تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-03-08, 02:19 PM   #6
بانوی شرقی
کاربر جدید
 
آواتار بانوی شرقی
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 35
تشکر کرده : 450
تشکر شده 616 بار در 37 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
بانوی شرقی is a name known to allبانوی شرقی is a name known to allبانوی شرقی is a name known to allبانوی شرقی is a name known to allبانوی شرقی is a name known to allبانوی شرقی is a name known to all
پیشفرض پاسخ: کباب چنجه

اینم یه مدل کباب چنجه

مواد لازم


گوشت ران یا فیله گوسفند ------ یک کیلو گرم
پیاز ---- 3 عدد
لیمو بستگی به اندازه لیموها دارد ------2 تا 3 عدد
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
پاپریکا --- 10 گرم
از زعفرون هم میتونید استفاده کنید.


گوشت را در اندازه هایی به قطر2 سانتی متر تکه تکه کرده و سعی کنید قطعات به یک اندازه باشند تا برای کباب کردن همزمان و یکسان کباب شوند

پیاز ها رو حلقه حلقه کنید یا رنده کنید . گوشته ها رو تو ظرف ریخته آب لیموها را بگیرید و با نمک و فلفل و پاپریکا خوب مخلوط کنید. گوشت را در این مخلوط پیاز و بقیه موادی که درست کرده اید بریزید و خوب بهم بزنید.در ظرف را ببندید و آن رو در یخچال برای چند ساعت بذارید تا گوشت بخوبی ترد و نرم شود.

بعد از آن، گوشت های آماده را به سیخ بکشید . و روی گوشتها رو با پشت کارد بکوبید

سیخ های کباب رو روی اتیش یگیرید. حرارت ذغال ها باید ملایم باشد تا کباب خشک نشه.
Attached Thumbnails
1.jpg   2.jpg  

3.jpg   4.jpg  

5.jpg   6.jpg  

__________________
زندگي خالي نيست‌:
مهرباني هست‌، سيب هست‌، ايمان هست‌.
آري تا شقايق هست‌، زندگي بايد كرد
بانوی شرقی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی بانوی شرقی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
bamika (2013-07-01), baran78 (2013-03-08), Beauty (2013-12-29), Belfi (2013-03-08), gisoo2 (2014-10-10), Hanichef (2014-01-06), Mahdiye* (2014-02-11), mamaneasal (2013-12-30), marmar11 (2013-03-08), Matiiin (2014-01-06), nasrin50 (2013-12-30), setayesh66 (2013-03-09), surme (2013-12-29), فاطمه مهر (2013-04-03), veronika (2014-01-05), zariattari (2013-03-08), آشپزخونه سپیده (2013-03-08)
قدیمی 2013-12-29, 10:22 AM   #7
melisa27
کاربر نیمه فعال
 
آواتار melisa27
 
تاریخ عضویت: Oct 2013
موقعیت: بابل
ارسالها: 302
تشکر کرده : 320
تشکر شده 6,075 بار در 315 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
melisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب چنجه

خودم اصلا دوست ندارم
Attached Thumbnails
IMG_۲۰۱۳۰۴۰۲_۲۲۳۷۱۹.jpg   IMG_۲۰۱۳۱۰۱۶_۱۵۲۰۱۵.jpg  

melisa27 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی melisa27 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-10-10), Beauty (2013-12-29), Belfi (2014-01-06), Hanichef (2013-12-29), Mahdiye* (2014-02-11), mamaneasal (2013-12-30), Maryam_chef (2013-12-29), Matiiin (2014-01-06), nasrin50 (2013-12-30), Simin1 (2014-01-01), surme (2013-12-29), veronika (2014-01-05), سایه... (2013-12-30)
قدیمی 2014-01-05, 09:51 PM   #8
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,886 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کباب چنجه


مزه دار شده با پیاز و ادویه و سویا سس و روغن زیتون
Attached Thumbnails
IMG_4902.jpg  
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-01-05), Belfi (2014-01-06), gisoo2 (2014-10-10), Hanichef (2014-01-06), Mahdiye* (2014-02-11), Matiiin (2014-01-06), setayesh66 (2014-01-06), Simin1 (2014-01-06), قاشق چوبی (2014-01-05), veronika (2014-01-05), vivien (2014-01-05), زمردي (2014-10-10)
قدیمی 2014-10-10, 01:39 PM   #9
13899
کاربر فعال
 
آواتار 13899
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 800
تشکر کرده : 13,433
تشکر شده 5,943 بار در 801 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کباب چنجه - کباب فیله

اینم کباب روز تولدم البته خیلی گذشته 1مهربود دعوت همسری باگوشت تازه عالییییی بود
Attached Thumbnails
IMG_5147.jpg  
13899 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی 13899 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-10-14), baran78 (2014-10-10), gisoo2 (2014-10-10), maryam joon19 (2014-10-10), زمردي (2014-10-10)
پاسخ

کلیدواژه
فيله, فیله, كباب, چلو, چنجه, نان, کباب, گوجه فرنگی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب تابه ای چوبی Azijam کباب 20 2016-11-14 09:18 AM
کباب برگ Salva کباب 36 2015-10-20 11:32 AM
یوگورت کباب (Yogurt Kebab) *Helena* غذاهای ترکی 0 2013-09-22 12:16 AM
کباب بختیاری (سنتی) armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 2 2013-05-15 04:44 PM
کباب سبزیجات جالیزی mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 06:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:13 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد