تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-03-13, 06:29 PM   #6
Sepinood
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Sepinood
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 275
تشکر کرده : 1,888
تشکر شده 3,756 بار در 279 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Sepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond reputeSepinood has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كباب چنجه

این هم برخی از کبابهای ما
Attached Thumbnails
کباب.jpg   چنجه.jpg 11.jpg  

IMG_3283.jpg  
__________________
تقصیر ما نیست که بر روی حرفهایمان نمی مانیم، ما بر زمینی زندگی میکنیم که هر روز خودش را دور میزند...
Sepinood آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی Sepinood عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-03-13), asayesh (2014-11-08), bahareh (2011-05-23), bamika (2013-07-01), baran_84 (2011-10-17), Beauty (2013-10-22), dorsaa (2011-03-14), farzane (2011-07-05), Hanichef (2013-09-30), iCe GolD (2011-03-13), kaktos (2011-05-20), Khaleh Mary (2011-12-25), Mahani (2011-05-23), Maneli (2012-05-22), marie (2013-11-11), masi (2011-08-24), mayam (2011-06-27), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-03-13), Nelda (2011-03-13), papary (2011-08-24), Rose (2011-03-13), Sardooneh (2011-03-14), Soha (2011-05-23), sorour (2013-07-19), نياز (2011-09-10), veronika (2013-09-30), رها62 (2013-05-22)
قدیمی 2011-05-20, 05:03 PM   #7
لوتوس
کاربر نیمه فعال
 
آواتار لوتوس
 
تاریخ عضویت: May 2011
موقعیت: رامسر
ارسالها: 106
تشکر کرده : 3,566
تشکر شده 1,673 بار در 118 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
لوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant futureلوتوس has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: كباب چنجه

ما معمولا گوشت ها رو توی این سس میخوابونیم که کبابش به کباب ترش معروفه:

بسته به میزان گوشت مثلال اگه یک کیلو گوشت هستش 250 گرم گردو ، یک پیاز درشت، یک قاشق رب انار ترش یا رب آلوچه ترش و نمک و فلیفل رو نیاز داریم...

گردو رو میسابیم و با پیازی که رنده ی ریز شده و رب و نمک و فلفل کاملا ورز میدیم و گوشت ها رو به این خمیر اضافه کرده و چند ساعتی اجازه میدیم که مواد به خورد گوشت ها برن و ترش و نرم بشن...بعد هم کباب ها رو به سیخ میکشیم و کباب میکنیم که فوق العادست
لوتوس آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی لوتوس عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
bahareh (2011-05-23), baran_84 (2011-05-20), beheshteh (2011-05-20), kaktos (2011-05-20), Mahani (2011-05-23), Marjan (2011-05-20), masi (2011-08-24), mayam (2011-06-27), Narges (2011-08-24), papary (2011-08-24), sahel joon (2011-05-22), Sardooneh (2011-05-21), Soha (2011-05-23), sorour (2013-07-19), veronika (2013-09-30), vivien (2011-05-21)
قدیمی 2011-05-23, 03:27 PM   #8
لاله
کاربر جدید
 
آواتار لاله
 
تاریخ عضویت: May 2011
ارسالها: 36
تشکر کرده : 27
تشکر شده 208 بار در 34 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
لاله یک هاله روحانی دور اوستلاله یک هاله روحانی دور اوستلاله یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض پاسخ: كباب چنجه

سلام
منم زمانیکه کبابها دارن میپزن حالا رو منقل یا کباب پز، کره آب میکنم و با رب انار مخلوط می کنم و با یه برس هر از گاهی از این مایع روی گوشتها می کشم خییییییلی خوشمزه میشه.
لاله آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی لاله عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-05-23), afarin08 (2011-05-23), mayam (2011-08-24), Narges (2011-08-24), Sardooneh (2011-06-14), sorour (2013-07-19), veronika (2013-09-30)
قدیمی 2011-05-23, 08:52 PM   #9
aram
کاربر نیمه فعال
 
آواتار aram
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: سنندج
ارسالها: 286
تشکر کرده : 7,022
تشکر شده 2,821 بار در 284 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
aram has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond reputearam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كباب چنجه

یه نکته برای جلوگیری از خشک و سفت شدن گوشت اینه که از اول به گوشتها نمک نزنین
سیخهای گوشت رو روی منقل بزارین برای 2 تا 3 دقیقه یه کم که رنگشون عوض شد بزارین کنار و با نون یه کم چربی و آبش رو بگرین بعد نمک بزنین و دوباره بزارین رو منقل و کباب کنین خیلی نرم و خوشمزه میشه
__________________
ترجيح ميدم جوري زندگي كنم كه انگار خدايي هست و بعد كه بميرم بفهمم كه نيست، تا اينكه جوري زندگي كنم كه انگار خدايي نيست و بعد كه بميرم بفهمم كه هست....!!!
aram آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی aram عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-10-17), afarin08 (2011-06-12), dila (2011-07-05), marie (2013-11-11), mayam (2011-08-24), Narges (2011-08-24), papary (2011-08-24), Sardooneh (2011-06-14), veronika (2013-09-30)
قدیمی 2011-06-14, 01:03 PM   #10
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,707 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كباب چنجه

اينم كباب ترد و خوشمزه ما
Attached Thumbnails
IMG_0482.JPG  
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2013-10-22), farzane (2011-07-05), Khaleh Mary (2011-12-25), marie (2013-11-11), masi (2011-08-24), mayam (2011-06-27), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-08-24), papary (2011-08-24), Sardooneh (2011-06-14), نياز (2011-09-10), veronika (2013-09-30)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, چنجه, نان, کباب, گوجه فرنگی, گردو, برگ, تغذیه, سوپ, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب تابه ای چوبی Azijam کباب 20 2016-11-14 09:18 AM
کباب لای پلو Hanichef کباب 22 2015-07-28 01:48 PM
یوگورت کباب (Yogurt Kebab) *Helena* غذاهای ترکی 0 2013-09-22 12:16 AM
کباب بختیاری (سنتی) armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 2 2013-05-15 04:44 PM
کباب سبزیجات جالیزی mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 06:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:19 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد