تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > آش و هلیم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-05-21, 08:24 PM   #1
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,287
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض آش کشک

مواد لازم:

رشته آش 200گرم

نخود و عدس و لوبیا چیتی 450 گرم(هر کدام 150 گرم)
سبزی آش( تره ،جعفری،اسفناج،شیوید، گشنیز) نیم کیلو

نعناع خشک 2قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد

کشک غلیظ 1 لیوان
نمک و فلفل و روغن بمیزان لازم

طرز تهیه:
حبوبات را از شب قبل خیس کنید . پیاز را خلالی ریز و با زردچوبه تفت دهید حبوبات را اضافه کرده و با یک لیتر آب(یک پارچ متوسط) بگذارید بپزد. سبزی را تمیز و خرد کرده و داخل حبوبات پخته شده بریزید تا سبزی هم بپزد. رشته را در آش ریخته و بگذارید آهسته بپزد. ولی رشته نباید خرد شود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید. سعی کنید نمک را با احتیاط بریزید چون کشک اصولا شور است . آش را از روی حرارت برداشته و با کشک مخلوط کنید.(کشک را بمدت 20دقیقه با 1 لیوان آب بجوشانید).
Attached Thumbnails
260220121470.JPG  
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2013-10-08), 136122 (2016-12-05), Amitida (2012-05-21), atena46 (2013-07-13), Azijam (2012-11-14), ღ.ترنم.ღ (2012-09-24), Beauty (2014-03-31), Belfi (2012-05-21), elahe jon (2012-07-14), Hanichef (2013-09-24), Khaleh Mary (2012-05-21), monir1343 (2012-05-22), Narges (2012-09-24), narges0 (2012-05-21), Shamimi (2013-07-16), surme (2014-12-27), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-11-14), zahori (2013-09-15), zariattari (2012-07-30), zizi64 (2012-06-30), حمیده25 (2014-09-21), دختر آسمانی (2012-05-21), رها62 (2013-01-22), عسل شمس (2013-10-02)
قدیمی 2012-05-21, 10:07 PM   #2
دختر آسمانی
کاربر نیمه فعال
 
آواتار دختر آسمانی
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: سیاره زمین
ارسالها: 160
تشکر کرده : 232
تشکر شده 804 بار در 236 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
دختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to beholdدختر آسمانی is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: آش کشک

ما آش با دستور فوق را آش رشته می گیم

اتفاقا امروزآش کشک درست کردم به این صورت :
مواد لازم
برنج - حبوبات -سبزی آش - پیازو سیرداغ و نعنا داغ - ادویه - کشک
__________________
هرگاه به اشتباه خويش پي بردي، بي درنگ گامهايي براي اصلاح آن بردار دالای لاما
دختر آسمانی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی دختر آسمانی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-05), Azijam (2012-11-14), ღ.ترنم.ღ (2012-05-21), Beauty (2014-03-31), elahe jon (2012-07-14), Mahboubehbanoo (2012-05-23), Shamimi (2013-07-16), surme (2014-12-27), t.ara (2012-05-25), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-11-14), zahori (2013-09-15), رها62 (2013-01-22)
قدیمی 2012-09-23, 08:29 PM   #3
خاله توران
کاربر جدید
 
آواتار خاله توران
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 51
تشکر کرده : 135
تشکر شده 442 بار در 38 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
خاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of light
new1 آش کشک

آش کشک

مواد لازم:

سبزی آش ....... یک کیلو
نخود....... ۴/۳ پیمانه
لوبیا چیتی ........۴/۳ پیمانه
برنج ..........یک پیمانه
هویج خردشده ......... یک پیمانه
بلغور ...........یک پیمانه
سیب زمینی خرد شده ........یک و نیم پیمانه
برگ کلم خرد شده .......... سه پیمانه
آب گوشت یا قلم ..........به دلخواه
پیاز متوسط .........دو عدد
کشک.......... به مقدار لازم
نمک و فلفل....... به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا لوبیا و نخود را که ازشب قبل خیسانده اید،همراه بلغور روی حرارت بگذارید تا بپزند.

دو عدد پیازرا خلال کنید وکمی درروغن تفت دهید وبه حبوبات اضافه کنید ،هویج را مکعبی

نسبتاً درشت خرد کرده و داخل مواد بریزید تا کمی بپزد،کلم خرد شده- سبزی آش - برنج -

نمک - فلفل را به آش اضافه کنید وبگذارید تا بپزند، درنیم ساعت آخر پخت آش ، سیب-

زمینی را پوست کنده و مکعبی نسبتاً درشت خرد کنید وبه آش اضافه کنید.وقتی

سیب زمینی ها پخت وآش جا افتاد ،آش را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن کشک وسیر-

داغ یا پیازداغ بریزید. کشک ، هرچه بیشتربریزید خوشمزه ترم می شود.

سبزی آش =تره + جعفری+اسفناج+ شوید+گشنیز

.
Attached Thumbnails
445.jpg  
__________________
خاله توران آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی خاله توران عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-05), atena46 (2014-06-18), Azijam (2012-11-14), ღ.ترنم.ღ (2012-09-24), baran78 (2015-10-17), Beauty (2014-03-31), Hanichef (2013-09-24), Khaleh Mary (2012-09-24), Mahboubehbanoo (2012-11-15), Narges (2012-09-24), nasrin50 (2012-09-24), setayesh66 (2012-09-24), Shamimi (2013-07-16), surme (2015-02-22), ماهمون (2012-11-14), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-11-14), zahori (2013-09-15), zariattari (2012-09-24), حمیده25 (2014-09-21), رها62 (2013-01-22)
قدیمی 2012-09-24, 07:52 PM   #4
خاله توران
کاربر جدید
 
آواتار خاله توران
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 51
تشکر کرده : 135
تشکر شده 442 بار در 38 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
خاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of light
new03 پاسخ: آش کشک

نقل قول:
ارسالی توسط دختر آسمانی مشاهده موضوع
ما آش با دستور فوق را آش رشته می گیم

اتفاقا امروزآش کشک درست کردم به این صورت :
مواد لازم
برنج - حبوبات -سبزی آش - پیازو سیرداغ و نعنا داغ - ادویه - کشک
-----------

عزیزم آش رشته که هویج و سیب زمینی و بلغور نداره که
این آش کشکه گلم
__________________
خاله توران آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی خاله توران عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-14), Beauty (2014-03-31), Hanichef (2013-12-06), Narges (2012-09-24), Sepnta (2012-09-24), Shamimi (2013-07-16), surme (2015-02-22), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-11-14), رها62 (2013-01-22)
قدیمی 2012-11-14, 02:37 PM   #5
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,342 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش کشک

اینم آش کشک من و صد البته بدون رشته
لوبیا چیتی و لوبیا قرمز و عدس و نخود , برنج
سبزی شامل جعفری و گشنیز و شوید و سیرتازه و اسفناج
پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ
+ مقداری کره
در آخر با پودر گلپر سرو شد که طعمش بی نظیر میشه
Attached Thumbnails
آش کشک.jpg  
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟

آخرین ویرایش توسط ماهمون در تاریخ 2012-11-14 انجام شده است
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
atena46 (2014-09-25), Azijam (2012-11-14), baran78 (2015-10-17), Beauty (2014-03-31), Hanichef (2013-12-06), Mahboubehbanoo (2012-12-07), M_R_Z_khanomi (2014-07-01), nasim (2012-12-19), nasrin50 (2012-11-14), Sepnta (2013-10-23), setayesh66 (2012-11-14), Shamimi (2013-07-16), surme (2015-02-22), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-11-14), zahori (2013-09-15), رها62 (2013-01-22)
پاسخ

کلیدواژه
کشک, آش, اسفناج, تره, حبوبات, سیرداغ

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 02:31 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد