پودر لبو

[Maryam_chef]

پودر لبو
چغندر رو برش داده روی سینی پهن کرده واونا رو کاملا خشک کرده و با مخلوط کن اونا رو میکس می کنیم
موقع استفاده پودر لبو رو مثل زعفران دم می کنیم
برای تزیین پلو خیلی عالیه

[nilufari]

پودر لبوی من

لبو رو بعد از اینکه پختم و سرد شده بود با رنده مخصوص چیپس ورقه ورقه های نازک کردم. از لبوهایی استفاده کردم که تیره تر و پررنگ تر بود که در آخر رنگ پررنگی داشته باشم.

با غذاساز هم میشه .صفحه رنده چیپسی بذاریم. هر چه نازکتر باشه بهتر و زودتر خشک میشه.
بعد تو یه سینی یه نایلون انداختم که لبوها به سینی نچسبه و لبوهای ورقه شده رو روش چیدم تا بمونه و خشک بشه. بعد که بیشترش خشک شد نایلون رو برداشتم و لبو ها رو مستقیم توی سینی ریختم و گذاشتم روی بخاری که کاملا خشک بشه.بعد از خشک شدن ، توی آسیاب ریختم و پودرش کردم.
وااای چه رنگی داره عاشقشم

البته قشنگ بوی لبو میده . آب لبو اینقدر بو نمیده.حالا هنوز امتحان نکردم ببینم توی طعم هم اثر داره یا نه. خامه رو هم میشه رنگی کرد باهاش به شرطی که خامه با طعم لبو تحویل نده!!

[nilufari]

ارسالی توسط Maryam_chef

پودر لبو
چغندر رو برش داده روی سینی پهن کرده واونا رو کاملا خشک کرده و با مخلوط کن اونا رو میکس می کنیم
موقع استفاده پودر لبو رو مثل زعفران دم می کنیم
برای تزیین پلو خیلی عالیه

مریم جون شما چغندر رو خام خشک کردین؟ مال شما پودرتون قرمزه . اما من چون پختم صورتی شده درسته؟ اگه اینطور باشه که خیلی خوبه رنگ قرمز درست میشه؟

[Maryam_chef]

ارسالی توسط nilufari

مریم جون شما چغندر رو خام خشک کردین؟ مال شما پودرتون قرمزه . اما من چون پختم صورتی شده درسته؟ اگه اینطور باشه که خیلی خوبه رنگ قرمز درست میشه؟

نیلوفری جان آره عزیزم من خام خشک کردم اتفاقا تصمیم داشتم پخته شو امتحان کنم ببینم کدوم بهتر میشه قبلا هم خام خشک کرده بودم یک دفعه هم کاملا رنده کرده زودتر خشک شد
من برای تزیین برنج استفاده کردم ولی طعم لبو نمی داد

[Maryam_chef]

ارسالی توسط nilufari

ممنوون مریم جون از توضیحات. یه سوال دیگه
برنج قرمز میشه یا صورتی؟

باید اون رو مثل زعفران دم کرد ولی بازم کاملا قرمز نمیشه تقریبا بین قرمز و صورتی(عکس برنجش داخل آشپزخونم هست)
شاید پخته ی اون رنگ بهتری بده اگر امتحان کردی نتیجه رو بگو عزیزم