 |
2011-11-27, 07:01 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
سالاد کلم آلمانی sauerkraut
سالاد کلم آلمانی
این سالاد آلمانی که به اسم sauerkrautمعروف هست که به عنوان کنار غذا یا یکی از اجزای غذای اصلی استفاده میشه و طرز تهیه مختلفی داره که روش سنتی و کارخانه ای داره با مزه های مختلف که یه مزه ها با افزودن ادویه جات یا سبزیهای معطر یا حتا گوشت خوک دودی مزه دار میکنند کمی دار مورد کلم ،کلم دارای ویتامین A.B.C.K میباشد همینطور مینرال های زیادی دارد که در چربی سوزی بدن کمک میکنه و این سالاد برای همین در میان ساندویچ ها و کنار غذا استفاده میشه روش سنتی ان که ماندگاری بیشتر داره در کوزه ها کلم ریز شده را میریزند و سبزیجات و نمک و سرکه و یک تکه گوشت دودی خوک ریخته و مدت ها آنرا خوابانده تا جا بیفتد بعد این سالاد را یا گرم میخورند یا سرد و با این کلم جا افتاده ,کلی غذا های جورواجور هم درست میکنند مثل سوپ ها یا گراتن ........., ولی این دستوری که من گذاشتم ساده و خانگی ان هست که اینجا در ساندویچی ها برای ساندویچ دونر کباب و هات داگ ،،، و سالاد روزانه رستورانها استفاده میشه که هم با کلم قرمز یا سفید درست میشه کلم کوچک ۱ عدد سرکه ۴ قاشق غذا خوری روغن سالاد ۴ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق مربا خوری فلفل و کمی زیره سبز این چاشنی ها را طبق سلیقه خودتون میتوانید کم و زیاد کنید کلمها را باریک با دست یا اگر ماشین خورد کن یا رنده برقی دارید برش بزنید در ظرفی بزرگ ریخته و چاشنی های آنرا اضافه کنید و حالا دستکش دست کرده و نر توی دست خود فشار دهید تا گازهای کلم خارج شده و اینجوری زودتر مزه دار میشه و حالا این سالاد را در یخچال گذشته و تا ۱ هفته هم میتوانید نگهداری کنید
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
| 51 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | .susan. (2013-10-22), Adriyana (2012-01-10), Amitida (2012-01-10), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), bamika (2013-07-01), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Honey (2011-12-30), l2ainl3ow (2012-05-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-28), mania6370 (2012-10-16), maral juju (2013-10-22), marie (2013-09-13), Maryam_chef (2013-06-27), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-09-19), mayam (2011-11-28), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), nika (2013-09-13), PARMIDA (2011-11-28), Princess (2012-01-11), RUHY@ (2016-06-25), s1387p (2014-02-15), selin (2011-11-27), sepideh (2012-06-18), setayesh66 (2012-07-13), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), signorina (2012-11-09), sogand.sh (2011-11-27), sorour (2013-08-01), Tara8930 (2013-07-10), فلونه (2017-01-04), فانتین (2015-01-25), قاشق چوبی (2013-10-22), ماهمون (2011-11-27), نادیه (2014-08-04), ياس سفيد (2015-01-11), پرند (2012-04-11), veronika (2012-09-16), zariattari (2013-03-24), رکسانا بانو (2012-06-27), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04) |
| کلیدواژه |
| sauerkraut, فست فود, ماکارونی, ماست, مزه, معروف, نان, هات داگ, کلم, آلمانی, برنج, ترشی, روزانه, زیره سبز, سنتی, سوپ, سالاد, ساندویچ |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| سالاد میوه | silvana | سالادهای سرد و گرم | 36 | 2017-06-30 09:52 AM |
| سالاد یونانی | Samane | سالادهای سرد و گرم | 23 | 2016-09-13 11:36 AM |
| سالاد شيرازی | Sardooneh | سالادهای سرد و گرم | 91 | 2016-03-04 11:35 PM |
| سالاد روسی | عسل فرفری | سالادهای سرد و گرم | 10 | 2014-08-11 01:33 PM |
| سالاد برنج فرانسوی | وستا | سالادهای سرد و گرم | 0 | 2011-06-12 11:37 AM |
|
|
Threaded Mode