تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > مهمان داری و پذیرایی > سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-21, 07:34 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,291 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار


حالت من
خونسرد

پیشفرض شكر رنگی يا نمک رنگی

شكر رنگي يا نمك رنگي

شكر يا نمك رنگي براي تزئين لبه ليوان نوشيدني، روي بيسكوئيت يا كوكيز، تزئين ظروف نمك پاش و ... كاربرد دارد... كه البته در لوازم قناديها موجود ميباشد... و تهيه آن بسي آسان است:

لوازمي كه نياز داريم:

شكر دانه درشت و يا نمك دانه درشت

رنگ مجاز خوراكي (من از رنگ هاي مايع خوراكي استفاده كردم)...دوستاني كه از رنگ هاي مجاز استفاده نمي كنند ميتونن از آب زعفران پر رنگ يا آب لبو يا آب آلبالو و ...استفاده كنند)

شكر يا نمك را در ظرفي بريزيد :

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	43.0 کیلوبایت
شناسه:	183233

رنگ دلخواه را به آن بيفزائيد ... در حد 2 تا 3 قطره ... بيشتر نشود... شكرهاي دانه درشت دير حل هستند و براحتي رطوبت نمي كشند ...از اين بابت نگران نباشيد..

من در اينجا به شكر هايم رنگ آبي ، سبز و قرمز اضافه كرده ام..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	3
اندازه:	44.1 کیلوبایت
شناسه:	183234

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	2
اندازه:	42.7 کیلوبایت
شناسه:	183235

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	3
اندازه:	21.4 کیلوبایت
شناسه:	183236

بعد با يك قاشق كوچك به آرامي خوووووووب آن را مخلوط كنيد ... هيچ افزودني ديگري نياز نداريد:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	3
اندازه:	46.2 کیلوبایت
شناسه:	183237

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	3
اندازه:	16.7 کیلوبایت
شناسه:	183238

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	8.jpg
بازدید:	3
اندازه:	51.8 کیلوبایت
شناسه:	183239

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	9.jpg
بازدید:	4
اندازه:	56.7 کیلوبایت
شناسه:	183240

از شكر رنگي براي نوشيدني هاي شيرين استفاده كنيد:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	10.jpg
بازدید:	3
اندازه:	52.4 کیلوبایت
شناسه:	183241

نمك را ميتوانيد در نمكدان براي تزئين و يا براي تزئين خوراكيها استفاده نمائيد (كه البته چون من نمك دانه درشت نداشتم شكرهاي رنگيمو ريختم توي نمكدان كه ببينيد )

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	11.jpg
بازدید:	3
اندازه:	54.7 کیلوبایت
شناسه:	183242

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	12.jpg
بازدید:	2
اندازه:	53.3 کیلوبایت
شناسه:	183243
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2013-11-21 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
60 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-11-21), *maria* (2013-11-21), *Shima* (2013-12-08), *Zarri* (2013-12-08), *ترمـــه* (2013-11-21), .susan. (2013-12-08), 136122 (2016-05-24), 13899 (2015-03-16), Adeleh (2013-12-07), Beauty (2014-09-08), Belfi (2013-12-08), fatiJoon (2014-03-31), gole roz (2015-02-19), hamichef (2013-11-22), Hanichef (2013-11-23), Homa2 (2014-03-29), limootorsh (2013-11-21), Mah Sa (2014-03-31), Mahshid (2013-12-08), mamane khoone (2014-09-22), maman_mahya (2016-07-02), maral juju (2013-11-22), marie (2013-11-22), marmar11 (2013-12-07), Matiiin (2013-11-21), mayam (2013-12-09), melmel (2013-11-21), miaayad-hoda (2014-09-20), minamona888 (2013-12-08), Nahid59 (2013-12-08), NedaBahari (2014-09-22), Niyaz Chef (2013-12-08), Pari65 (2013-11-21), Rana.Y (2013-11-21), s1387p (2013-11-21), Sakineh (2013-12-24), samagh (2015-02-10), Sepnta (2013-11-21), setayesh66 (2013-12-07), Setayesh92 (2013-11-22), Shady (2013-12-07), Simin1 (2013-11-22), solmaz55 (2013-11-21), sorour (2013-12-07), surme (2013-12-07), مامان <باران> (2013-11-21), نجمه مهر (2014-02-11), گلوریا (2014-09-17), veronika (2013-11-21), yaldae (2014-02-12), yasi55 (2014-01-28), zahori (2013-11-21), zahra78 (2014-02-01), zahra_a (2013-11-22), zeinab.s (2014-05-10), الهام 62 (2015-02-08), ایلار جون (2013-12-09), بوژنه (2014-09-08), بانوپارمیس (2014-09-10), سپیده مامان امیرعلی (2014-03-26)
قدیمی 2013-11-21, 08:22 PM   #2
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,890 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شكر رنگي يا نمك رنگي

اینم مال من چندی پیش درستیده بودم
Attached Thumbnails
IMG_2325.jpg  
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-12-08), .susan. (2013-12-08), baran78 (2013-11-21), Beauty (2014-09-08), Belfi (2013-12-08), hamichef (2013-11-22), hamideh3 (2014-04-03), Hanichef (2013-11-23), limootorsh (2013-11-21), Mah Sa (2014-03-31), Mahshid (2013-12-08), maral juju (2013-11-22), marmar11 (2013-12-07), melmel (2013-11-21), miaayad-hoda (2014-09-20), Nahid59 (2013-12-08), Niyaz Chef (2013-12-08), Pari65 (2013-11-21), s1387p (2013-11-21), Sarashpaz-Sepideh (2013-11-22), setayesh66 (2013-12-07), Simin1 (2013-11-22), solmaz55 (2013-11-21), sorour (2013-12-07), surme (2013-12-07), نجمه مهر (2014-02-11), veronika (2013-11-21), yaldae (2014-02-12), zahori (2013-11-21), zahra78 (2014-02-01), zahra_a (2013-11-22), zeinab.s (2014-05-10), بوژنه (2014-09-08)
قدیمی 2013-11-21, 09:44 PM   #3
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,291 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شكر رنگي يا نمك رنگي

قالب زدن شكر رنگي براي تهيه قند رنگي

اين مطلب رو از سايت كاغذ رنگي سيو كرده بودم :

1/2 پیمانه شکر را با کمی رنگ صورتی و یا دیگر رنگهای دلخواهتون با 1 قاشق سفیده تخم مرغ ( که با چنگال زدیم ) مخلوط کرده و آن را روی ورقه روغنی پخش می کنیم. در صورت نیاز میتوانیم سفیده بیشتری اضافه کرده تا شکر بهم بچسبد. با قالب دلخواه آن را قالب می زنیم. بوسیله کارد چرب شده قند را به آرامی روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندیم ، قرار می دهیم. فر را با دمای 200 درجه گرم کرده و 10 دقیقه داخل فر قرار داده، فر را خاموش می کنیم و سینی را از فر بیرون نمیاوریم تا برای چند ساعت در فر خاموش که همچنان گرم هست ، بماند.

می تونید کمی وانیل ، دارچین و یا زنجبیل بهش اضافه کنید كه بوي سفيده رو هم بگيره

1 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین را با 2 قاشق سوپخوری آب سرد مخلوط کرده و برای 10 ثانیه در مکرویو قرار می دهیم

البته میتونیم بجای سفیده از ژلاتین استفاده کنیم که دیگه نیازی به فر نداره و خطر بیماری‌زاییشم منتفیه.

...........................

دوست جونا خودم با ژلاتين امتحان كردم.. اينم عكس مراحلش:

ژلاتين حل شده:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	34.4 کیلوبایت
شناسه:	183278

به مقدار خيلي خيلي كم... در حدي كه شكرها مثل دانه ماسه بشن، ژلاتين حل شده اضافه كردم:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	1
اندازه:	54.6 کیلوبایت
شناسه:	183279

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	2
اندازه:	45.4 کیلوبایت
شناسه:	183280

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	2
اندازه:	51.9 کیلوبایت
شناسه:	183281

يك كاتر قلب رو برداشتم و روي كاغذ روغني گذاشتم... با يك قاشق كوچولو، توي كاتر رو از شكر ژلاتيني ريختم و با انگشتم صاف كردم (قالب كوچولو نداشتم والا خيلييي زيبا تر بود)...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	2
اندازه:	33.0 کیلوبایت
شناسه:	183282

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	6.jpg
بازدید:	1
اندازه:	36.6 کیلوبایت
شناسه:	183283

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	8.jpg
بازدید:	1
اندازه:	36.8 کیلوبایت
شناسه:	183284

بعد به آرومي كاتر رو درآوردم... قندها رو توي يخچال گذاشتم تا خوب خودشون رو گرفتن... اگه زود دربيارين وسطش نرم مي مونه...(من چون خيلي هولم توي فريزر گذاشتم ولي بعد از يكي دو ساعت كه دست زدم هنوز وسطش نرم بود)... بالطبع هر چي قندها كوچك تر قالب خورده باشن زمان كمتري نياز دارند...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	9.jpg
بازدید:	1
اندازه:	47.9 کیلوبایت
شناسه:	183285

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	10.jpg
بازدید:	2
اندازه:	40.6 کیلوبایت
شناسه:	183286

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	11.jpg
بازدید:	2
اندازه:	42.4 کیلوبایت
شناسه:	183287
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2013-11-21 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
42 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-12-08), *Zarri* (2013-12-08), .susan. (2013-12-08), 136122 (2016-05-24), Adeleh (2013-12-07), arezoojooni (2014-09-30), Beauty (2014-09-08), Belfi (2013-12-08), hamichef (2013-11-22), Hanichef (2013-11-23), limootorsh (2013-11-21), Mahshid (2013-12-08), maral juju (2013-11-22), marie (2013-11-22), marmar11 (2013-12-07), miaayad-hoda (2014-09-20), minamona888 (2013-12-08), Nahid59 (2013-12-08), NedaBahari (2014-09-22), Niyaz Chef (2013-12-08), Sakineh (2013-12-24), Sepnta (2013-11-22), setayesh66 (2013-12-07), Setayesh92 (2013-11-22), Shady (2013-12-07), Simin1 (2013-11-22), solmaz55 (2013-11-21), surme (2013-12-07), قاشق چوبی (2013-12-07), مهندس (2013-11-21), مهرانه (2013-12-07), نجمه مهر (2014-02-11), گلوریا (2014-09-17), yaldae (2014-02-12), yasi55 (2014-09-08), zahori (2013-11-21), zahra78 (2014-02-01), zahra_a (2013-11-22), zeinab.s (2014-05-10), بوژنه (2014-09-08), بانوپارمیس (2014-09-10), رها62 (2014-02-07)
قدیمی 2013-11-21, 10:10 PM   #4
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,291 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شكر رنگي يا نمك رنگي

تزئين لبه ليوان نوشيدني با شكر رنگي:

دوستان اين عكس ها رو از يه سايت خارجي گرفتم...

در اين سايت بجاي خيس كردن لبه ليوان، از سفيده تخم مرغ استفاده كرده بود كه شكرهاي رنگي بهتر بچسبند و يكنواخت تر:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	119.8 کیلوبایت
شناسه:	183299

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	1
اندازه:	114.3 کیلوبایت
شناسه:	183300

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	1
اندازه:	165.3 کیلوبایت
شناسه:	183301

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	1
اندازه:	140.2 کیلوبایت
شناسه:	183302

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	0
اندازه:	193.8 کیلوبایت
شناسه:	183303
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-12-08), 136122 (2016-05-24), Beauty (2014-09-08), Belfi (2013-12-08), hamichef (2013-11-22), Hanichef (2013-11-23), Homa2 (2014-03-29), maral juju (2013-11-22), marie (2013-11-22), marmar11 (2013-12-07), miaayad-hoda (2014-09-20), Miriam (2013-11-21), Nahid59 (2013-12-08), niya65 (2014-02-06), Niyaz Chef (2013-12-08), Sepnta (2013-11-22), setayesh66 (2013-12-07), Shady (2013-12-07), Simin1 (2013-11-22), surme (2013-12-07), مهندس (2013-11-21), مهرانه (2013-12-07), yaldae (2014-02-12), yasi55 (2014-09-08), zahori (2013-12-07), zahra78 (2014-02-01), zahra_a (2013-11-22), zeinab.s (2014-05-10), بوژنه (2014-09-08)
قدیمی 2013-12-07, 05:38 PM   #5
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,635 بار در 1,601 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شكر رنگي يا نمك رنگي

اینام مال من

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3796.jpg
بازدید:	2
اندازه:	45.1 کیلوبایت
شناسه:	189368 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3798.jpg
بازدید:	1
اندازه:	28.9 کیلوبایت
شناسه:	189369

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3799.jpg
بازدید:	4
اندازه:	38.4 کیلوبایت
شناسه:	189370 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3802.jpg
بازدید:	1
اندازه:	49.7 کیلوبایت
شناسه:	189371

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3805.jpg
بازدید:	4
اندازه:	46.5 کیلوبایت
شناسه:	189372 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3814.jpg
بازدید:	1
اندازه:	61.6 کیلوبایت
شناسه:	189373

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3812.jpg
بازدید:	4
اندازه:	52.1 کیلوبایت
شناسه:	189374
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-12-08), *Zarri* (2013-12-08), .susan. (2013-12-08), 136122 (2016-05-24), Adeleh (2013-12-07), aram (2013-12-07), baran78 (2013-12-07), Beauty (2014-09-08), Belfi (2013-12-08), Homa2 (2014-03-29), Mah Sa (2014-03-31), Mahdiye* (2014-03-29), Mahshid (2013-12-08), marmar11 (2013-12-07), Maryam_chef (2013-12-07), Matiiin (2013-12-07), miaayad-hoda (2014-09-20), minamona888 (2013-12-08), Nahid59 (2013-12-08), NedaBahari (2014-09-22), niya65 (2014-02-06), Niyaz Chef (2013-12-08), Sakineh (2013-12-24), samagh (2016-05-01), Sarashpaz-Sepideh (2013-12-23), setayesh66 (2013-12-07), Shady (2013-12-07), surme (2013-12-07), قاشق چوبی (2013-12-07), مهرانه (2013-12-07), کرشمه (2013-12-07), yasi55 (2014-09-08), zahori (2013-12-07), zahra78 (2014-02-01), zeinab.s (2014-05-10), بوژنه (2014-09-08), رها62 (2014-02-07)
پاسخ

کلیدواژه
نمك, نمک, يا, رنگي, رنگی, شكر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مکرون رنگی - ماکارون رنگی فرن شیرینی های خشک مدرن 4 2017-01-17 08:18 PM
کیک با طرح جعبه مداد رنگی Shady تزیینات کیک حجمی 5 2013-12-29 11:14 PM
نقاشی با مداد رنگی sima jan کاردستی و جعبه های کادوئی 4 2012-12-03 11:15 AM
سالاد رنگی SAHAR NAAZ سالادهای سرد و گرم 0 2011-05-23 04:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:34 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد