تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > مهمان داری و پذیرایی > سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-04, 08:35 PM   #1
آستاره
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آستاره
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 116
تشکر کرده : 912
تشکر شده 1,419 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض تزئین بستنی به شکل توت فرنگی

تزیین بستنی به شکل توت فرنگی
مواد مورد نیاز:
1-بستنی توت فرنگی یک لیتر
(می توانید از هربستنی دیگر به رنگ قرمز یا صورتی نیز استفاده کنید.)
2-بستنی طالبی حدود نیم لیتر
3- پاستیل برای تزئین
طرز تهیه:
یک ظرف به شکل بیضی انتخاب کنید.من از قسمت پائین آب پرتقال گیری دستی ام استفاده کردم.کف آنرا با سلفون بپوشانید.بستنی توت فرنگی که از مغازه تا خانه حسابی آب شده را در داخل ظرف مورد نظر بریزید و آنرا در فریزر قرار دهید.


بستنی طالبی را نیز به همین صورت در ظرف مستطیل شکل کم عمقی بریزید و در فریزر بگذارید بهتر است یک شب تا صبح بماند.
بستنی صورتی رنگ را در بشقاب مورد نظر برگردانید و سلفون را جدا کنید. بستنی طالبی را بصورت زیگزاگ ببرید و آنرا روی قسمت بالای توت فرنگی خود برگردانید .کم کم با حرارت دست خود آنرا حالت هلالی کنید.سپس سلفون را جدا کنید از باقی مانده های بستنی طالبی قسمتی را برای قسمت بالای توت فرنگی جدا کرده ودر ظرف بگذارید.پاستل ها را خرد کرده روی توت فرنگی بصورت دانه های کوچک قرار دهید.بقیه پاستیل ها را دور بشقاب بچینید.
تبصره:اگر دوست داشتید روی بستنی ژله توت فرنگی بصورت غلیظ آماده کرده و بریزید.من اینکار را هم امتحان کردم خیلی خوش رنگ می شود اما برای مسابقه نگذاشتم زیرا خواستم شکل بستنی مشخص باشد.از نظر مزه هم بدون ژله را بیشتر دوست داشتم.
Attached Thumbnails
1.JPG   2.JPG  

3.JPG   4.JPG  

5.JPG   6.JPG  

7.JPG  
آستاره آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی آستاره عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-08-04), 136122 (2015-08-12), Afrodit (2011-08-04), aram (2011-08-08), baran78 (2014-06-05), barbi (2011-08-08), eksir (2011-08-04), farzane (2011-08-06), felfel_s7 (2011-08-06), gole_yakh (2011-10-26), Khaleh Mary (2011-08-04), Marjan (2011-08-04), mary61 (2011-08-06), masi (2011-08-07), Matiiin (2013-04-29), mayam (2011-08-08), Narges (2011-08-05), nedars49 (2013-01-26), negin22 (2012-04-04), Nilo0ofar (2011-08-06), Princess (2011-08-04), Rose (2011-08-04), Sardooneh (2011-08-06), Shidak (2011-08-04), shohreh (2012-10-02), zariattari (2012-06-11), آلیس (2011-08-04), افسانه (2011-08-04), دنیا (2012-07-13), عسل شمس (2015-05-01), غزل (2011-08-08)
قدیمی 2011-08-04, 09:06 PM   #2
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: تزئین بستنی به شکل توت فرنگی

استاره جوون من این قسمت رو متوجه نشدم که چطور کلاه توت فرنگی رو روی سرش قرار میدیم؟بازم ممنون از اموزش خوبت
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
آستاره (2011-08-04)
قدیمی 2011-08-04, 09:09 PM   #3
افسانه
کاربر جدید
 
آواتار افسانه
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 46
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 7,213 بار در 1,112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
افسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئین بستنی به شکل توت فرنگی

آستاره جون با کارد فرم دادی؟ یا قالب؟ بعد این برگهاش رو چطوری گذاشتی روش؟ این برام خیلی سواله! چون من اول میخواستم یه گل درست کنم ولی بستی همش آب میشد و تقارن گل به هم میریخت.
__________________
خیام اگر ز باده مستی خوش باش
با لاله رخی اگر نشستی خوش باش
چون عاقبت کار جهان نیستی است
انگار که نیستی چو هستی خوش باش

افسانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
آستاره (2011-08-04)
قدیمی 2011-08-04, 10:36 PM   #4
آستاره
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آستاره
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 116
تشکر کرده : 912
تشکر شده 1,419 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud ofآستاره has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئین بستنی به شکل توت فرنگی

مرجان و افسانه عزیز از آنجا که خودم مجبور بودم همزمان با درست کردن عکس هم بگیرم بعضی قسمتها عکس ندارد.سعی می کنم توضیح دهم.:بستنی طالی را که در ظرف مستطیل ریخته و یکشب در فریزر گذاشته ایم شکل مستطیل به خودش گرفته , در همان ظرف با چاقو برشهای هفت هشتی یا همان زیگزاگی می دهیم.(افسانه جان به دلیل زیاد ماندن در فریزر زود آب نمی شود.)قسمت پایین را در ظرف دیگری تخلیه می کنیم و با سلفون قسمتهای اصلی را روی بالای بدنه توت فرنگی بر می گردانیم اما چون شکل مستطیل دارد لبه ها در هوا می ماند کمی با کف دست مالش می دهیم به دلیل حرارت دست کم کم فرم هلالی می گیرد.
امیدوارم مفهوم توضیح داده باشم.
Attached Thumbnails
IMG_3416.JPG   IMG_3438.JPG  

آستاره آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی آستاره عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-12), eksir (2011-08-05), farzane (2011-08-06), gole_yakh (2011-10-26), Marjan (2011-08-04), mary61 (2011-08-06), masi (2011-08-07), Matiiin (2013-04-29), mayam (2011-08-08), Narges (2011-08-05), nedars49 (2013-01-26), Princess (2011-08-06), Sardooneh (2011-08-06), آلیس (2011-08-04), افسانه (2011-08-04), دنیا (2012-07-13), سحرناز (2011-08-06), عسل شمس (2015-05-01)
قدیمی 2011-08-06, 11:51 AM   #5
Nilo0ofar
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
ارسالها: 48
تشکر کرده : 42
تشکر شده 292 بار در 41 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nilo0ofar وجودش جواهر استNilo0ofar وجودش جواهر استNilo0ofar وجودش جواهر استNilo0ofar وجودش جواهر است

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئین بستنی به شکل توت فرنگی

آستاره جان ممنون......... دست گلت درد نکنه
پس نکته ی کار همین بود که شما بستنی هارو جدا تو ظرف ریختی و بعد از اینکه تو فریزر بوده روش کار انجام دادی ، من اولش فکر کردم زیرش کیکی چیزی هست که اینقدر صاف و مرتب شکل گرفته .
راسش منم به ذهنم اومد که یا بستنی رو شکل گلی چیزی بدم بهش . ولی من بستنی رو همون لحظه میخواستم بزارم .. واسه همین آب شد !!! بازم ممنون خانم هنرمند .
Nilo0ofar آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Nilo0ofar عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
nedars49 (2013-01-26), آستاره (2011-08-06), دنیا (2012-07-13)
پاسخ

کلیدواژه
فرنگی, منویی, مزه, ایده, به, بستني, بستنی, توت, تزئين, تزئينات, تزئین, خودشیفته, روزمنویی, شکل, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
بستني سنتي ايراني Sardooneh بـســتـنـی ها 30 2019-06-08 01:42 PM
.: بستني ساز :. طلاخانم لوازم خانگی 16 2015-09-16 07:49 AM
بستني نسكافه baran78 بـســتـنـی ها 6 2014-08-19 12:31 PM
بستني ميوه‌اي mahyar بـســتـنـی ها 9 2014-05-30 05:00 PM
بستني يخي با طعم قهوه (مكزيكي) Hedieh غذاهای مکزیکی 0 2012-02-13 06:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:29 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد