تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای آلمانی

User Tag List

 
 
امکانات حالات نمایش
Prev Previous Post   Next Post Next
قدیمی 2011-11-27, 07:01 PM   #1
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سالاد کلم آلمانی sauerkraut

سالاد کلم آلمانی
این سالاد آلمانی که به اسم sauerkrautمعروف هست که به عنوان کنار غذا یا یکی از اجزای غذای اصلی استفاده میشه و طرز تهیه مختلفی داره که روش سنتی و کارخانه ای داره با مزه های مختلف که یه مزه ها با افزودن ادویه جات یا سبزیهای معطر یا حتا گوشت خوک دودی مزه دار میکنند
کمی دار مورد کلم ،کلم دارای ویتامین A.B.C.K میباشد همینطور مینرال های زیادی دارد که در چربی سوزی بدن کمک میکنه و این سالاد برای همین در میان ساندویچ ها و کنار غذا استفاده میشه
روش سنتی ان که ماندگاری بیشتر داره در کوزه ها کلم ریز شده را میریزند و سبزیجات و نمک و سرکه و یک تکه گوشت دودی خوک ریخته و مدت ها آنرا خوابانده تا جا بیفتد بعد این سالاد را یا گرم میخورند یا سرد و با این کلم جا افتاده ,کلی غذا های جورواجور هم درست میکنند مثل سوپ ها یا گراتن .........,
ولی این دستوری که من گذاشتم ساده و خانگی ان هست که اینجا در ساندویچی ها برای ساندویچ دونر کباب و هات داگ ،،، و سالاد روزانه رستورانها استفاده میشه که هم با کلم قرمز یا سفید درست میشه
کلم کوچک ۱ عدد
سرکه ۴ قاشق غذا خوری
روغن سالاد ۴ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل و کمی زیره سبز این چاشنی ها را طبق سلیقه خودتون میتوانید کم و زیاد کنید
کلمها را باریک با دست یا اگر ماشین خورد کن یا رنده برقی دارید برش بزنید در ظرفی بزرگ ریخته و چاشنی های آنرا اضافه کنید و حالا دستکش دست کرده و نر توی دست خود فشار دهید تا گازهای کلم خارج شده و اینجوری زودتر مزه دار میشه و حالا این سالاد را در یخچال گذشته و تا ۱ هفته هم میتوانید نگهداری کنید
Attached Images
File Type: jpg kalam1.jpg (39.5 کیلوبایت, 12 views)
File Type: jpg kalam2.jpg (28.7 کیلوبایت, 2 views)
File Type: jpg kalam3.jpg (54.4 کیلوبایت, 3 views)
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
51 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-10-22), Adriyana (2012-01-10), Amitida (2012-01-10), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), bamika (2013-07-01), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Honey (2011-12-30), l2ainl3ow (2012-05-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-28), mania6370 (2012-10-16), maral juju (2013-10-22), marie (2013-09-13), Maryam_chef (2013-06-27), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-09-19), mayam (2011-11-28), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), nika (2013-09-13), PARMIDA (2011-11-28), Princess (2012-01-11), RUHY@ (2016-06-25), s1387p (2014-02-15), selin (2011-11-27), sepideh (2012-06-18), setayesh66 (2012-07-13), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), signorina (2012-11-09), sogand.sh (2011-11-27), sorour (2013-08-01), Tara8930 (2013-07-10), فلونه (2017-01-04), فانتین (2015-01-25), قاشق چوبی (2013-10-22), ماهمون (2011-11-27), نادیه (2014-08-04), ياس سفيد (2015-01-11), پرند (2012-04-11), veronika (2012-09-16), zariattari (2013-03-24), رکسانا بانو (2012-06-27), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
 

کلیدواژه
sauerkraut, فست فود, ماکارونی, ماست, مزه, معروف, نان, هات داگ, کلم, آلمانی, برنج, ترشی, روزانه, زیره سبز, سنتی, سوپ, سالاد, ساندویچ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سالاد میوه silvana سالادهای سرد و گرم 36 2017-06-30 09:52 AM
سالاد یونانی Samane سالادهای سرد و گرم 23 2016-09-13 11:36 AM
سالاد شيرازی Sardooneh سالادهای سرد و گرم 91 2016-03-04 11:35 PM
سالاد روسی عسل فرفری سالادهای سرد و گرم 10 2014-08-11 01:33 PM
سالاد برنج فرانسوی وستا سالادهای سرد و گرم 0 2011-06-12 11:37 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:01 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد