تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات)

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-08, 05:04 AM   #1
beheshteh
کاربر نیمه فعال
 
آواتار beheshteh
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 392
تشکر کرده : 1,285
تشکر شده 3,710 بار در 516 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
beheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond repute
پیشفرض عدسی

عدسی با رب گوجه فرنگی


مواد لازم برای تهیه عدسی :
دو ليوان عدس
روغن 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل
پياز متوسط يكعدد براي پياز داغ
رب گوجه فرنگي 2 الي 3 قاشق غذاخوري




طرز تهیه :
عدس را از دو روز قبل خيس كنيد و آب آنرا عوض كنيد . با اينكار شايد ؟ مقداري از املاح بيرون ريخته شود ولي ديگر دل درد نخواهيد گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تيره نميشود . عدس ها را با روغن و آب ( يا آب مرغ يا گوشت اگر از قبل آماده داريد ) بپزيد . پس از پخت كامل عدس ها - پياز داغ و رب گوجه و نمك و فلفل ( و كمي در صورت تمايل ادويه گرام ماسالا يا هر نوع ادويه كه مي پسنديد ) اضافه كنيد . قوام عدسي را خيلي شل و خيلي سفت نكنيد . میتونین با پیازداغ و گلپر تزیین کنین .

میتونین ضمنا با ليمو ترش يا كمي سركه و روغن زيتون سرو كنيد .با بسيار كمي پودر گلپر خوشمزه و هضم اون آسونتر ميشه..
__________________
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم
beheshteh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی beheshteh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-10-10), bamika (2013-07-01), berg (2012-04-17), Khaleh Mary (2011-03-03), marzi.kh (2014-04-12), melmel (2013-06-29), Narges (2011-04-26), Pana (2012-01-04), Roham (2012-07-21), shokkofe (2013-02-26), toktam (2011-04-30), فاطمه مهر (2013-02-15), نیوشا (2011-04-26), zariattari (2012-07-11), الهام 62 (2014-09-16), دنیا (2012-07-05)
قدیمی 2011-01-09, 10:48 AM   #2
beheshteh
کاربر نیمه فعال
 
آواتار beheshteh
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 392
تشکر کرده : 1,285
تشکر شده 3,710 بار در 516 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
beheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: عدسی با رب گوجه فرنگی

این هم عدسی من که با اب مرغ درست کردم و مزش به نظرم خیلی خوب بود.
Attached Thumbnails
عدسی.jpg  
__________________
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم
beheshteh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی beheshteh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-10-10), bamika (2013-07-01), berg (2012-04-17), jenifer (2011-04-26), Khaleh Mary (2011-03-03), marzi.kh (2014-04-12), melmel (2013-06-29), Narges (2011-03-04), Pana (2012-01-04), shahinbanoo (2012-06-20), shirin2 (2011-01-31), shokkofe (2013-02-26), toktam (2011-04-30), فاطمه مهر (2013-02-15), نیوشا (2011-04-26), دنیا (2012-07-18)
قدیمی 2011-01-31, 08:20 PM   #3
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: عدسی با رب گوجه فرنگی

این هم عدسی من.البته ما بعد از پخت عدس با اب ،پیاز و سیر و ادویه و 1-2 ارد و رب گوجه ای رو که باهم تفت میدیم به عدس های کوبیده و میکس شده اضافه میکنیم.و مغز 1-2 لیمو عمانی+ ابلیمو.ترش و خوشرنگ و فوق العاده خوشمزه میشه.من کرفس هم میریزم توش.بعد از حدود 20 دقیقه که خوب مواد به خورد هم رفتن و غلیظ شد سروش میکنیم.
Attached Thumbnails
DSC03208.jpg  
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-10-10), Azijam (2012-02-22), beheshteh (2011-03-03), berg (2012-04-17), jenifer (2011-04-26), Khaleh Mary (2011-03-03), Mahboubehbanoo (2012-04-16), marmar11 (2013-10-23), melmel (2013-06-29), Narges (2011-03-04), Pana (2012-01-04), shirin2 (2011-01-31), shokkofe (2013-02-26), toktam (2011-04-30), فاطمه مهر (2013-02-15), نیوشا (2011-04-26), zariattari (2012-10-08), دنیا (2012-07-18)
قدیمی 2011-01-31, 08:47 PM   #4
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,658 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: عدسی با رب گوجه فرنگی

..................
Attached Thumbnails
S7308443.jpg  
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-22), berg (2012-04-17), jenifer (2011-04-26), Khaleh Mary (2011-03-03), Mahboubehbanoo (2012-04-16), marava (2012-08-23), marzi.kh (2014-04-12), melmel (2013-06-29), Narges (2011-03-04), Pana (2012-01-04), shirin2 (2011-01-31), shokkofe (2013-02-26), toktam (2011-04-30), فاطمه مهر (2013-02-15), فاطیما (2012-01-27), نیوشا (2011-04-26), zariattari (2012-07-11), دنیا (2012-07-18)
قدیمی 2011-03-03, 05:46 PM   #5
شکلاتی
کاربر جدید
 
آواتار شکلاتی
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 62
تشکر کرده : 1,940
تشکر شده 823 بار در 67 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
شکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond reputeشکلاتی has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: عدسی با رب گوجه فرنگی

مواد لازم:

عدس پخته شده
سیب زمینی استامبولی
قارچ
پیاز داغ عسلی
قرص گوشت 1 عدد،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر سیر،کره یا نمک کره ای

طرز تهیه:

در یک قابلمه مناسب پیاز رو که جدا سرخ کردیم(بهتره پیاز رو با دستگاه خرد کنیم یا رنده ریزکنیم)و کاملا طلایی شده می ریزیم. سیب زمینی هارو 10 دقیقه آبپز میکنیم تا راحت پوست بشه و بعد حلقه حلقه خرد می کنیم.و به پیاز اضافه میکنیم تا یه تفت کوچولو بخوره.بعد از اون اول زردچوبه و بعد مابقی ادویه هارو می افزاییم. عدس های پخته شده رو درون ظرف می ریزیم و با مقدار مناسب آب می گذاریم جا بیفته. در آخر و 5 دقیقه مانده به سرو غذا قارچ های اسلایس شده رو اضافه می کنیم.( اگه دوست داشتین یه کم کره یا نمک کره ای هم اضافه کنید).

پی نوشت:)

1)این خوراک رو می تونید با چاشنی روغن زیتون و گلپر هم میل کنید .عالی میشه.
2) در کنارش سرو نان سیر دار هم خالی از لطف نیست.
3) میتونید یه کم شنبلیله خشک رو (در مرحله تفت دادن) اضافه کنید. عطر و مزه محشری میگیره. من بعضی موقع ها پودرش میکنم و روی عدسیم میپاشم و ....به به
نوش جان
Attached Thumbnails
j.JPG   h.JPG  

__________________
مرز بین غربت و خونه کجاست؟

وقتی آغوش تو دنیای منه.......
شکلاتی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی شکلاتی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2013-09-11), 136122 (2016-10-10), Azijam (2012-02-22), bamika (2013-07-01), beheshteh (2011-03-03), berg (2012-04-17), jenifer (2011-04-26), Khaleh Mary (2011-03-03), Mahboubehbanoo (2012-04-16), marzi.kh (2014-04-12), melmel (2013-06-29), Narges (2011-03-04), Pana (2012-01-04), shokkofe (2013-02-26), toktam (2011-04-30), فاطمه مهر (2013-02-15), فاطیما (2012-01-27), نیوشا (2011-04-26), zariattari (2012-07-11), دنیا (2012-07-18), رها62 (2013-07-17)
پاسخ

کلیدواژه
لیمو عمانی, مزه, نان, گوجه فرنگی, بارداری, برنج, تست, حلقه, سیرداغ, عدسی, عطر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
12 ماده غذایی خوب برای صبحانه عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 2 2011-02-17 02:49 PM
12 ماده غذایی خوب برای صبحانه MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2010-12-24 11:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:50 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد