تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای ترکی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-06-27, 05:19 PM   #1
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 كباب چخرتمه Çökertme Kebabı

اسم اين غذا كباب چخرتمه هست يه نوع كباب تركي محسوب ميشه چخرتمه يعني ريز ريز شده. اسم اصليش هم ميشه چوكرتمه كبابي.

Çökertme Kebabı,


واقعا لذيذ و خوشمزه هست.
گوشت رو (ترجيحا فيله باشه كه نرم و پوك بشه)توي نمك و پياز بمدت يك روز حداقل ماريناد ميكنم. سيب زميني رو خلالهاي ريز كرده كه به اندازه چوب كبريت باشه ميتونيد از تاپيك سيب زميني كريسپي هم استفاده كنيد .
گوشت رو به اين شكل برش ميدم.ميريزم تو ظرفي و با روغن كم تفت ميدم تا همه جاش تفت بخوره اب نميخواد بريزيد خودش اب ميندازه فقط درش رو بذاريد اب بندازه و تو اب خودش بپزه با حرارت كم. البته چون فيله هست زودي پخته ميشه اخرش كه ابش رو كشيد با كره تفت بدين تا خوشمزه بشه.
سيب زمينيها رو در زعفران فراوون سرخ ميكنم.
ماست رو كمي ميزنم تا گلوله نشه
ميريزم روي گوشت و روش جعفري خرد كرده ميريزم. و با گوجه تزيين ميكنم.
Attached Thumbnails
DSC02394.jpg   DSC02402.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
83 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-07-01), *Helena* (2013-09-12), *sogoal* (2013-07-07), *پانته آجون* (2013-07-22), *Yasi* (2013-07-28), 1956 (2014-03-29), 5457 (2014-08-05), Araz (2013-11-29), asra-h (2013-07-01), atena46 (2013-07-10), aynazjon (2015-05-25), Bahar-chef (2013-07-03), baran78 (2013-06-27), Beauty (2013-12-15), Belfi (2013-06-28), Delina (2013-08-10), desire (2013-07-17), dionysus (2014-02-24), fahime (2013-11-28), farnaz71 (2013-08-11), farzane_59 (2013-09-12), gole roz (2015-01-18), gole_yakh (2013-07-09), Hanasakura (2013-07-02), Hanichef (2013-11-29), hasty7 (2013-07-04), jojoo (2013-07-01), mahnazs (2014-12-26), mamaneasal (2013-07-01), marava (2013-07-22), marie (2014-09-23), marmar11 (2013-06-27), Maryam_chef (2013-06-27), marzi.kh (2014-03-29), Matiiin (2013-07-04), mayam (2014-08-06), melmel (2013-07-04), miaayad-hoda (2014-07-09), Miriam (2013-06-27), Nahid59 (2013-07-07), Nika61 (2014-09-23), Niyaz Chef (2013-07-01), omid_kh (2015-05-17), pante a (2013-07-08), Pari65 (2013-11-29), pooan (2013-07-07), Rana.Y (2013-07-01), roya* (2015-05-31), saeede (2013-07-28), saharj00n (2013-06-27), sama jan (2013-09-12), saya (2013-08-10), Sepnta (2013-06-27), setayesh66 (2013-06-28), Shamimi (2013-07-13), signorina (2013-07-03), sima67 (2014-05-12), Simin1 (2013-06-27), solmaz55 (2014-03-29), sorour (2013-07-10), spring daughter (2014-09-22), surme (2013-07-06), فلونه (2014-04-16), فاطمه 14 (2014-08-09), فاطمه مهر (2014-05-11), مهدیس (2013-07-01), مهرانه (2013-07-28), مامان زهرا و حسین (2013-07-01), ماهمون (2013-07-27), محمد زاده (2014-05-10), کرشمه (2013-09-12), Vio0oleT (2013-11-29), white rose (2013-07-01), yasi55 (2013-07-01), zahori (2013-09-12), zahra78 (2013-07-01), zariattari (2013-07-01), ایلار جون (2013-07-01), دنیا (2013-07-10), رها62 (2013-07-10), سمانه1366 (2013-07-01), سپیده مامان امیرعلی (2013-07-01), شبهای تهران (2013-06-27)
قدیمی 2013-09-12, 06:25 PM   #2
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كباب چخرتمه Çökertme Kebabı

نقل قول:
ارسالی توسط ماهمون مشاهده موضوع
بی نقص و علی مثل همیشه شف سپی جونم
فقط میشه بگی منظورت از سرخ کردن سیب زمینی در زعفران فراوان چیه جیگرم؟
پودر زعفرون میزنی به سیب زمینی ها؟ مثل همون روش پیاز داغ خوشگل و خوشمزه ت؟
ماهمون جونم ببخشيد در تاخيرم. اره گلي منظورم اينه كه تو روغن و زعفران فراوان سرخ ميكنيم. اره اره دقيقا مثل همون.
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-11-28), Beauty (2014-09-08), dionysus (2014-02-24), marzi.kh (2014-03-29), Nika61 (2014-09-23), saharj00n (2013-09-13), Simin1 (2013-09-13), sorour (2013-11-28), surme (2013-09-12), ماهمون (2013-10-02), محمد زاده (2014-05-10), zahori (2013-09-12)
قدیمی 2013-11-28, 10:23 PM   #3
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كباب چخرتمه Çökertme Kebabı

لذیذ
برای دوروز مختلف
Attached Thumbnails
DSC05394_Snapseed.jpg   DSC05436_Snapseed.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-11-28), *Shima* (2013-12-14), Araz (2013-11-29), baran78 (2013-11-28), Beauty (2013-12-15), dionysus (2014-02-24), fahime (2013-11-28), gole roz (2015-01-18), Hanichef (2013-11-29), hasty7 (2014-04-24), marie (2014-09-23), marzi.kh (2014-03-29), melisa27 (2014-01-04), miaayad-hoda (2014-07-09), Miriam (2013-11-28), Nahid59 (2013-12-15), Nika61 (2014-09-23), Pari65 (2013-11-29), pooan (2013-11-28), Rana.Y (2013-11-28), saharj00n (2013-11-28), Sepnta (2013-11-28), Simin1 (2013-11-28), solmaz55 (2014-03-29), sorour (2013-11-28), ماهمون (2013-11-28), محمد زاده (2014-05-10), zahori (2013-11-28)
قدیمی 2014-01-17, 04:39 PM   #4
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كباب چخرتمه Çökertme Kebabı

مامان پز
Attached Thumbnails
DSC06301.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aynazjon (2015-05-25), baran78 (2014-01-17), Beauty (2014-01-17), dionysus (2014-02-24), Hanichef (2014-01-18), hasty7 (2014-04-24), mahnazs (2016-10-16), marie (2014-09-23), marzi.kh (2014-03-29), miaayad-hoda (2014-07-09), Miriam (2014-01-17), Nahid59 (2014-01-18), Nika61 (2014-09-23), Pari65 (2014-03-29), saharj00n (2014-01-20), Sepnta (2014-01-17), Simin1 (2014-01-17), solmaz55 (2014-03-29), ماهمون (2014-01-17), محمد زاده (2014-05-10), طلاخانم (2014-01-21)
قدیمی 2014-03-29, 09:40 AM   #5
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كباب چخرتمه Çökertme Kebabı



اين دفعه وقتي گوشت رو سرخ كردم توش مقدار نسبتا زيادي ادويه كباب زدم و تفت دادم ابدارتر و خوشمزه تر شد
Attached Thumbnails
DSC07518.jpg   DSC07519.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-06-27), aynazjon (2015-05-25), Beauty (2014-09-08), farinaz3 (2014-04-12), gole roz (2015-01-18), hasty7 (2014-04-24), mahnazs (2016-10-16), marie (2014-09-23), marzi.kh (2014-03-29), miaayad-hoda (2014-07-09), Nika61 (2014-09-23), Pari65 (2014-04-03), saharj00n (2014-04-19), sarina-kian (2014-04-05), Shahrivar (2014-03-30), Simin1 (2014-03-31), solmaz55 (2014-03-29), محمد زاده (2014-05-10), افسان گلی (2014-03-29)
پاسخ

کلیدواژه
Çökertme, kebabı, كباب, چخرتمه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب برگ Salva کباب 38 2020-05-18 05:38 PM
كباب جگر گوسفند Miriam کباب 10 2015-05-22 11:17 AM
بزرگترين كباب تركي دنیا را ببینید. *Zarri* گزارش های تصویری 0 2012-07-04 08:03 PM
كباب لبنانی (عربی) Sarashpaz-Sepideh غذاهای لبنانی 0 2012-03-13 11:35 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:49 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد