزه )حسابی ورز

میدیم و به دو روش توی ماهیتابه میزاریم و درشو میبندیم بعد از 15 دقیقه که کباب کاملا اب انداخت(من اصلا اب اضافی نمیریزم کباب

خودش اب پس میده) و خودشو گرفت برش میگردونم .البته من دو روش کبابو توی تابه یزارم

اول اینکه کاملا توی تابه پهن میکنم و با یه وسیله ی نوک تیز(من از کفگیر چوبی که نوکش

تیزه استفاده میکنم)

خطوط برش کباب رو کاملا مشخص میکنم وسپس روی گاز قرار میدم

روش دوم با دست یا سیخ مثل کباب کوبیده دونه دونه بهشون حالت میدم بعدش توی تابه قرار میدم

من از همون اول یه گوجه رو کنار گوشتا خرد میکنم اواسط پخت اونا رو له کرده که به کبابا رنگ بده سپس گوجه های اضافی رو میچینم

میشه اینو توی فر هم درست کرد یه کم کره روی کبابا مالیده(البته ضرورتی هم نداره فقط واسه مزه اش/)تو فر گریلو روشن میکنیم
Attached Thumbnails
kabab1.jpg   kabab2.jpg  

DSC02179a.JPG  
Nelda آفلاین است   پاسخ با نقل قول
50 کاربر زیر از دوست گرامی Nelda عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2012-02-02), afarin08 (2011-06-12), ali000 (2013-08-27), asallll (2012-07-31), Azijam (2012-04-27), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), bamika (2013-07-01), baran1357 (2012-11-18), Beauty (2013-11-30), Belfi (2013-10-05), farinaz3 (2013-12-08), hamraz (2012-08-04), Hanasakura (2011-02-28), iCe GolD (2011-03-15), Mahshid (2012-05-08), marava (2012-08-23), marjan banoo (2012-12-18), mary.bouyer (2014-05-11), masi (2011-02-28), Matiiin (2012-11-09), mayam (2011-11-01), melmel (2013-12-02), Monira (2011-06-11), NADIA_MA (2012-03-02), Narges (2011-02-28), Pana (2011-07-12), papary (2011-07-24), prastoo (2012-05-17), reyhane66 (2012-08-21), Roham (2012-06-13), roomina (2012-04-26), saeede (2013-09-23), sahel (2011-08-18), sainaap (2014-01-30), Samane (2011-02-28), samira.y (2014-08-03), Sardooneh (2011-02-28), shamim90 (2013-07-24), sorour (2013-12-05), toktam (2011-02-28), فاطما (2013-04-05), مامی سیوان (2011-09-24), vshab (2011-03-09), zariattari (2012-05-08), آشپزخونه سپیده (2012-11-12), بوژنه (2014-07-01), دنیا (2012-07-09), رها62 (2012-11-26), زهرا23 (2014-01-21), عسل فرفری (2011-02-28)
قدیمی 2011-02-28, 08:37 PM   #8
*SARA*
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 358
تشکر کرده : 2,990
تشکر شده 4,603 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute*SARA* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کباب تابه ای

اینم کباب تابه ای من
Attached Thumbnails
IMAG0132.jpg  
__________________
خدايا كفر نميگويم،
پريشانم، چه مي خواهي تو از جانم؟! مرا بي آنكه خود خواهم اسير زندگي كردي.
خداوندا!
اگر روزي ز عرش خود به زير آيي لباس فقر پوشي غرورت را براي تكه ناني به زير پاي نامردان بيندازي و شب آهسته و خسته تهي دست و زبان بسته به سوي خانه باز آيي زمين و آسمان را كفر ميگويي نمي گويي؟!
خداوندا!
اگر روزي بشر گردي ز حال بندگانت با خبر گردي پشيمان مي شوي از قصه خلقت،از اين بودن،از اين بدعت.
خداوندا تو مسئولي. خداوندا تو مي داني كه انسان بودن و ماندن در اين دنيا چه دشوار است، چه رنجي مي كشد آنكس كه انسان است و از احساس سرشار است...
*SARA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی *SARA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-06-12), Azijam (2012-04-27), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), Beauty (2013-11-30), Belfi (2013-10-05), hamraz (2012-08-04), iCe GolD (2011-03-15), Mahshid (2012-05-08), masi (2011-02-28), Matiiin (2012-11-09), mayam (2011-11-01), myaroosak (2011-08-17), Nelda (2011-02-28), Pana (2011-07-12), papary (2011-07-24), prastoo (2012-05-17), Samane (2011-02-28), Sardooneh (2011-03-10), shamim90 (2013-07-24), Shidak (2011-02-28), shka6658 (2013-12-10), sorour (2013-08-16), فاطما (2013-04-05), گیگیل خانوم (2017-01-15), vshab (2011-03-09), آشپزخونه سپیده (2012-11-12), بوژنه (2014-07-01), دنیا (2012-07-09), رها62 (2012-11-26)
قدیمی 2011-02-28, 09:50 PM   #9
Afrodit
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Afrodit
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 248
تشکر کرده : 4,520
تشکر شده 4,908 بار در 997 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Afrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کباب تابه ای

اجازه من یه چیزی بگم
من هم کباب تابه ای گوشت و هم مرغ رو اینطوری درست می کنم که گوشت یا مرغ رو با پیاز و ادویه مخلوط میکنم و خوب ورز می دم
بعد توی یک کیسه فریزر به ضخامت کمتر از نیم سانت کاملا پهنش می کنم (مقدارش رو به اندازه یک وعده خودمون بر می دارم و توی کیسه فریزر می اندازم و با وردنه یا دست بازش می کنم تا یکدست بشه)
بعد می ذارمش توی فریزر
هروقت خواستیم بخوریم در میارم و قبل از اینکه یخش کاملا باز بشه با چاقو خیلی منظم برش می زنم و بعد سرخ می کنم
اینجوری هم فوریه هم خیلی شکیل در میاد
عکس ندارم چون توی خونه ما هیچکس واسه خوردن منتظر این سوسول بازیا نمی مونه
__________________


من و خداوند هر روز صبح فراموش می کنیم
او خطاهای من و من لطف او را ...
Afrodit آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی Afrodit عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ali000 (2013-08-27), ღ.ترنم.ღ (2012-03-26), Beauty (2013-11-30), Betty (2011-02-28), darya100 (2012-12-12), jenifer (2011-06-01), l2ainl3ow (2012-04-24), mayam (2011-11-01), Nelda (2011-03-01), Pana (2011-07-12), prastoo (2012-05-17), sainaap (2014-07-17), Sardooneh (2011-03-10), setayesh66 (2012-04-23), shamim90 (2013-07-24), Shidak (2011-02-28), sorour (2013-08-16), فاطما (2013-04-05), vshab (2011-03-09), افسانه (2011-08-15), بوژنه (2014-07-01), دنیا (2012-07-09), زهرا23 (2014-01-21)
قدیمی 2011-03-06, 01:13 AM   #10
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,830 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کباب تابه ای

Attached Thumbnails
kabab-tabe.jpg  
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
46 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
610727 (2012-08-11), afarin08 (2011-06-12), Afrodit (2011-03-16), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), Beauty (2013-11-30), Belfi (2013-10-05), Betty (2011-03-06), hamraz (2012-08-04), Hanasakura (2011-03-06), iCe GolD (2011-03-15), jenifer (2011-06-01), Khaleh Mary (2011-03-06), l2ainl3ow (2012-04-24), Mahshid (2012-05-08), maral juju (2013-07-29), marava (2012-08-23), Marjan (2011-03-06), masi (2011-03-06), Matiiin (2012-11-09), mayam (2011-11-01), myaroosak (2011-08-17), NADIA_MA (2012-03-02), papary (2011-06-26), pooan (2012-11-11), Roham (2012-06-13), Sardooneh (2011-03-10), shamim90 (2013-07-24), Shidak (2011-03-06), shka6658 (2013-12-10), Shokoofeh (2011-06-01), sorour (2013-06-05), toktam (2011-03-06), فاطما (2013-04-05), مامی سیوان (2011-09-24), مامان <باران> (2014-01-11), محدثه جون (2014-02-19), vshab (2011-03-09), zariattari (2012-05-08), آشپزخونه سپیده (2012-11-12), بوژنه (2014-07-01), دنیا (2012-07-09), رها (2011-11-13), رها62 (2012-11-26), زهرا23 (2014-01-21), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12), عسل فرفری (2011-03-06)
پاسخ

کلیدواژه
محلی, مزه, کباب, گوجه فرنگی, گردو, تابه, ترنم, تره, ترشی, تست, جوجه, عکس, عاشقشم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب کوبیده Mahani کباب 100 2018-05-12 02:49 PM
ترشه کباب maya1050 غذاهای استان های گیلان و مازندران 2 2013-09-08 04:20 PM
کباب ترکی(رژیمی) beheshteh غذاهای رژیمی 1 2012-06-15 12:59 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:46 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد