 |
2011-04-18, 01:15 PM
|
#11 |
|
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 89
تشکر کرده : 2,661
تشکر شده 1,280 بار در 170 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
بچه ها ببخشید این سوالو می پرسم ولی توی کتلتتون سیب زمینی رو اب پز و بعد رنده می کنید یا خام ؟
__________________
|
|
|
|
2011-04-18, 01:54 PM
|
#12 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,712 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
هيج وقت كتلتهام باب ميلم نميشد تمام دستورها رو هم امتحان كرده بود يا سفت ميشد يا خرد تا يه دستور جديد ياد كرفتم الان همش ميخوام كتلت درست كنم نرم و خوشمزه هم درمياد
 روش كار اينه 4عدد سيب زميني اب بز شده و كاملا خنك شده(خنك شدنش خيلي مهمه)  250 كرم كوشت جرخكرده 1 عدد بياز متوسط 2عدد تخم مرغ 1 قاشق جايخوري ارد نخودجي (اكر مايه خيلي شل بود كمي ديكه اضافه كنيد ولي در ريختنش زياده روي نكنيد كه كارتون خراب ميشه) نمك فلفل زردجوبه سبزي خشك معطر مخصوصا ترخون و مرزه مقداري ابتدا سيب زميني رو كه كاملا سرد شده با رنده ريز كنيد بعد اكر غذاساز داريد بياز رو انقدر بزنيد تا نرم نرم شه وكرنه با رنده خيلي ريز كنيد كوشت جرخكرده+نمك فلفل زردجوبه رو هم به بياز در غذاساز اضافه كرده و بمدت 1 دقيقه مخلوط كنيد بيشتر نزنيد خراب ميشه (فوت كوزه كريش همينه) اكر هم غذاساز نداريد مواد بالا رو حسابي مشت و مال بديد  بعد به موادمون سيب زميني تخم مرغ و ارد نخودجي رو هم اضافه كنيد و كمي ديكه مشت و مال بديد اكر در اين مرحله مايه شل بود كمي ارد نخودجي در حد يه قاشق جايخوري و حتي كمتر اضافه كنيد تابه رو روغن ريخته از كوشت برداشته كمي در دست باهاش بازي ميكنيم بعد بهنش ميكنيم و در تابه ميزاريم با حرارت متوسط .gif)
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد. آخرین ویرایش توسط Marjan در تاریخ 2011-04-18 انجام شده است |
|
|
|
| 30 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), bahareh (2011-08-28), bamika (2013-07-01), baran78 (2015-03-07), baran_84 (2011-04-18), dila (2011-07-06), farzane (2011-07-10), Hanasakura (2011-04-18), Hanichef (2013-09-23), hoomat (2014-02-10), l2ainl3ow (2012-04-24), lela (2012-04-25), mahnazs (2015-01-03), Mahshid (2012-05-08), marie (2019-05-07), masi (2011-04-18), mayam (2011-06-27), Narges (2011-04-19), Nelda (2011-04-20), papary (2011-04-25), Rose (2011-04-18), sani (2011-04-20), sara68 (2013-10-21), Sardooneh (2011-04-18), shin (2015-03-03), toktam (2011-04-18), veronika (2016-06-27), طلاخانم (2011-04-19) |
|
2011-04-18, 05:36 PM
|
#13 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
من کتلت را با سیب زمینی خام درست میکنم و اصلان مشکل خورد شدن و وارفتن را نداره و روغن هم کمتر میکشه چون سیب زمینی پخته خیلی روغن میکشه و چرب و سنگین میشه
برای اینکه کتلت هاتون خوشمزه بشه مایه آنرا درست کنید و چند ساعتی در ظرف در در در یخچال بگذارد تا به اصتلاح بیات شود و تمام مزه ها به خورد هم میروند خصوصن مزه گوشت و پیاز و نشاسته سیب زمینی هم فعال شده و چسبندگی کتلت بیشتر و اگر که چسبندگی کتلت کم بود از پودر پوره سیبزمینی استفاده کنید که از هر اردی خوشمزه تر هست در ضمن من یک قاشق چایی خوری سر پر رب به مایه کتلت میزنم و وقتی سرخ میشه بسیار خوشرنگ میشه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
|
| 44 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | asal61 (2011-09-07), Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), bahareh (2011-08-28), bamika (2013-07-01), baran78 (2016-09-29), baran_84 (2011-04-18), dila (2011-07-09), gole roz (2015-01-29), Hanasakura (2011-04-18), Hanichef (2013-09-23), hoomat (2014-02-10), iCe GolD (2011-07-11), kooty (2011-09-12), l2ainl3ow (2012-04-24), lela (2012-04-25), mahnazs (2015-01-03), Mahshid (2012-05-08), mana (2011-11-06), marie (2019-05-07), Marjan (2011-04-18), masi (2011-04-25), mayam (2011-06-27), mina78 (2011-04-19), monir1343 (2016-06-05), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-04-19), Nelda (2011-04-20), papary (2011-04-25), rasa (2011-04-25), RUHY@ (2016-06-22), sahel (2011-09-05), sahel joon (2011-04-19), sani (2011-04-20), sara68 (2013-10-21), Sardooneh (2011-08-09), selin (2011-06-14), sima jan (2012-11-30), toktam (2011-04-18), zahra. (2013-11-21), رها62 (2016-06-25), ریحان (2011-06-21), طلاخانم (2011-04-19) |
|
2011-04-18, 05:59 PM
|
#14 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
اینم کتلتهای من با سیب زمینی خام و پخته.تو هیچکدوم هم وا نرفتن تا حالا
__________________
 
|
|
|
|
| 38 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Afrodit (2011-04-20), Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), bamika (2013-07-01), baran78 (2016-09-29), baran_84 (2011-04-19), farinaz3 (2013-05-05), farzane (2011-07-10), Fatemeh1 (2011-04-20), gole roz (2015-01-29), Hanichef (2013-09-23), iCe GolD (2011-07-11), jenifer (2011-04-19), Khaleh Mary (2011-04-18), lela (2012-04-25), mahnazs (2011-08-20), Mahshid (2012-05-08), marie (2019-05-07), Marjan (2011-04-18), masi (2011-04-25), mina78 (2011-04-18), monir1343 (2016-06-05), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-04-19), Nelda (2011-04-20), papary (2011-04-25), Rose (2011-04-18), RUHY@ (2016-06-22), sahel joon (2011-04-19), sara68 (2013-10-21), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-23), Sardooneh (2011-04-19), selin (2011-06-14), sima jan (2012-11-30), toktam (2011-04-18), طلاخانم (2011-04-19), عسل فرفری (2011-04-19), غزل (2011-08-25) |
|
2011-04-19, 11:15 AM
|
#15 |
|
کاربر فعال
 تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,606 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
اينم كتلت من با سيب زميني خام.
 .gif) مخلوط گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده و آب گرفته و سيب زميني خام رنده شده و آب گرفته و 1 عدد تخم مرغ و نمك و فلفل... |
|
|
|
| 26 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Afrodit (2011-04-20), Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), baran78 (2016-09-29), baran_84 (2011-04-19), Delina (2013-08-08), Fatemeh1 (2011-04-20), gole roz (2015-01-29), Hanichef (2013-09-23), iCe GolD (2011-07-11), jenifer (2011-04-21), l2ainl3ow (2012-04-24), lela (2012-04-25), mahnazs (2015-01-03), Mahshid (2012-05-08), marie (2019-05-07), masi (2011-04-25), monir1343 (2016-06-05), nafas66 (2013-10-22), Narges (2011-04-19), Nelda (2011-04-20), papary (2011-05-04), RUHY@ (2016-06-22), sara_59 (2013-09-01), zahra. (2013-11-21), طلاخانم (2011-04-19) |
 |
| کلیدواژه |
| مزه, کتلت, گوجه فرنگی, گوشت, گیاهی, ایران, ترنم, تره, ترشی, حلقه, ساندویچ, شیرینی, عکس, عطر |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! | jenifer | ریزه کاری های خانه داری | 74 | 2016-11-08 02:26 AM |
| گوشت و لوبیا (غذای سنتی اصفهان) | beheshteh | غذاهای استان اصفهان | 1 | 2012-12-28 05:47 PM |
| گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر | افسانه | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 0 | 2011-09-09 03:09 PM |
|
|
Linear Mode
