خوراک ماهیچه

[Hanichef]

ارسالی توسط pooan

هانیه جان من هم به روش شما عمل میکنم با این تفاوت که از اول پخت مقدار آب لازم رو میریزم اینبار حتما به گفته شما آب رو کم کم اضافه میکنم و اینکه من از چوب دارچین استفاده میکنم.

دوست گلم..منم قبلا همین کارو می کردم و آب رو از اول می ریختم...ولی از وقتی این روش رو امتحان کردم اینجوری درست می کنم..به نظرم واقعا خوشمزه تر میشه و لذیذ...یه جورایی کم کم و با بخارش می پزه انگاری
اتفاقا این سری توی همین گوشتا...منم یه تیکه چوب دارچین انداختم گلم

[Hanichef]

ارسالی توسط maryama

هانی جان رب نمی زنید؟

نه عزیزم...اصلا..قبلا میزدم ولی الان نه...به نظرم مزه رب خیلی غالب میشه

[باران بهاري]

هاني جون به مرور ريختن آب توي گوشت رو كه توي طرز تهيه يخني گوشت و ژيگو نوشتم قبول دارم واقعا گوشت رو خوشمزه تر و عالي مي كنه كه من اين روش رو از مامان خوبم كه آشپزيش حرف نداره ياد گرفتم .

[asayesh]

خوراک ماهیچه من:
پیازوسیر نگینی ریز رو با کمی روغن تفت میدم قبل از طلایی شدنش نمک و زردچوبه میزنم و گوشتمو اضافه میکنم.یک لیوان آب میریزم ومیذارم جوش که اومد کمش میکنم یک ساعتی اینجوری باشه اگه آبش کم بود دوباره آب میریزم .بیست دقیقه آخر پخت زعفران دمکرده و کمی دارچین داخلش میریزم و به بههه...
روشم تقریبا شبیه هانی جان هست اما خوشرنگ و لعاب تراز ماهیچه منه ایشالا دفه بعدی دقیقا بادستورایشون عمل میکنم

[mehrradg28]

دوستان با تجربه یکی یه چلو ماهیچه خوشمزه یاد میده
برای مهمونی خیلی خیلی مهم میخوام
یه چلو ماهیچه که توش چوب دارچین میریختن
ممنون