تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای ترکی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-09-20, 07:48 PM   #1
Nazpari
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Nazpari
 
تاریخ عضویت: Sep 2014
موقعیت: ایران
ارسالها: 104
تشکر کرده : 1,468
تشکر شده 1,185 بار در 109 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud ofNazpari has much to be proud of
new1 ایلان

با سلام. امروز میخوام طرز تهیه یک غذای ترکی را به نام ایلان برای دوستان عزیزم بنویسم.ایلان در زبان ترکی به معنای مار هست. البته وجه اشتراک اسم غذا وشکلشو را نفهمیدم بسیارخوب بریم برای مواد لازم خمیر:تخم مرغ1عدد/ماست:1.2پیمانه/پیکینگ پودر:1.2قاشق چایخوری/نمک کمی/آویشن:1قاشق چایخوری/روغن جامد:1.2پیمانه/ مواد لازم داخل خمیر:گوشت چرخ کرده:150 گرم/فلفل دلمه 1عددمتوسط/هویج:1عددمتوسط/ادویه جات و نمک و فلفل و آویشن: به میزان لازم/پیاز:1عدد/مرزه:1قاشق غذاخوری/جعفری:2قاشق غذاخوری/رب گوجه:1قاشق غذاخوری/قارچ نگینی خردشده:100گرم/پنیرپیتزا:50گرم/مواد لازم برای رویه خمیر:تخم مرغ: 1عدد/زعفران دم کرده:1قاشق غذاخوری/کنجد:جهت تزیین / نوبتی هم باشه نوبت طرز تهیه این غذاست:اول خمیر را به این صورت درست میکنیم:تخم مرغ+ماست+پیکینگ پودر+نمک+آویشن+روغن جامد را باهم مخلوط کرده و بعد آرد را کم کم به آن اضافه میکنیم تا به دست نچسبد.بعد آن را در کاسه ای گذاشته و پلاستیک رویش میکشیم و در دمای محیط به آن نیم ساعت استراحت میدهیم.حالا میریم سراغ درست کردن مواد داخلی:در ماهیتابه گوشت+پیازرنده شده+هویج رنده+فلفل دلمه رنده+ادوی جات+نمک+فلفل+ آویشن+قارچ+مرزه+جعفری را با کمی روغن تفت میدهیم وقتی خوب تفت خورد رب گوجه را به آن اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم و حرارت را خاموش میکنیم.الان دیگه خمیرمون آماده شده روی صفحه کار کمی آرد میپاشیم و خمیر را به صورت مستطیل باز میکنیم و مواد را داخل خمیر میریزیم و بعد رویش پنیر پیتزا داده و خمیر را به صورت استوانه جمع میکنیم.و در ظرف مخصوص فر میگذاریم.و حالتذنیم دایره به آن میدهیم.یکدانه تخم مرغ و زعفران را باهم مخلوط کرده و روی خمیر میمالیم و کمی هم کنجد برای تزیین رویش میپاشیم.دیگه زمان توی فر رفتن هست خمیر را در فر 170 به مدت 45 دقیقه میگذاریم. امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید.نوش جان جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	20140916_211818.jpg
بازدید:	2
اندازه:	50.4 کیلوبایت
شناسه:	246713
__________________
دور باش اما نزدیک، من از نزدیک بودن های دور می ترسم
Nazpari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Nazpari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-28), 890143629 (2014-09-20), baran78 (2014-09-20), mahnazs (2016-10-16), marie (2014-09-21), Maryam_chef (2014-09-20), Mehrnoush (2014-11-01), Sarashpaz-Sepideh (2014-09-21), فرن (2014-09-21), مهرانه (2014-09-20)
پاسخ

کلیدواژه
ایلان


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 08:30 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد