تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات)

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-11-21, 07:16 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute

حالت من
قاطی

Exclamation دونگو

دستور این چیزی که میخوام بذارم ................از مادر بزرگم یاد گرفتم که اون هم از مادرش(فکر کنم این یه غذای سنتیه که ریشه در گذشته دور داره)...............اسمش یه خورده عجیب غریبه................البته دونگو غذا نیست ولی مثل یه وعده غذای کامل میمونه.............گندمش که با سبوسه (خودتون می دونید که سیوس چقدر حاصیت داره)..........نخود هم که شرشار از پروتئینه.............باقلا هم که فیبر زیاد داره..............قارا هم که منبع کلسیمه...............من دونگو رو برا وعده صبحونه یا عصرونه خیلی دوست دارم_ مخصوصا الان که هوا سرد شده خیلی میچسبه.................................چیزه توپیه تا نخورید نمیفهمید چی میگم.........................یکی نیست بگه چقدر حرف میزنی....................ببخشید دیگه....................... دستورشو الان میگم..................مواد لازمشو که گفتم:گندم(گندم با پوست از همون ها که برا کفترا و مرغ ها میریزن............)....باقلا........ .و نخود.........مقداری قارا یا قره قروت.........نمک و فلفل...........همه حبوبات رو با هم میذاریم خیس بخوره(چند با هم ابشو عوض میکنیم).............بعد از 24 ساعت...............به مقدار نیاز اب رو حبوبات می ریزیم و میذاریم رو اجاق.............به مدت 4 تا 5 ساعت...............تا خوب حبوبات پخته بشه و لعاب بندازه.............بعد هم که نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و مقداری قارا.................میذاریم تا قارا در اثر حرارت اب بشه .............مقدار قارا باید اندازه ای باشه که ترشی اون رو حس کرد...........همین
Attached Thumbnails
IMG_7831.jpg   IMG_7835.jpg  

IMG_7845.jpg   IMG_7846.jpg  

IMG_7847.jpg   IMG_7848.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آنلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2012-11-23), 13801361 (2013-08-13), Adeleh (2013-08-03), ariyadokht (2013-01-03), ღ.ترنم.ღ (2012-11-27), Belfi (2012-11-22), f.hosseinpour (2012-11-22), hamideh3 (2012-11-27), hamraz (2012-11-27), Hanasakura (2012-11-23), Hanichef (2012-11-24), hasty7 (2014-09-16), Mahboubehbanoo (2012-11-21), mania6370 (2012-11-22), marzi.kh (2014-04-12), Narges (2012-11-22), nasrin50 (2012-11-22), pani27 (2012-11-22), Pari65 (2013-08-02), parisa.j (2012-11-25), sama jan (2013-08-02), samagh (2015-03-30), sara.vp77 (2016-04-11), setayesh66 (2012-11-22), sib (2012-11-28), signorina (2012-11-27), solmaz55 (2013-10-30), sorour (2013-07-20), ماهمون (2012-11-30), یاسمن (2012-11-22), veronika (2013-08-06), zariattari (2012-12-24), رها62 (2012-11-22)
قدیمی 2012-11-22, 02:19 PM   #2
pani27
کاربر جدید
 
آواتار pani27
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: دور از زادگاه
ارسالها: 91
تشکر کرده : 499
تشکر شده 581 بار در 122 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
pani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to all
پیشفرض پاسخ: دونگو........

دستت درد نکنه آزی جان من مامانم همیشه برامون درست میکرد خیلی خوشمزه است حالا که ازش دورم با دستور شما درست میکنم به یاد بچگیهام.
__________________
pani27 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی pani27 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-03), Azijam (2012-11-23), ღ.ترنم.ღ (2012-11-27), f.hosseinpour (2012-11-24), sorour (2013-07-20)
قدیمی 2012-11-22, 03:21 PM   #3
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دونگو........

pani جون شما به این(دونگو) چی میگین؟...............من فکر میکنم شاید اسم دیگه ای هم داشته باشه..
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آنلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-03), ღ.ترنم.ღ (2012-11-27), f.hosseinpour (2012-11-24), sorour (2013-07-20)
قدیمی 2012-11-22, 10:26 PM   #4
pani27
کاربر جدید
 
آواتار pani27
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: دور از زادگاه
ارسالها: 91
تشکر کرده : 499
تشکر شده 581 بار در 122 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
pani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to allpani27 is a name known to all
پیشفرض پاسخ: دونگو

ما هم میگیم دونگو آزی جان بازم از مامانم میپرسم.
__________________
pani27 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی pani27 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-03), Azijam (2012-11-23), ღ.ترنم.ღ (2012-11-27), f.hosseinpour (2012-11-24), sorour (2013-07-20)
قدیمی 2012-11-22, 10:28 PM   #5
f.hosseinpour
کاربر نیمه فعال
 
آواتار f.hosseinpour
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: جزیره خارگ
ارسالها: 136
تشکر کرده : 752
تشکر شده 427 بار در 120 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
f.hosseinpour یک فرشته استf.hosseinpour یک فرشته استf.hosseinpour یک فرشته استf.hosseinpour یک فرشته استf.hosseinpour یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: دونگو

سلام ما دونگو رو برا بچه ای که میخاد دندون در بیاره درست میکنیم. بش دونگورو میگیم .البته لوبیا سفید هم داره
__________________
خدایا شکرت توکه منو مثل همیشه اینبار هم تنها نمیذاری................میذاری؟
f.hosseinpour آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی f.hosseinpour عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-03), Azijam (2012-11-23), ღ.ترنم.ღ (2012-11-27), marzi.kh (2014-04-12), Narges (2012-11-24), Niyaz Chef (2013-12-20), sorour (2013-07-20)
پاسخ

کلیدواژه
ترشی, حبوبات, خدا, دونگو, روزمنو

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آشپزخانه azijam (آزی) Azijam آشپزخانه های آموزشی 193 2018-10-23 09:39 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:04 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد