تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات)

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-09-02, 09:49 PM   #11
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک ماهیچه

نقل قول:
ارسالی توسط Shady مشاهده موضوع
هانیه جون من هم ماهیچه و گردن، و هم مرغم و به همین روش درست میکنم هر کسی میاد خونمون فرداش زنگ میزنه دستور مرغ و میپرسه
البته با 2 تا تفاوت... یکی اینکه من دارچین نریختم تا حالا (این بار میریزم امتحان میکنم) یکی دیگه اینکه چون مرغ خیلی سریع تر پخته میشه اون مرحله آب ریختن چندین باره برای مرغ رو دیگه تکرار نمی کنم. البته برای ماهیچه و انواع خورشت ها جزو مرحله خیلی تاثیر گزارشه برای همین دقیقا به روش که گفتی اول کم آب میریزم بعد تو 2-3 مرحله تا آخر پخت اگر لازم بود آب اضافه میکنم.
برای مرغ از همون اول خیلی کم آب میریزم (برای حدود 2 کیلو مرغ، 1.5 لیوان آب) و با همون مقدار با حرارت کم میذارم 1.5 ساعت بپزه.

حالا من هر جایی که مرغ خوردم، صاحبخونه اینقدر مرغ رو روی حرارت گذاشته که حالت و شکل مرغ به هم نریزه و مجلسی تر بشه... اما من کاری با این کارا ندارم میخواد له شه، گوشتش جدا بشه یا هرچی، اینقدر میپزمش که نرم نرم بشه... خب اینطوری خیلی خوشمزه تر میشه
این بار مرغ رو هم به همین رو درست کن ببین چقدر عالی میشه خصوصا برای مهمانی که حجم مرغ بیشتره. فقط کره رو هم حتما بریز

چه خوب شادی عزیز..من مرغ رو اینجوری درست می کردم..پیاز رو حلقه می کنم کف دیگ می ذارم..مرغ رو روش می چینم و ادویه می زنم و ...درش رو میذارم..آب میندازه و بعد یکم آب بهش اضافه می کنم..تقریبا شبیه کار شماست ولی زمان پختش کمتر از اینیه که شما نوشتین .... حتتتتتتما این سری دقیقا به روش شما درست می کنم...ممنون از تجربه خوبتون
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-09-02), berg (2014-02-19), Maryam_chef (2013-09-03), Nika61 (2014-02-23), Niyaz Chef (2013-09-04), Shady (2013-09-02), Simin1 (2013-09-02), sorour (2013-12-29), surme (2013-12-29), zahori (2013-11-18)
قدیمی 2013-11-18, 12:48 PM   #12
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک ماهیچه

نقل قول:
ارسالی توسط nazi joon مشاهده موضوع
هاني جون من متوجه نشدم يعني ديگه رب نميزني آخه به نظر رنگش قرمز مياد؟
نه عزیزم اصصصصصصلا
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-20), baran78 (2013-12-29), Beauty (2015-07-27), berg (2014-02-19), Nika61 (2014-02-23), Simin1 (2013-11-18), surme (2013-12-29)
قدیمی 2013-12-29, 01:38 PM   #13
*ati*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ati*
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 212
تشکر کرده : 555
تشکر شده 1,718 بار در 201 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: خوراک ماهیچه

..................
Attached Thumbnails
DSC00735.jpg  
__________________
اللهم عجل لولیک الفرج
*ati* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی *ati* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-20), *Zarri* (2014-02-19), baran78 (2013-12-29), Beauty (2015-07-27), berg (2014-02-19), Hanichef (2014-02-09), marmar11 (2014-02-19), Maryam_chef (2013-12-29), sama jan (2014-02-19), Simin1 (2014-01-01), sorour (2013-12-29), surme (2013-12-29), zahori (2013-12-29)
قدیمی 2014-02-19, 04:34 PM   #14
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک ماهیچه

دقیقا مثه همین روش این بار با گوشت تیکه و ماهیچه بی استخون

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4587.jpg
بازدید:	0
اندازه:	48.9 کیلوبایت
شناسه:	207124
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ati* (2014-02-23), *Zarri* (2014-02-19), asayesh (2014-11-08), baran78 (2014-02-19), Beauty (2015-07-27), berg (2014-02-19), marmar11 (2014-02-19), maryam.r (2015-06-28), Maryam_chef (2014-02-19), Miriam (2014-02-19), Nika61 (2014-02-23), pooan (2014-02-19), Sepnta (2014-02-19), Simin1 (2014-02-19), zariattari (2014-02-19), عسل شمس (2015-07-26)
قدیمی 2014-02-19, 07:03 PM   #15
pooan
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
ارسالها: 225
تشکر کرده : 3,226
تشکر شده 3,039 بار در 288 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
pooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond reputepooan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خوراک ماهیچه

هانیه جان من هم به روش شما عمل میکنم با این تفاوت که از اول پخت مقدار آب لازم رو میریزم اینبار حتما به گفته شما آب رو کم کم اضافه میکنم و اینکه من از چوب دارچین استفاده میکنم.
__________________
تمام زندگیم همسرم
pooan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی pooan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-02-19), berg (2014-02-19), Hanichef (2014-02-19), Simin1 (2014-02-19), مسافر62 (2014-03-08)
پاسخ

کلیدواژه
ماهیچه, گوجه فرنگی, خوراک, رستوران

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خوراک مرغ با رب انار ashpazbanoo انواع خوراک با مرغ 81 2019-11-10 05:52 AM
خوراک گوشت و قارچ Mahani انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 7 2014-06-05 08:49 PM
خوراک مرغ وکرفس eksir انواع خوراک با مرغ 3 2013-02-26 12:49 PM
خوراک مرغ و گٔل کلم Mahani انواع خوراک با مرغ 1 2011-09-03 01:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:43 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد