 |
2011-11-26, 03:43 PM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 320
تشکر کرده : 2,191
تشکر شده 1,795 بار در 375 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
.gif){kind=icon}
تاس کباب - طاس کباب
این غذای خوشمزه رو جاهای مختلف با روشهای متفاوتی درست میکنن
روش من همون روش پدر عزیزمه که مهارت خاصی داره برای درست کردنش دنبه خرد شده گوشت گوسفند خرد شده پیاز کوجه فرنگی هویج سیب زمینی کدو سبز قارچ یا هر چیز دیگه ای که خودتون دوست دارین نمک فلفل کاری زردچوبه و جوز هندی اصلا سخت نیست و خیلی راحت میتونین این غذا رو بزارین بپزه و به کارهاتون برسین اول دنبه رو خرد میکنیم و ته قابلمه میچینیم بعد هم گوشت گوسفندی خرد شده بعد پیاز فراوان و بعد هم گوجه فرنگی خرد شده روی مواد کمی ادویه میزنیم مثل کاری و زردچوبه و جوز هندی بعد سیب زمینی خرد شده هویج خرد شده کدو سبز قارچ و هرچی را که دوست دارین روی گوجه ها به ترتیب زمان لازم برای پختش میچینین و ادویه کاری نمک و فلفل و پودر لیمو میریزین روی مواد و دمکنی روی در قابلمه میزارین و میزارین روی گاز .اول با شعله نسبتا زیاد تا روغن دنبه خوب دربیاد و بعد از حدود 20 دقیقه شعله رو کم کنید و با شعله پخش کن بزارین تا حدود 1 ساعت 1 ساعت و ربع بپزه(نیازی به آب یا روغن و رب نداره)اگر تا حالا امتحان نکردین حتما امتحان کنید خوشمزه است .gif) ناهار دیروز ما بود که من بعد از تموم شدنش یادم به عکس افتاد دفعه بعدی حتما عکسش رو هم میزارم |
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Neda-V عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Yasi* (2012-06-13), ღ.ترنم.ღ (2012-08-27), hamraz (2012-08-27), Mahshid (2012-06-13), Marjan (2012-02-16), marmar11 (2014-10-20), marzi.kh (2014-04-12), narges0 (2012-04-22), Pana (2012-01-04), prastoo (2012-07-03), selin (2011-11-26), sorour (2013-07-22), torobche (2011-11-27), یسناگلی (2014-11-26), پرند (2012-04-15), Vijeh (2013-02-16), بهاره.4013 (2012-02-08), دنیا (2012-07-09), رها62 (2013-07-20), سیندرلا22 (2012-07-09), ساحره (2012-02-16) |
|
2012-06-13, 11:46 AM
|
#2 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: May 2011
موقعیت: esfahan
ارسالها: 979
تشکر کرده : 8,852
تشکر شده 13,319 بار در 1,059 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: تاسکباب
تاس کباب من اینجوریه
پیاز حلقه شده را ته ظرف میچینم. روش یا گوشت تیکه گوسفندی یا تکه های مرغ یا گوشت چرخ کرده به صورت تکه ای میچینم. بعد سیب زمینی ورقه شده و نمک و ادویه فلفلل و زردچوبه و کمی رب توی آب حل کرده و روی مواد میریزم. وقتی پخت بادمجان ورقه ای سرخ شده+کدو ورقه ای سرخ شده +گوجه ورقه ای سرخ شده را روش میزارم تا بجوشه و مزه ها به خورد هم بره. اگه با گوشت تیکه درست کنم از قبل یکم میپزمش چون دیر تر از بقیه مواد میپزد.اگه قارچ داشته باشم اونم میزنم.چند تا ساقه کرفس هم وقتی با مرغ درست کنم میزنم که خیلی خوشمزش میکنه.+هویج حلقه شده مادر بزرگم تکه های به هم میزد
__________________
.gif)
|
|
|
|
|
2012-07-09, 10:10 AM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: تاسکباب
منم تاس کباب درست می کنم اما اینجوری نیست نه کدو داره نه بادمجون نه هویج فقط گوشت و سیب زمینی و رب همین با ادویه های مختلف
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم. |
|
|
|
|
2012-07-09, 01:53 PM
|
#4 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: تاسکباب
تاس کباب ما هم بادمجون و کدو و هویج نداره
گوشت و پیاز داغ و سیب زمینی و آلو داره
__________________
|
|
|
|
|
2012-08-27, 02:09 PM
|
#5 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Aug 2012
ارسالها: 153
تشکر کرده : 23,421
تشکر شده 2,659 بار در 168 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: تاسکباب
سلام
کسی در مورده کیسه های پخت غذا مارک عطارک یا تنورک اطلاعاتی داره ؟ |
|
|
|
 |
|
| کلیدواژه |
| مزه, کباب, گوجه فرنگی, تاس, تاسکباب, حلقه, طاس, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کباب برگ | Salva | کباب | 38 | 2020-05-18 05:38 PM |
| کباب لای پلو | Hanichef | کباب | 23 | 2019-06-03 12:27 PM |
| کباب تابه ای چوبی | Azijam | کباب | 20 | 2016-11-14 09:18 AM |
| کباب بختیاری (سنتی) | armita-anita | غذاهای استان چهارمحال و بختیاری | 2 | 2013-05-15 04:44 PM |
| کباب سبزیجات جالیزی | mana | غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات | 0 | 2011-10-17 06:03 PM |
|
|
Linear Mode
