 |
2013-01-08, 07:56 AM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
کازان کبابی
کازان کبابی
کازان کباب یه غذای خوشمزه ترکیه ای هست که با تغییرات جزیی در رسپیش در سایت سفره خونه اونو درست کردم. مواد لازم: بادمجان................4عدد گوشت چرخ شده........250 گرم پیاز ....................1عدد متوسط رب گوجه............1ق غذاخوری نمک-فلفل-زردچوبه و ادویه و روغن....به میزان لازم جعفری..............1 ق سوپخوری آب...................1لیوان طرز تهیه: بادمجونها رو برشهای عمودی تا نیمه میزنیم و بعد یکی در میون برشها رو در میاریم.و کل بادمجونها که آماده شدند نمک میزنیم و میذاریم یه ساعتی بمونه تا تلخیش گرفته بشه و بعد میشوریم و میذاریم خشک شه. پیاز رو با رنده درشت رنده میکنیم و آبش رو میگیریم.گوشت و ادویه جات و جعفری ساطوری رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. بادمجونا رو با حرارت ملایم سرخ میکنیم.من تو ماهیتابه مجیک اینکارو کردم که هم بپزن هم روغن پخش نشه. با یه قاشق روغن ،رب رو در ماهیتابه به همراه ادویه و زردچوبه و فلفل و نمک تفت میدیم و یه لیوان آب رو بهش اضافه می کنیم و میذاریم به جوش بیاد. در این فاصله،از گوشت فواصل بین بادمجونا رو پر میکنیم و بادمجونای پر شده رو در سس در حال جوش کنار هم میچینیم. من به دلخواه سیب زمینی رو هم خلالی کردم و هنگام پخت بادمجونا در ماهیتابه گذاشتم تا بپزه.غذا که به روغن افتاد،کازان کبابی ما آماده هست.با نون یا برنج و کمی آبلیمو سروش کنین. |
|
|
| 50 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-03-03), *گل مریم* (2013-01-09), *Yasi* (2013-11-24), *عاطفه* (2013-01-08), Araz (2013-01-08), Atusa (2013-01-31), Azijam (2013-01-11), Bahari (2013-01-24), baran_84 (2013-01-13), Belfi (2013-01-08), bluesky (2013-11-07), elham00068 (2013-11-28), frz61 (2013-09-03), gole roz (2015-01-18), Hanasakura (2013-01-12), Hanichef (2013-01-11), hasty7 (2014-04-25), Mahboubehbanoo (2013-01-10), mamaneasal (2013-01-09), Mandana.N (2014-01-24), marie (2013-09-06), maryama (2013-08-05), marzi.kh (2014-02-19), mbanoo (2014-03-09), Mojgan514 (2013-03-03), Narges (2013-01-08), NedaBahari (2014-08-02), parisa_d (2013-01-08), parvane (2013-01-12), Rana.Y (2013-01-13), ROSHAN (2013-07-27), r_abi (2013-01-09), SAHAR NAAZ (2013-01-08), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-05), Sepnta (2013-01-09), setayesh66 (2013-01-08), Simin1 (2013-11-28), Sogand&Sina (2014-10-19), solmaz55 (2013-09-10), sorour (2013-07-30), Tara8930 (2013-01-08), فاطمه مهر (2014-04-15), فاطیما (2013-01-09), مهرانه (2013-01-13), نیوشا (2013-07-29), yafta2002 (2015-04-11), zariattari (2013-01-08), zeytoon (2013-04-03), رها62 (2013-01-08), سیندرلا22 (2013-01-10) |
|
2013-01-09, 02:11 PM
|
#2 |
|
مدیر سراسری
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,926
تشکر شده 36,843 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کازان کبابی
سارینا جون متشکرم
 معرکه بود .gif) 
__________________
 روزمنو/خانه من/خانه تومن دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار خانه ی ما اینجاست
|
|
|
|
| 54 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-03-03), *گل مریم* (2013-01-09), *Yasi* (2013-11-24), aram (2013-11-20), Araz (2013-01-09), Azijam (2013-01-11), Bahari (2013-01-24), baran_84 (2013-01-13), Belfi (2013-01-09), frz61 (2013-09-03), gisoo2 (2013-01-09), gole roz (2015-01-18), Hanasakura (2013-01-12), Hanichef (2013-01-11), hasty7 (2014-04-25), Honey (2013-01-13), kitkat (2013-08-05), Mahboubehbanoo (2013-01-10), mamaneasal (2014-03-09), Mandana.N (2014-01-24), marie (2013-09-06), maryama (2013-08-05), Maryam_chef (2013-09-01), marzi.kh (2014-02-19), Miriam (2013-01-10), NedaBahari (2014-08-02), Rana.Y (2013-01-13), Rose (2013-01-15), ROSHAN (2013-07-27), Roya-e-Bahar (2013-01-13), r_abi (2013-01-09), SAHAR NAAZ (2013-01-13), sajimaji (2013-04-27), sara.vp77 (2016-04-11), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-05), sarina-kian (2013-01-09), Sepnta (2013-01-09), setayesh66 (2013-01-09), Simin1 (2013-11-28), sorour (2013-07-30), Tara8930 (2013-01-09), فاطیما (2013-01-09), لوتوس (2013-01-10), مهندس (2013-01-09), مهرانه (2013-01-13), مارال خانم (2013-08-05), نیوشا (2013-07-29), پرند (2013-09-29), yafta2002 (2015-04-11), zeytoon (2013-04-03), آفتاب بانو (2014-07-09), باران بهاري (2013-06-10), رها62 (2014-07-20), زیتون تنها (2014-03-09) |
|
2013-01-09, 07:04 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 560
تشکر کرده : 14,404
تشکر شده 12,049 بار در 796 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
|
پاسخ: کازان کبابی
من كازان كبابيو تو تركيه خوردم خيلى تنننننند بود قيافشم خيلى جذبم نكرد ولى بچه ها دوست داشتن ولى اين يه چيز ديگست حتما درستش ميكنم
.gif)
__________________
|
|
|
|
|
2013-01-09, 10:29 PM
|
#4 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کازان کبابی
نقل قول:
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-01-13 انجام شده است علت: اضافه کردن سوال |
|
|
|
|
|
2013-01-10, 06:04 PM
|
#5 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 212
تشکر کرده : 567
تشکر شده 3,667 بار در 224 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کازان کبابی
ممنون سارینای عزیز
امروز این غذا رو درست کردم و همسرمم خیلی خوشش اومد. طبق دستور عمل کردم فقط گذاشتم خوب به روغن بیوفته و توی گوشت چرخ کرده هم از ادویه ی مخصوص کوفته ی گوشتی استفاده کردم.
__________________
هر داغی , سرد میشه؛ اما هیچ پخته ای , خام نخواهد شد!
|
|
|
|
| 28 کاربر زیر از دوست گرامی r_abi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-03-03), aram (2013-11-20), Araz (2013-01-11), Azijam (2013-01-11), baran_84 (2013-01-13), Belfi (2013-01-10), Hanichef (2013-01-11), hasty7 (2014-04-28), Mahboubehbanoo (2013-01-10), mahnazs (2016-10-16), mamaneasal (2014-03-09), marie (2013-09-06), marzi.kh (2014-02-19), Narges (2013-01-10), Rana.Y (2013-01-13), ROSHAN (2013-07-27), Roya-e-Bahar (2013-01-13), SAHAR NAAZ (2013-01-13), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-05), sarina-kian (2013-01-13), Sepnta (2013-01-11), setayesh66 (2013-01-13), sorour (2013-07-30), Tara8930 (2013-01-13), مهرانه (2013-01-13), آفتاب بانو (2014-07-09), رها62 (2013-01-11), سیندرلا22 (2013-01-10) |
 |
| کلیدواژه |
| کوفته, کازان, کبابی, برنج, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| آشپزخانه sarina-kian (سارینا) | sarina-kian | آشپزخانه شف های روزمنویی | 272 | 2014-12-29 08:25 AM |
| نیمرو در سیب زمینی کبابی | Hanichef | صبحانه | 0 | 2012-01-09 04:32 PM |
| گل رز با کدو کبابی | SHIVA | سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها | 2 | 2011-09-14 02:17 AM |
| سالاد تره بار کبابی (اسپانیا) | صدرا | سالادهای سرد و گرم | 0 | 2011-07-12 12:24 PM |
|
|
Linear Mode
