تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > آش و هلیم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-01-17, 11:09 PM   #11
sobhan91
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
ارسالها: 92
تشکر کرده : 132
تشکر شده 1,420 بار در 94 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: آش ماست

آش ماست با تزیین فلفل
Attached Thumbnails
DSC01006.jpg  
sobhan91 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی sobhan91 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-01-18), Azijam (2013-01-17), baran78 (2015-02-23), Belfi (2013-05-01), Hanichef (2013-01-31), jorda (2013-05-29), marzi.kh (2014-02-24), miaayad-hoda (2013-05-04), Narges (2013-08-23), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2013-01-18), prastoo (2013-03-23), Sepnta (2013-04-13), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2013-01-30), قاشق چوبی (2013-04-13), veronika (2013-05-10), zariattari (2013-01-18), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
قدیمی 2013-01-17, 11:18 PM   #12
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش ماست

نقل قول:
ارسالی توسط sobhan91 مشاهده موضوع
آش ماست با تزیین فلفل
عزیزم دستور اش ماستی که درست کردی هم بذار......
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آنلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
jorda (2013-05-01), marzi.kh (2014-02-24), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2013-01-18), prastoo (2013-03-23), setareh7290 (2013-07-12), simatak (2016-06-02), veronika (2013-05-10), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
قدیمی 2013-01-18, 01:52 PM   #13
*Helena*
کاربر فعال
 
آواتار *Helena*
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,194 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش ماست

نقل قول:
ارسالی توسط atena46 مشاهده موضوع
ماست باید ترش باشه؟
ترش باشه آش خوشمزه تر میشه، من با ماست معمولی شیرین هم پختم، اونم خوشمزه است.
__________________
نگران فردایت نباش! خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست..ما اولين باراست بندگي ميكنيم ولي او قرنهاست خدايي ميكند،اعتماد كن به خدايي اش.
*Helena* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
elham00068 (2014-03-03), jorda (2013-05-29), marzi.kh (2014-02-24), nasrin50 (2013-01-18), Sepnta (2013-04-13), simatak (2016-06-02), veronika (2013-05-10), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
قدیمی 2013-01-19, 11:52 AM   #14
sobhan91
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
ارسالها: 92
تشکر کرده : 132
تشکر شده 1,420 بار در 94 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud ofsobhan91 has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: آش ماست

نقل قول:
ارسالی توسط azijam مشاهده موضوع
عزیزم دستور اش ماستی که درست کردی هم بذار......
برای در ست کردن این آش برنج آشی یا همان خرده برنج رو با آب می گذارم تا خوب پخته وله شود گوشت را هم جداگانه با پیاز و زرد چوبه و...می گذاریم پخته شود( گوشت گوسفندی یا مرغ -که من اکثرا با مرغ می پزم) مقداری لپه نخود را هم پخته سپس گوشت را خوب ریش کرده با کمی آبگوشت لپه پخته شده و کمی شوید داخل برنج ریخته ومی گذاریم تا خوب مواد با هم یکدست شود وآب آن تمام شود سپس می گذاریم تا خوب خنک شود سپس به آن ماست اضافه کرده ونمک آن را اندازه می کنیم سپس آن را در ظرف کشیده وبا فلفل تزیین می کنیم این آش سرد خورده می شود( می بخشید من همیشه موادم چشمی است و عیار مشخصی ندارد)
Attached Thumbnails
DSC01006.jpg  
sobhan91 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی sobhan91 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-01-19), Azijam (2013-06-01), Belfi (2013-05-05), elham00068 (2014-03-03), Hanichef (2013-01-31), jorda (2013-05-29), marmar11 (2013-04-13), maryam.r (2015-01-30), marzi.kh (2014-02-24), Narges (2013-08-23), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2013-01-19), prastoo (2013-03-23), SAHAR NAAZ (2013-01-19), sahar502 (2013-01-19), Sepnta (2013-01-19), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2013-01-30), simatak (2016-06-02), veronika (2013-05-10), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
قدیمی 2013-01-30, 12:31 PM   #15
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,316 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش ماست

آش ماست

دوستان اين آش ماست بسيار خوش طعم هستش.. امتحان كنيد مطمئنم خوشتون مياد:

برنج 1 پیمانه پلوپز

تره کوهی خشک 2 ق غ (من خيلي بيشتر مي ريزم)

ماست ترش 2 لیوان

نخود 1 پیمانه پلوپز

پیاز مقداری

پودر نعنا خشک کمی (بیشتر بریزید غذا را تلخ می کند)

نمك - فلفل - زردچوبه - يه ذره گلپر

تره کوهی را باید از عطاری خریداری کنید. اول آنرا پاک کرده و در کاسه آبی خیس کنید و سپس مثل شستن شوید خشک آنها رابشوئید.

نخودها را از قبل خیس کنید.

پیازها را ريز خرد و سرخ کنید. روی آن مقداری آب اضافه نموده و نخودها را هم بریزید( برای پختن نخودها می توانید از زودپز استفاده کنید). نخودها باید خوب پخته شوند ولی نباید له بشود.
بعد فلفل ، زردچوبه ، كمي گلپر و نمک را به همراه برنج اضافه کنید. بگذارید پخته شود. سپس تره کوهی و مقدار کمی پودر نعنا خشک اضافه کنیدبه همراه 2 قاشق روغن و بگذارید جا بیفتد.
ماست را خوب هم بزنید تا کاملا صاف شود و بعد آن را كم كم توی غذا ریخته تند تند هم بزنيد.

بعد بگذاريد دو جوش بزند سپس گاز را خاموش کنید.

**
من نخود ها رو جدا پختم... مقداري آب مرغ داشتم كه پياز داغ ها رو بهمراه آب مرغ و برنج و كمي نمك و گلپر و فلفل و كمي زردچوبه جدا گذاشتم تا بپزند .. نخود هاي پخته رو بدون اضافه كردن آب نخودها، روي مواد ريختم و بقيه اش هم مثل دستور.
Attached Thumbnails
DSC05344.jpg  
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2017-01-03 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-09-30), Azijam (2013-06-01), Belfi (2013-05-01), elham00068 (2014-03-03), Hanichef (2013-01-31), hasty7 (2014-04-18), jorda (2013-05-01), marmar11 (2013-04-13), maryam.r (2015-01-30), marzi.kh (2014-02-24), miaayad-hoda (2013-05-04), Nahid59 (2016-04-06), Narges (2013-08-23), prastoo (2013-03-23), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2013-01-30), shokkofe (2013-02-20), simatak (2016-06-02), spring daughter (2017-02-21), قاشق چوبی (2013-04-13), veronika (2013-01-30), yaldae (2013-08-23), zariattari (2013-05-04), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, مزه, آش, برنج, تره, ترشی, عکس, عاشقشم

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ماست و انواع آن Mahshid فرآورده های لبنیاتی 18 2015-03-14 08:45 AM
ماست با دلال محلی *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 12 2013-12-28 07:08 PM
تاثیر مصرف ماست در پیشگیری و درمان بیماریها Hedieh دانستنیهای پزشکی 0 2012-01-04 10:56 AM
ماست چکیده چاق تان می کند . MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-01-23 03:34 PM
وینگوم ماست - ماست و بادمجون *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 0 2011-01-05 10:25 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:20 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد